Egynyári gyógynövények

"szegély=3 magasság=193 szélesség=152

Közönséges bazsalikom Ocinum basilicum
leírás:egynyári növény ovális, fogazott levelekkel, 30-50 cm magasságig meleg helyet igényel (konténerben vagy napos ablakpárkányon jól nő),
betakarítás és felhasználás:a fiatal leveleket nyáron szüretelik, fagyasztásra és szárításra alkalmas, salátákhoz, szószokhoz, túróhoz, hús- és zöldségételekhez adják,
termesztés:márciustól áprilisig, a magokat sekély konténerekbe vetik otthon vagy meleg vizsgálaton, a földbe ültetés május második felében, dús és tápanyagban gazdag talajt igényel, és rendszeres öntözés (öntözéskor ne nedvesítse a növényeket!),
Tovább: közönséges bazsalikom - termesztése és felhasználása

"szegély=3 magasság=201 szélesség=151

Nyári sós Satureja hortensis
leírás:30-40 cm magas egynyári növény, kéken, élénkvörösen vagy fehéren virágzik, az emésztőrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatásáról ismert (serkenti az étvágyat, megszünteti az emésztési zavarokat és a gázképződést),
betakarítás és felhasználás:A friss vagy szárított paprika ízű, erős fűszeres aromájú fűszernövényt bab- és borsóételekhez, levesekhez, zsíros húsokhoz és szószokhoz használják,
termesztés:magokat tartályokba vetik áprilistól május elejéig, nagyon sekély talajtakarással, május végétől júniusig a palántákat napos helyre ültetik a talajba és jól fellazított talaj,
Bővebben: Kerti fűszerek - gyógyászati ​​tulajdonságok, termesztés, felhasználás

Coriander Cariandrum sativum
leírás:növény levágott levelekkel, apró fehér vagy rózsaszín virágokkal, 40-70 cm magas, meglehetősen kellemetlen szagot áraszt,
betakarítás és felhasználás:a fiatal leveleket szüreteljük és frissen vagy fagyasztva használjuk fel, az ernyőket a magok érésekor szüreteljük, az alsó leveleket curry-kbe, szószokhoz és salátákhoz lehet hozzáadni, a magvak édes, fűszeres aroma sütéshez, süteményekhez, szószokhoz és kolbászokhoz,
termesztés:magokat tavasszal vetik, kb 2 hét múlva csíráznak, a növény elég lassan nő, ezért a betakarítás csak nyár végén lehetséges, napos fekvést és dús talajt igényel, jó ha a talaj meszet tartalmaz,
Bővebben: Koriander - gyógyászati ​​tulajdonságok, felhasználás, termesztés

Dill Anethum graveolens
leírás:legfeljebb 60 cm magas növény, tollas levelekkel és ernyős sárga-zöld virágokkal,
betakarítás és felhasználás:leveleket tavasszal vagy nyáron szüreteljük virágzás előtt, a magvakat pedig nyáron, amikor beérnek, a leveleket nem szabad szárítani, mert akkor elvesztik az aromájukat, míg a levágott levelek lefagyaszthatók, de leginkább a betakarítás után azonnal felhasználják, a kapor az uborka, burgonya és halételek klasszikus kiegészítője,
termesztés:magokat tavasszal közvetlenül a talajba vetjük, és ha szükséges, egész nyáron is vethetjük, a kapor napos és szélvédett helyet igényel, szereti a nedves talajt, de igen nem tűri az állandó nedvességet,
Bővebben: Édeskömény - tulajdonságai, termesztése, fajtái, betegségek

Majoranna Origanum majorana
leírás:egynyári vagy kétéves, erős illatú növényként termesztve 30-50 cm magasra nő,
betakarítás és felhasználás:a friss vagy szárított levelek értékes fűszer a felvágottakhoz, sültekhez, pacalhoz, levesekhez, valamint töltelék kiegészítéseként, az infúziót megfázás esetén használják,
termesztés:vetőmagokat március közepétől meleg vizsgálóhelyiségben vagy beltéri konténerekben vetik, májusban hideg kertészek után közvetlenül a talajba is vethető, napos fekvést igényel, védett széltől, és nem túl száraz, telt és tápanyagban gazdag talaj, mert elég lassan növekszik, érdemes télre cserépbe átültetni és otthon áttelelni,
Bővebben: Kerti majoránna - gyógyászati ​​tulajdonságok, fajták, termesztés

