A perui gomba , amelynek más neve is van: brazil mazsola vagy inka bogyó, a micélium ehető faja. A perui gomba termését Dél-Amerikában évezredek óta termesztik. A mi éghajlatunkon egynyári növényként palántáról nevelhető. Ismerje mega peruiegészségügyi tulajdonságait, és nézze meg, hogyan néz ki a, amelynő a kertben
Perui csecsemőmirigy - Physalis peruviana
Fig. Tubifex, Public Domain, Wikimedia Commons
Perui gomba(Physalis peruviana) a nadálytőfélék (Solanaceae) családjába tartozik, valamint a paradicsom és a padlizsán.Lengyelországban a perui gomba physalis kereskedelmi néven kapható. Szerkezete egy dagadt almához (Physalis alkekengi) hasonlít, amelynek gyümölcsét azonban nem eszik meg (bár teljesen éretten ehető, de nagyon ízetlen).
A perui filozófus gyümölcsénekarany-narancssárga héja van, akkora, mint egy cseresznye, és barna-zöld, pergamenhüvelybe (fújtatóba) van rejtve, kínai lámpásra hasonlít.Az elh alt medalion gyümölcsök koktélparadicsomhoz hasonlítanakEzeket a gyümölcsöket frissen vagy szárítva fogyasztják. Jellegzetes savanyú ízük van, finom keserűséggel. Fogyasztható rágcsálnivalóként, vagy salátákhoz és desszertekhez adható.
Perui csecsemőmirigy - gyümölcsök és virágok
Fig. MW, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
A peruitermései júliusban jelennek meg a hajtásokon, a betakarítás augusztustól az első fagyig tart. Gyümölcsöt 7-10 naponta gyűjtünk. Az érett gyümölcsök héja arany-narancssárga színű, és gyakran spontán leesik a hajtásokról.
Perui gomba – Tulajdonságok
A perui gombátnemcsak a konyhaművészetben használják, hanem a természetgyógyászatban is. A gyümölcsök és levelek kémiai összetételének elemzésén alapuló kutatások eredményeként a perui gomba számos egészségügyi tulajdonságát igazolták - antibakteriális, vírusellenes, reumaellenes és rákellenes.
A perui alma gyümölcsei értékes egészségügyi tulajdonságokkal rendelkeznek
Fig. pixabay.com
A népi gyógyászatbana micéliumotvizelethajtó, gyulladáscsökkentő és féreghajtó szerként használták. Malária, asztma és bőrgyulladások kezelésére is használják. Nagy mennyiségű béta-karotin jelenléte miatt jótékony hatással van a szemre. A C-vitamin erősíti a szervezet immunitását, a B-vitaminok pedig támogatják az idegrendszer működését.A perui alma termései foszfor- és kalciumforrás , amelyek felelősek a fogak és a csontok megfelelő mineralizációjáért.
Perui csecsemőmirigy - hogyan kell enni
A perui papaya ehető része narancssárga gömb alakú gyümölcs , amelyek kínai lámpásokra emlékeztető, törékeny boltívek belsejében helyezkednek el. A láncot el kell távolítani, és a gyümölcsöt folyó víz alatt le kell mosni. Nyersen fogyaszthatók, vagy különféle ételekhez adhatók. Wayshogyan kell enni a perui alma gyümölcsöttényleg sok.
Nyersen fogyasztott almagyümölcsolyan ízű, mint a paradicsom, az ananász vagy az egres kombinációja. Tökéletesek torták és desszertek díszítésére. Hozzáadhatók salátákhoz, valamint befőttek készíthetők belőlük - lekvárok, befőttek, zselék. Csípős szószokban és húsok kiegészítőjeként is jól használhatók.
A perui alma gyümölcsei kiválóan aszalhatókés ebben a formában is jó ízűek. Valószínűleg ezért nevezték őket brazil mazsolának. Érdemes joghurtokhoz, müzlihez, vagy uzsonnához hozzáadni.
Perui csecsemőmirigy - termesztés
Természetes élőhelyén a perui alma évelő. A mi éghajlatunkon azonbana perui filozófust csak egynyári növényként termeszthetjük , de tökéletesen alkalmas cserepes termesztésre.
A perui gombát palántákból termesztikA perui micélium termesztésének módja hasonló a paradicsoméhoz. A magvakat tőzegszubsztrátummal töltött edényekbe vetik március második felében vagy április elején. Fedje le a tartályokat átlátszó perforált fóliával, és helyezze napfényes ablakpárkányra.
Perui csecsemőmirigy - Physalis peruviana
Fig. depositphotos.com
A micélium magvai20-22 °C hőmérsékleten körülbelül 2-3 hét múlva kezdenek csírázni. Amikor meglátjuk az első palántákat, vegyük le a fóliát. Tartsa az aljzatot folyamatosan nedvesen. Amikor a palánták már kinőttek (két fő levelük van), szedjük külön cserépbe.
Mivel a perui makréla a paradicsomhoz hasonlóan hidegre érzékeny, ezért csak május végén, június elején tudjuk a szabadba ültetni. A növények elérik a 150 cm magasságot és nagyon elágazóak. Ezért, ha cserepes növényt tervez nevelni az erkélyen, a cserepeknek a lehető legnagyobbnak kell lenniük.
A hőmérséklet és a fény nagyon fontos szerepet játszik a peruitermesztésében. A megfelelő hőmérséklet és fénymennyiség biztosítja a gyümölcs megfelelő színét, ízét és formáját. Ezértnapos helyet választunk a termesztéshezA perui micéliumnak nincs speciális talajigénye. A szokásos univerzális szubsztrátumon termeszthető, komposzttal táplálva
MSc Eng. Agnieszka Lach
