A cukkini (Cucurbita pepo var. Giromontina) a tök botanikai fajtája. Termései erősen megnyúltak, enyhén bordázottak, sötétzöld színűek, ritkábban sárgák, finom, törékeny húsúak (mentesek a tök jellegzetes illatától). Érdemes megbecsülni cukkini tápértékét és ízét. Tekintse meg,hogyan néz ki a cukkini földben termesztése , és válassza kia legjobb cukkinifajtákatkerti ágyásban való termesztéshez
Cukkini - termesztés a talajban
Fig. pixabay.com
Cukkini - tápértékek
A cukkinitápértékét széles körben értékelik, és a zöldség sok diéta fontos összetevője.A cukkini B-vitaminban(B1 és B2), valamint A- és C-vitaminban gazdag zöldség. Emellett remek kálium-, magnézium- és foszforforrás. Ezzel a rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal acukkini alacsony kalóriatartalmú(csak 15 kcal 100 grammban), és nem halmoz fel nehézfémeket és nitrátokat.A cukkini könnyen emészthető zöldség , vízben és rostban gazdag
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetőenA cukkini széles körben használatos a konyhábanTökéletes pácoláshoz, pácoláshoz, feldolgozáshoz és nyersen is fogyasztható
Jó tudni!
A sárga cukkini virága is ehető. Salátákba, levesekbe, töltelékekbe alkalmasak, de állítólag rakottban vagy sült palacsintatésztával kombinálva a legfinomabbak. A hím és női virágok egyaránt ehetők.Ugyanolyan ízűek. A cukkini gyümölcseinek élvezetéhez csak hím virágokat szedjünk (de hagyjunk néhányat a beporzáshoz). A hím virágokat vékony szárról lehet felismerni. A női virágokban sötétzöld megvastagodás, azaz peteszem található, közvetlenül a csésze alatt. Hagyja őket a növényen.
Cukkini - termesztés a földben
A legjobb hely a cukkini termesztésére a talajbannapos, széltől védett hely lesz.
A cukkini termesztéséheztermékeny, humuszban gazdag, jó vízelvezetésű, jó páratartalmú talajt kell használni. A talaj reakciójának a cukkini termesztésére közel semlegesnek kell lennie. Az ideálisA talaj pH-ja a cukkini termesztéséhez6,5.
A cukkini termofil zöldség20-25 °C közötti hőmérsékletet kedvel. A cukkinit a talajban termesztik úgy, hogy a magokat közvetlenül a szántóföldre vetik, vagy palántákról.A cukkini magvak közvetlenül a talajba vetésének dátumanem korábbi május 15-nél, amikor a talaj hőmérséklete 10-12 ° C felett van.A magvakat 2-3 db-ban, 100x80-100 cm-es távolságban vetjük el
Ha gyorsabban szeretnél beérni, máráprilisban vethetsz cukkinit a magágyra , és május második felében a földre fújja. Helyezze a cukkini palántákat az ágyásokratérköz100x80-100 cm
A cukkini frissen, hőkezelésnek vetve és befőtt is fogyasztható.
Fig. pixabay.com
A cukkini termése július közepén kezdődik , palántáról történő cukkini termesztés esetén pedig átlagosan két héttel korábban, a felhasználástól és fajtától függően.A cukkini az érettség bármely szakaszában fogyasztható , de a legfinomabb gyümölcsök 10-25 cm hosszúak, vékony, finom héjúak. A betakarítást néhány naponta végezzük, mert a növényen maradt termések gátolják a következő termések fejlődését
Cukkini gyümölcsök10-15 cm hosszúak 14 napig, a régebbi gyümölcsök akár 4 hétig is eltarthatók. A zöld színű bőr jobban megmarad, mint a sárga és narancssárga.
Cukkini - fajták a kertbe
Az egyes cukkinifajták gyümölcseialakjukban (lehet hengeres vagy klub alakúak), valamint a héj színében (zöld, sötétzöld, narancssárga, sötét) különböznek világos foltokkal vagy csíkokkal borított zöld). A kertben való szabadföldi termesztéshez érdemeskorai cukkinifajtákat
A nagyonkorai cukkinifajták közülkerti termesztésre alkalmas'Astra Polska'Bokros habitusú, rövid hajtású, ill. nagy, vágott levelek világos csíkokkal. Ennek a cukkinifajtának a termése gombóc alakú, sima felületű, színük foltos, sötétzöld, húsa zöldesfehér, világoskrémes, kemény. Az 'Astra Polska' június végétől az első fagyig hoz termést, és ellenáll a peronoszpóra ellen.
Cukkini - sárga fajta
Fig. pixabay.com
Egy másik korai cukkinifajtaCukkini 'Nimba'Bokros habitusú, sok oldalhajtással és zöld, nem foltos levelekkel rendelkezik. Ennek a cukkinifajtának a termése klub alakú, világoszöld héjú, legfeljebb 40 cm hosszú, fehér krémszínű és törékeny húsú. A 'Nimba' fajta közvetlen fogyasztásra és befőzésre ajánlott.
A cukkini egy másik korai fajtája a'Lajkonik'bokros szokás, kis levéllemezzel. Ennek a fajtának a termései nagyon formásak, hengeresek és bordázottak. A kéreg színe foltos, világoszöld, sötétzöld széles csíkokkal. A fiatal 'Lajkonik' cukkini gyümölcsének húsa fehéres, éretten narancssárga.
A kertészek által nagyra értékelt fajtacukkini 'Atena Polka F1'- az első hibrid típusú cukkini, nagyon termékeny. Ez a növény bokros habitusú, termései az eredeti sárga színű héjjal rendelkeznek.
Egy másik nagyra értékelt fajta acukkini 'Diamant' Bokros és ágas növény, nagy levelekkel és szép virágokkal. Gyümölcse gombóc alakú, héja sötétzöld, világos foltokkal. Húsa kemény, krémes, enyhe és aromás. A legfinomabb gyümölcsök fiatal, legfeljebb 30 cm hosszúak.
A kerti cukkinifajták között újdonság acukkini 'Tondo di piacenza'Korai fajta, termékeny, erős, gyorsan növekvő, alacsony növényeket hoz létre, amelyeken kerek, zöld színűek jelennek meg. gyümölcsök. Sötét bőrszíne és kemény, meglehetősen sűrű húsa jellemzi
Polegjobb minőségű cukkinimaglátogassa meg útmutatónkat. Megtaláltuk olvasóink számára a legjobb fajtákat az amatőr kerti és ültetvényes termesztéshez.
MSc Eng. Joanna Białowąs
