A fekete bodza olyan növény, amely a kőkorszak óta kíséri az embert. Régen a bodzabokort házak körül kerítésként használták, és úgy tartották, hogy illata véd a "gonosz szellemek" ellen. Évek óta fedezték fel értékes gyógyító tulajdonságait, szörpöket, gyümölcsleveket, forrázatokat, lekvárokat, sőt bodzabort is készítettek. Az egyiptomiak égési sérülések, megfázásban szenvedők és az indiánok bőrgyulladásában szenvedők, valamint Európa lakosai által ismertek.
A természetgyógyászatban a bodza nagyon értékes nyersanyag, amely erősíti az immunitást, vírus- és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.Jelenleg a növényt a kertészek is nagyra értékelik. Számos szokatlan dekoratív értékű díszfajtát szerzett. A bodzabogyót a kozmetológiában is használják – a kivonatokat krémekhez és maszkokhoz adják a bőr lágyítása, a ráncok csökkentése és az elszíneződés halványítása érdekében.
Tartalom:
- Fekete nélkül: leírás
- Fekete lila - termesztés és gondozás
- Fekete orgona: mikor virágzik és mikor kell betakarítani?
- Bodza: mi lehet gyümölcsből és virágból?
- Hogyan szárítsuk a bodza virágait?
Fekete nélkül: leírás
A fekete bodza (Sambucus nigra) a pézsmapocok családjába tartozik. Szakmai nevén erdei bodza, köznyelvben pedig bodzaként emlegetik, se gyógyszer, se gyógyszertár, se közönséges. Ez egy cserje, amely kis fa alakját is felveheti. 10 méter magasra is megnő. Azonban kíváncsi, hogyan néz ki a fekete bodza? A legkönnyebben úgy lehet felismerni, hogy jellegzetes, lombkoronaba hajtogatott fehér virágai vannak.Tőlük a nyár végén érik a lédús fekete gyümölcs. Koronája széles, gömb alakú. A kérgén számtalan repedés található – ezek az ún spirálok.
A fekete bodza gyakori faj - Európában elterjedt, Lengyelországban az ország egész területén elterjedt. Vaddisznó nélkül, ahogy a neve is sugallja, természetes állapotában erdők, rétek szélén, utak mentén, parkokban, bokrokban, pusztákon terem. Termékeny lombhullató erdőkben, ártereken fordul elő. A faj házak, elhagyott lakótelepek, kertek és ipari területek közelében nő.
A bodza mérgező növény – nyers gyümölcsét és virágait nem lehet enni. A cianogén glikozid, a sambunigrin a levelekben, az éretlen gyümölcsökben és a magvakban található. A szervezetben mérgező hidrogén-cianiddá alakulhat. A hőkezelés után a káros vegyületek semlegesítődnek, és csak ezután válnak fogyasztásra alkalmas alapanyagok
A jellegzetes fullasztó illat teljesen fekete.A levelek őrlés után kellemetlen szagúak az illóolajok jelenléte miatt. A bodza hajtásaiból főzetet készítenek rágcsálók - vakondok, pocok, valamint lepkék - káposztalepke, levéltetvek és hernyók ökológiai védekezésére. Szúnyogok elriasztására is használható.
Fekete bodza: termesztés és gondozás
A kerti termesztésben használt fekete bodzának számos fajtája van, különböző színű és formájú levelekkel és különböző színű virágokkal. A levelek krémfehérek, aranysárgák, arany foltosak, sőt lila színűek is lehetnek. A különböző fajták virágai rózsaszínűek, krémesek vagy fehérek. A sűrű lombozat eléréséhez javasoljuk, hogy tavasszal az egész növényt erőteljesen lemetsszük.
Lengyelországban könnyen termeszthető és fagyálló cserje. A fagy stagnálását azonban nem szereti. Télre nem kell letakarni. Leggyakrabban a természetes módon növekvő bodza gyomnövénynek számít. A megfelelő növekedéshez vízáteresztő kerti talajra van szüksége.Szereti a nitrogénnel, foszforral és kalciummal történő trágyázást. A bodza termesztéséhez a talaj ideális pH-értéke 5,5-6,5.
