A szöveg szerzője MSc. Cecylia szerette Uklańskát
A téli zöldségtermesztés csak egyes fajok esetében alkalmazható, pl. a spenót, báránysaláta, saláta, petrezselyem késő téli fajtái, amelyek 3-4 leveles kis rozetták formájában telelnek a talajban.
Az őszi hagymát úgy is termesztheti, hogy augusztus végén magot vet, hogy november végére néhány igaz levelet hozzon, a fokhagymát pedig - majd a gerezdjét október közepétől november közepéig ültetik. hogy csak idejük legyen gyökeret verni anélkül, hogy föld feletti részeket képeznének.
A palántákról termesztett fajok esetében (saláta, endívia) az ültetés időpontját úgy kell megválasztani, hogy a növények az ültetés után a fagy beállta előtt csak a gyökérrendszert fejlesszék, anélkül, hogy zöld tömeget termelnének. levelekA túl korai palánta nem biztos, hogy túléli a telet, még akkor sem, ha jól védett a fagy ellen.
Téli spenót termesztése
A spenótot az augusztus végétől szeptember közepéig tartó időszakban vetéstől termesztik, az ország melegebb részein még október elején is. Azok a növények, amelyek a fagy beállta előtt 3-4 levelet fejlesztenek, még hómentes télen is ellenállnak a -10 °C-os hőmérsékletnek. A magokat általában 15-20 cm-enként sorba vetik 2-3 cm mélységig. A vetési mennyiség 20-40 g / 10 m²
A spenót érzékeny a talaj pH-jának ingadozására – savanyított talajon rosszabb a termés, és több nitrát halmozódik fel a levelekben.Az optimális pH a legtöbb zöldséghez hasonlóan 6,5-7,0.A legfontosabb ápolási kezelések a talajlazítás és gyomlálás, valamint a talaj szerves talajtakarása szalmával, szalmával és szárított növényekkelA spenótot április elejétől május közepéig szüretelik, amikor a növényeknek azonban 6-7 levelük van, még a virágzati hajtások kialakulása előtt
Az idősebb levelek kevesebb vitamint tartalmaznak, és keserűbbek lehetnek. A téli kultúrák további előnye a korábbi betakarítás mellett, hogy a növények leveleiben a tavaszi kultúrákhoz képest nagyobb mennyiségben tartalmaznak C-vitamint. Ajánlott fajták: 'Winter Giant', 'Matador', 'Awning F1' és 'Bolero F1'.
Téli saláta a földben
A salátát főként olyan palántákból termesztik, amelyeket szeptemberben vetőmagágyba vetettek.Az ültetést októberben hajtják végre, de a legkésőbbi dátum a második évtized - később a fagy- és fagyveszély növekszik. Ugyanez történik az endívia esetében is. A palántákat több cserépben is lehet termeszteni - egyszerűbb az ültetés, és a gyökérrendszer sem sérül az ültetés során
A saláta és az endívia télen menedéket igényel, mert a növények még hótakaró alatt is megfagyhatnak. Ezeket a zöldségeket racionálisan kell trágyázni - a nitrogéntrágyázást két adagban érdemes alkalmazni, a felét vetés vagy ültetés előtt, a másikat pedig tavasszal, de legkésőbb a tervezett betakarítás előtt 3-4 héttel. Ehhez a termesztéshez a salátafajták ajánlottak: 'Nansena', 'Zina', 'Marta'
Ismerkedjen meg a legnépszerűbb késői salátafajtákkal
Őszihagyma
Az őszi hagymát augusztus végi magvetésből vagy szeptember második felében újhagyma ültetésből termesztik. A fagy beállta előtt a hagymának néhány valódi levelet kell hoznia. Álszáruk 5-7 mm átmérőjű legyen.A túl korai vetés vagy ültetés hatására ezek a növények vernalizációs folyamaton mennek keresztül, és tavasszal túl gyorsan kezdenek virágzati hajtásokat képezni. Másrészt, ha túl későn ültetik vagy vetik, akkor nem érik el a fagy előtti érettséget, és érzékenyebbek lesznek a fagyra.
