A megfelelő metszés az egyik legfontosabb tényező e faj sikeres termesztésében. Az őszibarack hajtásainak szisztematikus lerövidítésének elmulasztása azt eredményezi, hogy először a termés a korona tetejére kerül, majd az egész fa megdől.Ennek elkerülése érdekében ne féljen a hosszú ágak metszétől
Ennél a fajnál a "jobb rosszul vágni, mint egyáltalán nem vágni" szabály tökéletesen működik.A gyümölcstermesztők-gyakorló szakemberek körében az a vélemény uralkodik, hogy az őszibarackot könnyű vágni, és nagyon meg kell próbálni a fák helytelen vágásához.Az őszibarack vágása nem túl bonyolult, mivel főként a régi ágak levágását jelenti, hogy újak nőhessenek a helyükön.Az őszibarack az egynyári növényeken termő gyümölcsfák rendkívül kis csoportjába tartozik.
Emiatt a metszés fő célja, hogy serkentse a fákat, hogy nagyszámú fiatal hajtást hozzanak létre. Ez nagyon fontos, mert csak a megfelelő számú egyéves hajtás garantálja a bőséges termést.
Háromféle hajtás
Az őszibarack koronájában háromféle hajtás található. A vegetatív hajtások a legkevésbé értékesek, mivel gyakorlatilag nem hoznak gyümölcsöt. Általában vékonyak, finomak és szinte kizárólag levélrügyekkel borítják. Vágja ki teljesen az ilyen típusú hajtásokat, csak 1-2 szemet hagyva. A következő hajtástípus a tipikus gyümölcstermő gallyakÁltalában nagyobb átmérőjűek és legalább olyan vastagok, mint egy ceruza. Ők a legértékesebbek, mert ők adják a legnagyobb és legszebb gyümölcsöket.
Az utolsó típusú hajtások a virágbimbós hajtások.Általában nem haladja meg a néhány centimétert, ezért vágás nélkül hagyjuk őketÉrtékesek, annak ellenére, hogy kisebb terméseik vannak, amelyeket nyáron ritkítani kell.