Napos vagy félárnyékos helyen fejlődik a legjobban, de nem szereti a déli kiállítást. Más cserjék, gyomok társaságában is rosszul fejlődik, mert jobban szereti a szabad helyet. Nem akar versenyezni a vízért és az ásványi anyagokért. A levelek és virágok jellegzetes illata miatt a cserje nem fogékony betegségekre és kártevőkre
Egy növény egy helyen 10-15 évig is el tud nőni, ezért érdemes termeszteni. Az idősebb hajtásokat rendszeresen vágjuk ki, a fiatalabbakat pedig felére rövidítsük le. Ekkor a növény megőrzi dekoratív tulajdonságait. Évente eltávolítják a nem termő, elh alt hajtásokat, valamint a letört ágakat. A bodza törékeny, ezért ilyen károsodások meglehetősen gyakran előfordulhatnak. Minden három évnél idősebb ágat el kell távolítani. A vágásokat tavasszal, még a vegetáció kezdete előtt végezzük.
A bokor szaporításához a dugványokat télen vagy nyáron kell szedni - lehetőleg akkor, amikor nem lignified.5-6 öltésből kell állniuk. Úgy ültetik a földbe, hogy két szem kilógjon a talajból. A bodzát magról is lehet vetni. Mielőtt a betakarított palántákat a talajba helyezné, egy réteg trágyát vagy komposztot vihetünk a talajra. Ennek köszönhetően javítjuk a föld szerkezetét. A bodza három-négy év múlva terem.
Mely bodzafajták a legjobbak a termesztéshez?
A fekete bodza igénytelen növény, betegségekkel és kártevőkkel szemben meglehetősen ellenálló, könnyen termeszthető. Kedvelése ellenére (napos fekvés, vízáteresztő szubsztrátum) gyakorlatilag mindenhol megterem, emiatt ruderális növény. Érdemes azonban felfedezni a fekete bodza szépségét, mert a tenyészidő nagy részében dekoratív marad. Virágzáskor fehér-krémes virágernyőkkel záporozzák, nyár végén, kora ősszel pedig sötétlila héja örvendezteti meg a szemet. Sok érdekes fajta közül választhat, dekoratív és kereskedelmi egyaránt.A dekoratív fajták nemcsak a virágok színével, hanem a levelek színével és formájával is gyönyörködtetnek, például az 'Aurea' sárgászöld, aranyszínű levelekkel és fehér virágokkal, a 'Variegata' fehér szélű levelekkel és fehér virágokkal, a 'Fekete Beauty' gesztenyebarna levelekkel és rózsaszín virágokkal; 'Guincho Purple' lila levelekkel, rózsaszín bimbókkal és fehér virágokkal, vagy az abszolút elragadó 'Eva' szaggatott gesztenyebarna levelekkel és rózsaszín-fehér virágokkal. Az árufajták közül külön figyelmet érdemel a 'Samyl' (bokronként 20 kg termésig) és a 'Korsor' jó megjelenésű, átlagosan kétszer akkora kárpitozása, mint a többi orgonafajtáé.
- mondja Dr. Eng. Tomasz Mróz
Fekete orgona: mikor virágzik és mikor kell betakarítani?
A fekete bodza az orvostudományban használt növény. A növényi alapanyag a virágok és az érett bodza gyümölcsök. A kéreg, a levelek és a gyökerek is gyógyító tulajdonságokat mutatnak.A bodza május végén és június elején virágzik. A növény ekkor a legdekoratívabb. Kicsi, krémfehér virágai ernyőben gyűlnek össze. Egy ilyen virágzat átmérője elérheti a 20 centimétert is.
A bodza virágait a legjobb akkor szedni, ha már jól kivirágzott, és még nem virágzik. Ideális esetben nem lehet esős a betakarítás előtti napokban. A virágok leszedésének naposnak kell lennie. A szárításhoz a jól fejlett virágok ernyőit le kell vágni.
Legjobban természetes helyekről szerezhető be, távol az utaktól és a szennyezéstől. Ne szedjünk rothadt, száraz vagy barna virágokat. A növény ilyen állapota a teljes betakarított anyag romlását okozza a szárítás során. Ha véletlenül letépi az elszíneződött virágokat, jobb, ha kidobja őket szárítás előtt.
Bodza: mi lehet gyümölcsből és virágból?
Felmerülhet benned a kérdés, hogy miért kell fekete bodzát gyűjteni, mire érdemes később felhasználni ezt az alapanyagot. Az évek során számos receptet hoztak létre a bodza gyümölcsök vagy virágok ízletes befőzésére.
