A nagy gyümölcsű áfonyaegy örökzöld cserje, amely nagyon egészséges és tápláló gyümölcsöket terem. Magas C-vitamin-, pektin- és szerves savak tartalma miatt az áfonya kiválóan alkalmas befőttekhez - lekvárokhoz, zselékhez, levesekhez, gyümölcslevekhez és szörpökhöz. Tudjon meg többetaz áfonyatulajdonságairól, nézze meg, hogyan néz kia telken termesztett áfonyaés válassza ki a legjobbamatőr áfonyafajtákat
Nagy gyümölcsű áfonya (Vaccinium macrocarpon)
Áfonya - táplálkozási és gyógyító tulajdonságok
Nagygyümölcsű áfonya(Vaccinium macrocarpon) a hangafélék családjába tartozó, kúszó hajtású örökzöld cserje, amely megegyezik az amerikai áfonyával. Az áfonya azonban nem olyan jó ízű, és nem fogyasztható nyersen. A befőttekhez azonban kiváló alapanyagot jelentenek, beleértve a jól ismertáfonyaszószt , amely kiváló kiegészítője a vadhúsnak és a pulykaféléknek
Az áfonya táplálkozási tulajdonságait értékelikEzek a gyümölcsök gazdag rostforrások, C-, B1- és B2-vitaminok, számos ásványi só és tannin. Az áfonya gyümölcs fanyar-édes ízét citrom- és almasavának köszönheti, míg a benzoesav természetes tartósítószer. Ennek köszönhetőenáfonyaszedés után sokáig friss marad. Hűtőszekrényben akár több hétig, fagyasztóban pedig akár egy évig is eltarthatók!Az áfonyát vese- és hólyagbetegségek kezelésére használják. A bőségesáfonyalé
fogyasztása megakadályozza a vesekő képződését. Az áfonya segít leküzdeni a fogszuvasodást és gyomorfekélyt okozó baktériumokat is. Az áfonyalé fogyasztása csökkentheti az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.
Amikor a kertben való termesztés mellett döntünk, érdemesaz áfonya dekoratív tulajdonságait is értékelniFényes, piros termései ősszel fényes akcentusai a kertnek, a fehér-rózsaszín virágai júniustól július végéig megcsodálható. Az áfonya is méznövény.
Érdekes tény! Azt is érdemes tudni, hogy az áfonya levelei hideg időben színt váltanak, melegben pedig újra zöldellnek. A levél 2-3 éve él így.
Nagygyümölcsű áfonya - fajták
Csaknagygyümölcsű áfonyafajtákat termesztenek , ennek a fajnak a gyümölcsének legnagyobb hasznossága miatt. A nagy gyümölcsű áfonya átmérője 1-2 cm. A korai fajtákban szeptember végétől érnek, a későbbiekben pedig októberben. A kéreg erős színe bizonyítja az áfonya termésének betakarítási érettségét.Áfonyagyümölcsaz első fagyokig szüretelhető
Nagygyümölcsű áfonya 'Pilgrim'- valószínűleg ez a leggyakoribb áfonyafajta a kertészek körében, késői fajta, nagyon termékeny, erős növekedésű. Gyümölcsei nagyok, oválisak, viaszos bevonattal borított, teljesen éretten lilásvörösek
Nagygyümölcsű áfonya 'McFarlin'- késői fajta, sötétvörös, enyhén hosszúkás gyümölcsökkel. Befőttnek kiválóak, de jobb nem nyersen tárolni, mert akkor elvesztik a színüket.házikertitermesztésre ajánlott áfonyafajta.
Nagy gyümölcsű áfonya 'Hoves'- ez egy másik késői áfonyafajta, sajnos kevésbé termékeny, mint az előzőek. Gyümölcsei azonban a legjobban tárolhatók. Közepes méretűek, gömb alakúak és fényesek. A növény sok gyümölcstermő hajtást hoz létre, ami különösen dekoratívvá teszi ezt az áfonyafajtát. Júniustól júliusig virágzik.
Nagygyümölcsű áfonya 'Early Black'- ezt a fajtát nagyon korai termésidő jellemzi - már augusztus végén a termése kicsi, körte alakú, sötétvörös és fényes bőr.
