A legtöbb zöldségnek nagy vízigénye van. Az öntözést azonban szükség esetén kell elvégezni.A túl gyakori öntözés hozzászoktatja a növényeket az optimális talajnedvesség-szinthez, így sokkal kevésbé ellenálló a szárazsággal szemben.
Ennek az az oka, hogy a vegetációs időszakban rendszeresen öntözött növények gyengébb gyökérrendszert hoznak létre a talaj sekélyebb rétegeiben (ahol az mindig nedves), ezért száraz és aszályos körülmények között kevésbé jól.
Ezért érdemes megjegyezni azt az elvet, hogy öntözzünk többet, de ritkábban, mint kevesebbet, de gyakrabban.Ezenkívül a káliummal megfelelően trágyázott növények ellenállóbbakEz az elem felelős a növények megfelelő vízgazdálkodásáért, nevezetesen a vízfelvételért és a párologtatásértA növények lombtrágyázása folyékony többkomponensű műtrágyával hozzájárul a párolgás csökkentéséhez
Mikroszkopikus filmréteget hoz létre a leveleken, ami csökkenti a párologtatást hosszan tartó vízhiány eseténNem szabad azonban elfelejteni, hogy a műtrágya kijuttatása nem haladhatja meg az ajánlott adagokat, mert ez a levelek égési sérüléséhez vezethet. Ne felejtse el rendszeresen eltávolítani a versengő növényeket, amelyek sok vizet használnak.