Borage Borago officinalis
leírás:gyorsan növekvő egynyári növény, kéken, rózsaszínen vagy fehéren virágzik,
betakarítás és felhasználás:apróra vágott fiatal levelek kiváló ízesítője salátáknak, borsó- és bableveseknek, halételeknek, fehér szószoknak, valamint kiegészítője az uborka tartósításának, gyógyító tulajdonságok (csökkenti a koleszterinszintet és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik),
termesztés:magokat kora tavasszal közvetlenül a talajba vetjük, később spontán terjed, napos és száraz fekvést igényel, a talajnak nem kell tápanyagban gazdagnak lennie,
Bővebben: Borágó - gyógyászati ​​tulajdonságok, felhasználás, termesztés

Közönséges kamilla Matricaria chamomilla
leírás:népszerű gyógynövény, felálló és elágazó szárral, 50 cm magasságig, fehér szirmokkal és sárga középpontú virágokkal, kosarakba gyűjtve aromás illatot bocsátanak ki, májustól virágzik szeptember,
betakarítás és felhasználás:virágkosarakat fokozatosan szüretelnek a nyár folyamán, ahogy virágoznak, majd szárítják, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és nyugtató hatású infúziókká, tinktúrákká és alkoholos kivonatokká készítik. amelyeket széles körben alkalmaznak számos betegség kezelésére, a kamilla készítményeket a telken lévő növények védelmében is használják,
termesztés:magokat kora tavasszal egyenesen a földbe vetjük, a kamilla könnyű, kalciumban gazdag és mérsékelten nedves talajt igényel,
Bővebben: közönséges kamilla - termesztés, felhasználás, gyógyító tulajdonságok

Zsázsa, bors Lepidium sativum
leírás:könnyen termeszthető növény, amely nagyon gyorsan növekszik, erős szagot áraszt, nagyon gazdag C-vitaminban,
szüret és felhasználás:szüreteljük, amikor a növény eléri a több centiméteres magasságot, mert nagyon fiatalon ízlik a legjobban, a zsázsa sokféle saláta lehet, vajas kenyéren finom, az érdemes egy maréknyit a zöldségleveshez adni közvetlenül a felhordás előtt,
termesztés:nedves talajra vetjük, gyorsan fejlődik és vékony talajréteggel is megelégszik, egész évben vethető, enyhén árnyékolt helyeket és sok vizet igényel , tökéletes vezetéshez egy nem túl napos ablakpárkányon kis edényben,
Bővebben: Zsázsa - a zsázsa otthoni vetésének és termesztésének tulajdonságai

Kerti Chervil Anthriscus cerefolium
leírás:gyorsan növő egynyári növény, könnyen termeszthető és gyorsan terjed, világoszöld, petyhüdt levelei finom, csipkés páfrányra emlékeztetnek, apró, fehér virágai az apikális ernyőkben gyűltek, elérhetik 50 cm feletti, jellegzetes, enyhén ánizsszagot áraszt,
betakarítás és kijuttatás:vetés után kevesebb mint 2 hónapon belül elkezdhető a betakarítás, amikor a levelek elérik a kb. 10 cm hosszúságot, friss leveleket használunk a konyhában, le is fagyaszthatjuk ( nem szárítjuk, mert akkor elveszítik az aromájukat), az apróra vágott levelek fűszerként szolgálhatnak túróhoz, omletthez, gyógynövényes szószokhoz, salátákhoz és zöldségsalátákhoz, friss gyümölcsléhez vagy infúzióhoz (1 liter vízhez 60 g gyógynövény) arcmosásra ajánlott ránctalanítóként, segít megőrizni a bőr rugalmasságát,
termesztés:március végétől augusztusig vethetjük, mert frissen ízlik a legjobban, érdemes egymás után vetni, a növénynek nincs nagy talajigénye, viszont nem tűri a szárazságot, túl napos helyen pedig gyorsan hajtásvirágzatot hoz létre, ezért az enyhén árnyékolt helyek jobbak lesznek, cserepes, balkonládás termesztésre is alkalmas, a virágzat hajtásait, amint megjelennek, gyorsan el kell távolítani, mert gátolják a levelek fejlődését, virágzás és magképződés után pedig a növény gyorsan elpusztul, ami rosszabb, könnyen terjed és ha hagyjuk, hamar pestissé válhat a kertünkben,
Bővebben: Kerti cseresznye - tulajdonságok, termesztés, alkalmazás

Lásd még: kétéves fűszernövények és évelő fűszernövények