Mindezt azért, mert a növénynek számos bizonyított gyógyító tulajdonsága van:
- meg tudja kötni a szabad gyököket, mert antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik,
- baktericid hatású, és megakadályozza az influenzavírus általi fertőzést,
- gazdag C-, A-, B-vitaminban és ásványi anyagokban,
- olyan rutint tartalmaz, amely erősíti az immunitást és lezárja az ereket,
- vizelethajtó és relaxáló hatású,
- hasznos fekélyek és székrekedés esetén,
- eltávolítja a méreganyagokat és az anyagcseretermékeket,
- gyulladáscsökkentő hatással bír a bőrön, a nehezen gyógyuló sebeken,
- csillapítja a sötét karikákat és a szem alatti duzzanatot.
Szárított bodzavirágokat készítenekinfúzióKét teáskanál nyersanyag forrásban lévő vízzel felöntve, lefedve tíz percig főzhető. Kellemes, édes, enyhén ánizsos ízű.Az infúzió izzasztó és lázcsillapító hatású. Megfázáskor köptető, vírusölő és szervezeterősítő hatása van. Gargarizálhatsz vele.
A bodza bevált tulajdonságokkal rendelkezik a húgyúti betegségek és bőrgyulladások kezelésében. Az infúziók diasztolés hatást fejtenek ki emésztőrendszeri betegségek és anyagcsere-problémák esetén is. Az így elkészített infúziót külsőleg alkalmazva borogatásra lehet majd használni bőr ekcéma, égési sérülések és kötőhártya-gyulladás esetén
Bodzavirágszirup
Megfázáskor érdemes innibodzavirágszörpÚgy készítjük, hogy a virágokat forrásban lévő vízzel leöntjük és 12 órán át állni hagyjuk. Ennyi idő után hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. Fertőzés esetén a szirupot naponta többször is fogyaszthatja. Teákhoz és italokhoz is hozzáadható.
A bodza gyümölcsét a legjobban napsütéses napon, de az esős évszak után lehet betakarítani. Leggyakrabban augusztus és szeptember fordulóján hajtják végre. A gyümölcs ekkor fekete-lila, borszerű és teljesen érett. A zöld és éretlen gyümölcsök nem alkalmasak a betakarításra.
Bodzalé
A bodzalé izzasztó és lázcsillapító tulajdonságokkal is rendelkezik. Rendszeresen hozzáadva teához vagy italhoz - erősíti az immunitást. érett bodzából elkészíthető, majd facsarón átpasszírozható. A levét hozzáadott cukorral fel kell forralni, és üvegekbe kell pasztőrözni. A bodzát gyümölcslevek, kompótok, tinktúrák és borok színének javítására is használják.
Bodza tinktúra
GyógyítóA bodza tinktúraegy másik módja az érett gyümölcs felhasználásának. Elkészítéséhez szükség van egy kilogramm gyümölcsre, cukorra, egy liter szeszre és fél liter vízre. Hat hónap elteltével élvezheti a saját készítésű tinktúra ízét. Egy másik otthon elkészített alkoholos ital lehetbodzaborA felnőttek rendszeres kis mennyiségben történő fogyasztása javítja a szervezet vénás keringését és erősíti az immunitást.
Hogyan szárítsuk a bodza virágait?
A bodzaernyők levágása és csak fehér, jól fejlett virágok kiválasztása után vékony rétegben terítse el őket száraz és szellős helyen. Pamut anyagra vagy papírra helyezhetők. A virágok nem tudnak infúziót adni, ezért a helyiség hőmérséklete nem haladhatja meg a 35 Celsius fokot. Ideális esetben árnyékban kell lenniük, napfény nélkül.
Ha az anyag jól megszáradt, a virág fehér-sárga. A kocsányokat levágják róla, csak a virágok maradnak meg. Ezután a kész, megszáradt alapanyagot papírzacskóba, szorosan lezárt konzervdobozba vagy tégelybe tehetjük. Ha nincs elég helyünk, és nincs ilyen magas hőmérsékletű szellőztetett helyiségünk, akkor az alapanyag elkészítésének egyetlen lehetősége a szárító használata. A benne beállított hőmérséklet nem haladhatja meg a 30 Celsius fokot.
