A Lengyelországban termesztett desszert szőlők általában a világ melegebb vidékeiről származnak, ezért meglehetősen fagyérzékenyek. A 'Shuyler', 'Arkadia' vagy 'Alden' egyike azon sok desszertfajtának, amelyek finom, édes gyümölcsöket hoznak, ugyanakkor gondos gondozást igényelnek.Sok közülük üvegházi fajta, amely talajban is termeszthető, de megfelelő védelmet kell biztosítanunk, különösen télen
Ne feledje, hogy a desszert fajták a termesztési feltételeket illetően is igényesebbek, mint a borfajták.Az alacsony hőmérséklet jelenti a legnagyobb veszélyt a cserjékreElőfordul, hogy a védtelen fiatal hajtások megfagynak és több fokos fagyban elpusztulnakEnnek elkerülése érdekében a cserjék nyugalmi időszakába lépése után azonnal takarjuk le az érzékenyeket növények részei.
A legfontosabb védelem a csomagtartó aljának lefedése. Itt találkozik a nemes fajta az alanyal. Bevált módszer, ha a bokor alja köré halmot készítenek.Használhatunk fűrészport, aprított kérget vagy akár talajt isEgy ilyen takarásnak köszönhetően akkor is, ha az összes föld feletti hajtás teljesen kihűlt, gyorsan új hajtások nőnek ki a védett bázisból és mi újjáépíteni a bokrot.
Házi kertben a szőlőtermesztés javasolt módja az épület melegfalán történő műveléseEbben az esetben a teljes falat vastagabb fehér gyapjúval borítjuk télre, valamint a szőlőhajtások szétterülnek rajta.