Áfonya - termesztés a telken
Áfonyakövetelmények, termesztési pozíció előkészítése
Az áfonya termesztése a telkenmegfelelő előkészítést igényel a cserje ültetése előtt. A vörös áfonya termesztése mellett érdemes tudni, hogy természetes környezetében ez a növény Európa, Ázsia és Észak-Amerika magaslápjain él.A telken legalább részben újra kell teremtenünk az ottani viszonyokat. Az áfonya a legjobban napos helyen és humuszos talajon nő, légies és szükségszerűen savas (pH 3,0-4,0), mérsékelten nedves vagy nedves. Aállvány áfonyatermesztésre való előkészítésekor aparcellán először alaposan távolítsa el a gyomokat, majd szórjon be 10-15 cm-es réteg savas tőzeget. A savanyú kerti tőzeg biztosítja a talaj kellően alacsony pH-értékét, és szerves anyagokkal gazdagítja a talajt, ami pozitív hatással van az áfonya palánták termesztési helyére történő befogadására. A fűrészpor és a finomra őrölt, komposztált fenyőkéreg is jó kiegészítő. A hozzáadott szerves anyagot a talajjal együtt ássuk 20 cm mélyre. Ha nincs lehetőségünk a teljes tábla előkészítésére, vagy csak az áfonya egyes példányait ültetjük, akkor minden növény alá legalább 20 cm mély lyukat kell ásni, és meg kell tölteni savas tőzeg, homok és kerti talaj keverékével.
Áfonya ültetése
Áfonya palántaaz ún. nyílt gyökér (földből ásva) kora tavasszal vagy ősszel ültethető. Általában azonban eladó cserepes áfonya palánta, amely tavasztól őszig egész szezonban ültetésre alkalmas. Ha azonban törődünk a növények átvételének bizonyosságával, ne feledjük azonban, hogytőzegáfonya leggyakrabban javasolt ültetési időpontja kora tavasz, április elejétől
Az áfonyát50 x 50 cm távolságra ültetjük. Az ilyen laza ültetés elősegíti a nagyszámú hosszú vegetatív hajtások termelését. Ez azért fontos, mert parcellán tőzegáfonya termesztésének első két évében a lehető legtöbb ilyen hajtást kell gyűjtenie, hogy a talaj teljes felületét beborítsák és rövidebb termést adjanak. lő. Ha azonban az áfonyát minél sűrűbben szeretnénk ültetni, akkor a palánták közötti távolság nem lehet kisebb 30 cm-nél. Az áfonyaelsőtermése a 3. termesztési évben várható, míg a növények teljes termése a 4-5. termesztési évben lesz. Az ültetés után a cserjék alatti talajt tőzeggel vagy fenyőkéreggel mulcsozzuk.
Áfonya gondozása és trágyázása
A vegetációs időszakban az áfonyaterületet rendszeresen öntözik, emlékezve arra, hogy az áfonya szereti a nedves talajt. Száraz és meleg időszakokban akár minden nap öntözzük. A növekedés megindulása után kijuthat nitrogén műtrágyát (lehetőleg többkomponensű műtrágya acidofil növényeknek), vagy ezt az adagot 3 részre bontva, a kora tavaszi növekedés megkezdése után, majd a terméskötés és a virágrügyek idején. A műtrágyákkal azonban nem szabad túlzásba vinni, mertaz áfonya trágyázási igényenem magas, és a talaj túl magas nitrogéntartalma paradox módon csökkentheti a termés mennyiségét és minőségét, ahelyett, hogy kedvezne. ez (a levelek intenzív növekedése a virágok és a gyümölcsök rovására megy végbe). Ősszel az áfonya alá érdemes őszi műtrágyát szórni, alacsony nitrogéntartalmú, de foszforban és káliumban gazdag, így a növények jobban felkészülhetnek a télre.Az első őszi fagyok után a növényeket szalmával vagy fűrészporral borítják, hogy megóvják őket a fagytól.
Áfonya metszése
Az áfonya vágásának határidejefebruártól márciusig tart. A fiatal növényekből beteg, elszáradt és törött hajtásokat vágnak ki. A hosszú hajtásokat finoman le is rövidítheti. Az öreg példányok, amelyek rosszul hoznak gyümölcsöt, radikális vágást igényelnek. Fiatalításuk érdekében a hajtásokat közvetlenül a talaj felett vágjuk le.
