Nem tudom elképzelni a főzést lovage nélkül. Ezért szeretnék mindenkit arra ösztönözni, hogy termessze ezt az aromás fűszernövényt, más néven "maggi".
Lovage - követelmények, pozíció, szaporodás
- A Lovage, ahogy a teljes neve hangzik, termékeny és nedves talajokon nő a legjobban.
- Példányomat egy palántából neveltem, amelyet anyám kertjéből származó lombozat felosztásával nyertem. Ily módon nagyon gyorsan élveztem ennek a gyógynövénynek a friss gallyait
- Ha már gyökeres bokorunk van, az magától terjed. Tehát ha nem akarja túlságosan szaporítani a levest, akkor le kell vágnia virágzó szárát.
- A lovage évelő növény. Akár 8 évig is terem ugyanazon a helyen, de javaslom 3-4 évente új helyre ültetni. Ezt akkor kell megtenni, amikor a növény nyugalmi állapotban van, azaz kora tavasszal vagy késő ősszel.
- Ez a gyógynövény akár két méteresre is megnő. Helyválasztásánál vegyük figyelembe, hogy a kertünkben lévő többi növényt is árnyékolni tudja.
- Az én lombom az északi oldalon nő, közvetlenül a szerszámoskamra mellett. Ily módon nem zavarja a többi gyógynövényt vagy virágot. Emellett az uralkodó részleges árnyék és a nedves talaj is kedvez neki (az esővíz a fészer tetejéről folyik)
- Évente egyszer igyekszem trágyát vagy komposztot szórni a leves alá, mert nem használok műtrágyát
- A lovagló a mérsékelt fagyokat bírja, de zordabb tél esetén mindig betakarom levelekkel, szalmával vagy lucgallyal.
Lovage betegségek
Ha betegségekről van szó, ez a gyógynövény érzékeny a levéltetvekre. E kártevők leküzdésére házi készítésű fokhagymakészítményt javaslok. Két fej fokhagymából egy literes üvegbe kinyomom a gerezdeket. Felöntöm langyos vízzel. Két órára félreteszem az edényt. 5 literes permetezőm van, így beleöntöm az üveg átszűrt tartalmát és felöntöm vízzel. Azonnal permetezem a növényt.
Lovage a konyhában
Szezonban friss levest használok főzéshez, télen és kora tavasszal pedig szárított gyümölcsöt. Ez a gyógynövény nemcsak aromás, hanem egészséges is. Vese- és húgyúti betegségek esetén alkalmazzák. A Lovage szintén afrodiziákum, amely évszázadok óta ismert. A férjem nevet, hogy van benne valami.
Marta Woźna
