Lovagea levesek értékes kiegészítője, a Maggi fűszerezés fő összetevője.A Lovage-t a gyógynövény-gyógyászatban is használják, mint az egészség, a szépség és a… szerelem különlegességét! Kertben termesztve teljesen fagyálló, igénytelen. Fedezze fel, hogyan néz kia lovage termesztéseés ismerje meg legfontosabb felhasználási lehetőségeit.
lovage
Lovage(Levisticum officinale) a zellerfélék családjába tartozó évelő növény. Főleg ipari növényként és gyógynövényként termesztik.Akár 1,5 m magasra is megnövekszik, szára merev, egyenes, ovális, levelei sötétzöldek, fényesek, duplaszárnyúak. A virágok kicsik, sárgák, az oromzatba gyűltek, július-augusztusban jelennek meg.LovageKönnyen felismerhető jellegzetes fűszeres illatáról
Lovage - alkalmazás
Lovageelsősorban a konyhában használatos. A sötétzöld leveslevelek értékes kiegészítői a leveseknek, párolt és főtt zöldségeknek, különösen káposztának, sült húsoknak és halételeknek. A lovage íze lehetővé teszi, hogy asztali só helyett ezt a gyógynövényt használja. Főleg, ha más gyógynövényekkel keverik a só helyettesítésére.
Kulináris célokra leveslevelet szüretelnek a vegetációs időszakban. A szárítani kívántakat nyár elején gyűjtsük össze, és szellős, árnyékos helyen szárítsuk. A levélnyél eldobható, csak az említett levelek értékesek.Tárolja a szárított leveleket légmentesen záródó edényben, és közvetlenül felhasználás előtt törje össze őket.
Megkérdőjelezhetetlenül erősa lovage illataa népszerű Maggi fűszerre emlékeztet, mert ennek a fűszernek a fő összetevője a lejob.Lovage gyökérkivonatokhúsleveskockák, szószok és czubryca összetevői.Lovage olajlikőrben használatos - gyomor-, keserű- és gyógynövénytinktúrákban.Lovage gyógynövénytinktúrafokhagyma szagát elfedő szerként használják.
A levesfű gyökere és rizómájaegyes gyógynövénykészítmények összetevői. A második és harmadik tenyészévben, ősszel vagy kora tavasszal betakarítják. A lovage infúziók vizelethajtó és görcsoldó hatásúak, serkentik a gyomornedv elválasztását, és enyhén nyugtató hatásúak is.
A múltbana lovagehasználatát elsősorban annak gyógyító hatásaival hozták összefüggésbe.Használták puffadás, ödéma ellen, vízhajtóként és menstruációs serkentőként. A libidó serkentőjeként és szerelmi italként a főzeteket, infúziókat vagy tinktúrákat adták be. Érdekes módon a levágott szárat ivócsőként használták torok- és szájbetegségek esetén.
lovage - termesztés
Lovageegy kiterjedt növény, amely szereti a napos és meleg helyet, valamint a tápanyagokban gazdag talajt.leányfélék termesztéséheza talaj legyen könnyű, humuszban gazdag, kalciumban gazdag, és mélyen művelt, mert a levesnek erősen elágazó gyökérrendszere van.
A számos gyökérszívónak köszönhetőenlovagenem okoz nehézséget a szaporodásban. Rendszeresen nyírja le a pontyot ásóval, ami lehetővé teszi a növény növekedésének szabályozását is.
Lovagemagvakból termeszthető, ha tavasszal cserépbe vetjük. Amikor 3-4 levelet alkotnak, ültessük állandó helyre, 50x50 cm-es térközzel. A magok csírázása általában 3 hétig tart, a palánta előkészítésének teljes időtartama pedig körülbelül 12 hét.
A virágfűtermesztése elsősorban a termesztés első évében történő gyomláláson alapul. A következő években a gyomok problémája jóval kisebb, mert a nagy levelek korlátozzák a versengő gyomok fénybejutását.
A palánta termesztésénélfontos a rendszeres öntözés is. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a túl intenzív öntözés rossz hatással van a palántára. Még a növények növekedését is gátolhatja. A Lovage nem szereti a túlzott nedvességet és a vizes talajokat. Szintén fontos az esetleges virágzat eltávolítása, mivel a lombos virághajtások gyengítik a levelek és a gyökerek fejlődését.
Lovagejól bírja a telet, ezért nem igényel takarást
MSc Eng. Joanna Białowąs
