Sok növényt már ősidők óta használnak gyógynövényként.Sajnos a farmakológia fejlődésével együtt sok közülük farmakológiai készítményekre cserélődtek.
Manapság azonban egyre több elfeledett gyógy- és fűszernövényhez térnek vissza, mint például az egyéves ánizs Pimpinella anisium és a kétéves Myrrhis odorata ánizs sárgarépa
Ezek a növények a zellerfélék (korábban ernyős) családjába tartoznak, akárcsak a petrezselyem, a zeller és a sárgarépa.Ezeknek a növényeknek a hasznos része a levelek és a termések isA gyökeret a sárgarépában is használják
Egészséges és ízletes
A gyümölcsök magas illóolaj-tartalma miatt ezekből a növényekből készült készítmények köptető, vértisztító, vizelethajtó, vizelethajtó és szélhajtó hatásúak, valamint serkentik az emésztést.Támogatják a szoptatást szoptató nőknél.
Ezeknek a növényeknek a gyümölcsei édes ízűek, ezért régebben desszertek fűszereként használták őket, amiről a modern cukrászok egyre inkább meggyőződnek.
Ezen fajok magjai január végén elvethetők a tőzeges aljzatba, kora tavasszal pedig tartósan elültethetők, részben árnyékos termesztési helyeket használvaA magvakat közvetlenül az állandó termőhelyre lehet vetni március végén vagy áprilisban. A növények júniustól júliusig virágoznak, gyümölcseiket pedig augusztusban lehet betakarítani.
