"szegély=3 magasság=185 szélesség=150Arcydzięgiel litwor Angelica archangelica
leírás:nagy növény (legfeljebb 250 cm magas) kétéves, összetett levelekkel és ernyős virágokkal,
betakarítás és felhasználás:a friss leveleket tavasszal és nyáron szüretelik, és a levélnyéleket kandírozzák (desszertek díszítésére használhatók), az ernyőket nyáron gyűjtik a magok érésével, a szárított gyökereket halak, saláták és szószok ízesítésére használják,
termesztés:magvak vetése magágyba vagy közvetlenül a talajba augusztusban, talajba ültetés szeptembertől októberig,
Bővebben: Lithium angelica - gyógyító tulajdonságok, alkalmazás, termesztés
Cumin Carum carvi
leírás:tollas levelű, ernyőbe gyűlt apró fehér virágú növény, a termesztés második évében jelenik meg, eléri a 120 cm-es magasságot,
betakarítás és felhasználás:betakarítsuk a fiatal leveleket vagy ernyőket érett magvakkal (a termesztés második évében), a levelek hozzáadhatók levesekhez és salátákhoz, magvak (melyek köztudottan elősegítik az emésztést) egészben vagy őrölve hús- és zöldségételekhez adják (káposzta és répa, valamint sajt és kenyér kiegészítőjeként tökéletesek),
termesztés:magvetés a talajba március és április fordulóján,
Bővebben: Kömény. Gyógyászati tulajdonságok és termesztés
"szegély=3 magasság=160 szélesség=150Valeriana officinalis
leírás:kétéves növény tulajdonságokkal, gyógyászati tulajdonságairól ismert gyökerekért termesztett
betakarítás és felhasználás:a növény gyökere kiváló fűszer a levesek és pörköltek ízének fokozására, a gyökerek főzete és tinktúrái nyugtató és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek,
termesztés:magokat augusztusban vetjük el magágyba, állandó helyre szeptemberben ültetjük,
"szegély=3 magasság=191 szélesség=150Petrezselyem Petroselium crispum
leírás:kétéves növény, a termesztés második évében ernyőben gyűlt apró zöld-sárga virágok nyílnak, a petrezselyem gazdag C-vitamin forrás,
betakarítás és felhasználás:a leveleket az első évben szüretelik közvetlen felhasználásra vagy fagyasztásra, kiváló kiegészítője számos ételnek, pl. a levesek azonban nem forralják fel, ezért közvetlenül az asztalra tálalás előtt adjuk hozzá,
termesztés:magokat kora tavasztól nyárig fokozatosan, legfeljebb 1 cm mélységben kell elvetni, csak 2-3 hét múlva kelnek ki (megpróbálhatja felgyorsítani a növekedést a magvakat vetés előtt egy éjszakán át áztatva, vagy vetés után forró vízzel leöntve) a petrezselyem enyhén nedves, humuszban gazdag és meglehetősen vízáteresztő talajon működik a legjobban, ha a fagy beállta előtt letakarjuk, akkor már be is gyűjthetjük. petrezselyem télig,
Bővebben: Leveles petrezselyem - tulajdonságai, fajtái, termesztése
Lásd még: egynyári és évelő fűszernövények