Téli termesztéshez olyan fajtákat válasszunk, amelyek fagyállóak, viszonylag alacsony hőmérsékleten kidudorodnak és nem hajlamosak a tavasziasodásra. Amatőr termesztésben a következőket ajánljuk: 'Rawska', 'Czerniakowska', 'Fiesta', 'Wolf F1' és még sok más.
Rapunzel érdemes kipróbálni
A báránysaláta egy érdekes zöldség, amely értékes kiegészítője az őszi-téli étrendnek.Nagyon sok vitamint tartalmaz, főleg C-vitamint, karotint és mikroelemeketFagyálló növény, és általában csak zord, hómentes télen fagy meg. Sajátos, enyhén diós ízű kis levélrozettákat hoz létre, amelyekhez tökéletesen passzolnak a saláták. A báránysaláta magvakat augusztus közepétől szeptember végéig vetik, a betakarítás a vetés időpontjától függően novembertől áprilisig végezhető el.
Ez a zöldség tökéletes az egymást követő betakarításhoz.A télen és kora tavasszal fel nem használt növények zöldtrágyaként használhatókA báránysaláta előnye az alacsony talaj-, víz- és klímaigénye is. Az ajánlott fajták az 'Etampes' és a 'Cavallo'.
Ezek a téli vetés kétségtelen előnyei
Petrezselyem tél előtti vetésből
A petrezselymet elsősorban téli termesztésre használják. Magjait augusztustól szeptember közepéig vetik.Vetés után az ágyás egy része gyapjúval letakarható a növények növekedésének felgyorsítása érdekébenÍgy késő ősszel és télen friss zöldadagot biztosítunk magunknak. A leggyakrabban termesztett fajták: 'Paramount', 'Karnaval', 'Vita', 'Novas'.
Gyökérpetrezselyem - ebben az esetben használhatjuk az ún tél előtti vetés. A magokat novemberben vagy december elején vetik el ("Berlińska", "Sugar", "Lenka", "Omega"), hogy legyen idejük megduzzadni, de a fagyok beállta előtt ne keljenek ki.Hasonló vetési módszert alkalmaznak a sárgarépánál is ("Perfection", "Ambros", "Dolanka" és még sokan mások).
Ennek köszönhetően több héttel korábbi a termés a tavaszi terméshez képest.Sajnos a téli művelés és a tél előtti vetés meghiúsulási kockázattal jár.A téli és kora tavaszi betakarításhoz olyan zöldségeket is használnak, mint a kelkáposzta, a kelbimbó és a póréhagyma.
Fagyálló és egészséges kelkáposzta
Kelkáposzta - magját júniusban és júliusban, valamint július végén és augusztus elején vetik a magágyba.A késő őszi és téli időszakban a kelkáposzta leveleit egymás után szüretelikAkárcsak a kelbimbó esetében, ez a zöldség fagyasztás után is ízletesebb, ezért tél elején, tavaszig szüretelik. A kelkáposzta fagyálló zöldség, így minden fajtája alkalmas ilyen termesztésre.
A kelbimbó téli és kora tavaszi betakarítására a következőket ajánljuk: „Ajax” és „Lunet”.
Póréhagyma a téli veteményesből
A téli póréhagymát magágyon nevelt palántákból termesztik. A magvak elvetése júniusban, a palánták kiültetése júliusban és augusztusban történik.A növényeket perforált fóliával vagy gyapjútakaróval kell védeni a fagy ellenEnyhe télen szükség szerint betakarítható, feltéve, hogy a talaj nem fagyott
Mivel fedezzük?
A téli zöldségek védelme szükséges, különösen a hómentes tél idején.A legmegfelelőbb téli takarók a perforált fólia és a 60 g/m² súlyú fehér agrotextíliaHasználhatunk szalmát is, amely szerves anyagként a baktériumok élőhelye is - nem tartható rajta túl sokáig ültet tavasszal.
