A kerteinkben általánosan termesztett gyümölcsbokrok közül néhány faj, mint például a fekete- és színes ribizli, az aronia vagy a kamcsatkai bogyó, magas fagyállósággal jellemezhető.Más cserjék viszont, mint például a málna, a szeder és a szőlő, télen érzékenyebbek az alacsony hőmérsékletreAhhoz, hogy ezek a fajok tavaszig károsodás nélkül fennmaradhassanak, körültekintést igényelnek
A szeder hajtásai egy tucat fokos fagyban megfagynak. A cserjék telelésének legjobb formája, ha a teljes föld feletti részt levesszük az állványzatról, és a földre fektetjük. Ha a cserjék meglazulnak alátámasztás nélkül, akkor óvatosan a talajhoz is nyomjuk, és befedjük a rendelkezésre álló anyagokkal, például szalmával, burgonyaszárral vagy gyapjúval. kár nélkül áttelel a hó alatt .
A talaj felszíne alatt sekélyen elhelyezkedő málnagyökérrendszer fagynak van kitéve, ezért célszerű az aljzat talajtakarása. A málnasorokba (különösen az imént ültetettekbe) fektessen 10 cm-es fűrészport vagy fakérget.Ezek az anyagok szigetelő réteget biztosítanak a fagy ellen, ugyanakkor nem akadályozzák a fiatal hajtások tavaszi növekedését
A kertben termesztett szőlőt leggyakrabban pergolákra, rácsokra és egyéb állványzatokra feszítik. Emiatt nehéz az egész cserjét megvédeni. A szőlőt mindig napos, de ugyanakkor fagyos széltől védett helyre ültessük. Célszerű kúszónövényt tenni az épület falára, ahol mindig kicsit melegebb van
Ültetésre csak bevált, fagyra nem túl érzékeny fajtákat érdemes választani. Fiatal cserjék esetében az első években a gyökérnyakot is talajjal borítjuk be, kis halmot képezve.
A késő ősz és a tél a tökéletes időszak a kert gyümölcsös részének foszforral és káliummal történő trágyázására.A műtrágyákat szórja szét a teljes felületenHa a talaj túlságosan savanyú, használjon kalcium-műtrágyákat, például mészkarbonátot vagy krétát.
Ez az egyik legkisebb cserje károsodás nélkül bírja a fagyot, feltéve, hogy van hótakaró.A hó szigetelőként működik, így télen havat felhordhat az ágyakra, ha fújja a szélVagy, mielőtt leesik a hó, ráteríthet egy fehér gyapjút a növényeket, hogy takarják az epret, és emellett felgyorsítja a termést a következő szezonban.