Annak érdekében, hogy az almát télen el tudjuk tárolni, gondoskodjunk megfelelő páratartalomról, hőmérsékletről és szellőzésről a tárolóhelyiségben. Az alma a látszattal ellentétben finom gyümölcs, amelyre gondosan oda kell figyelni, hogy megfelelően érjenek és ízesítsenek. Lásd , hogyan kell tárolni az almát télre , hogy egészséges gyümölcsöt élvezhess. Itt van minden, amit az alma tárolási követelményeiről és tárolásuk veszélyeiről tudni kell.
Hogyan tároljuk az almát télre
Ellentétben az általános vélekedéssel, hogy az alma tartós gyümölcs, nagyon óvatosan kell bánni vele.Különösen betakarítás után, amikor a leginkább ki van téve a sérüléseknek és a visszarúgásnak. Valójában a fáról leszedve az alma ugyanolyan puha, mint az őszibarack vagy az eper. Ha azt szeretnénk, hogytárolja az almát télire , akkor még jobban oda kell figyelnünk a legjobb minőségükre. Minél jobb minőségű alma, sérülés és elhajlás nélkül, annál jobban és hosszabb ideig eltartható.
Megjegyzés! Csak egészséges gyümölcsöt tárolunk zúzódás vagy bőrkárosodás nélkül.
Milyen feltételek mellett tároljuk az almát télire
Hol tároljuk az almát télre?
Jelenleg az almát télire a legjobb hűtőházakban tárolni. segít fenntartani a megfelelő feltételeket. Ha azonban nincs hozzáférése ilyen helyiséghez,tárolja az almáthűvös, jól szellőző, magas páratartalmú helyiségekben.Az amatőr termesztésben ezek leggyakrabban pincék.
Hogyan biztosítható a megfelelő páratartalom az alma tárolásakor?
Ha az almáta megfelelő módontélre szeretné megtartani, akkor mindenekelőtt ügyeljen arra, hogy ne fonnyadjon el és ne érjen túl. Ehhez megfelelő páratartalomról kell gondoskodni, ami kb.90%-os legyen. Ezt az állapotot úgy érhetjük el, hogy üzletünk padlójára vizet öntünk
Milyen hőmérsékleten tároljuk az almát?
Az alma téli tárolása során a hőmérsékletnek 0° és kb. 3-4° között kell lennie. Fontos, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen 0 ° alá, mert akkor az alma nagyon gyorsan megfagy. Ha azonban 4 °C-nál magasabb a hőmérsékletünk, akkor az alma gyorsabban érik, és így a tárolási ideje jelentősen lerövidül.
Hogyan szellőztessük az almatároló helyiséget?
Az alma téli tárolásának másik nagyon fontos követelménye a jó szellőzés.Minden tárolóhelyiséget vagy pincét hatékony szellőzőrendszerrel kell felszerelni, aminek köszönhetően a raktárhelyiségből felgyülemlett etilén hatékonyan eltávolítható. Az etilént az érő alma választja ki, ez a vegyület felgyorsítja a gyümölcs érését, és nem ezt szeretnénk a tárolás során. Ezért olyan fontos, hogy az etilént szellőztetéssel távolítsuk el a tárolóhelyiségből
Hogyan tároljuk az almát ládákban?
Az almát körülbelül 15 kg-os fadobozokban kell tárolni. Ha azonban nem áll rendelkezésünkre ilyen edény, használhatunk más, például citrusfélék vagy más gyümölcsös fa ládákat is. Ne felejtse el letakarni a doboz alját újságokkal, lehetőleg dupla réteggel, mielőtt a gyümölcsöt a dobozba helyezi. Az biztos, hogy az almát is gyakran előre letakarják újságokkal. Ennek köszönhetően szén-dioxid halmozódik fel a felső burkolat alatt, ami ráadásul gátolja a gyümölcs érési folyamatát.
Hogyan ellenőrizhető a télire tárolt alma állapota?
Annak érdekében, hogymegfelelő módon tárolja az almát télire , az egészségi állapotukat is folyamatosan figyelnie kell. Az alma nagyon romlandó gyümölcs. Ezért figyelni kell, hogy a tárolt almák nem mutatnak-e valamilyen almatárolási betegség tüneteit, mint például keserűrothadás, szürkepenész, barna rothadás vagy egyéb.
Ha fertőzött gyümölcsöt észlel, azonnal távolítsa el. Az alma raktározási betegségeivel való fertőzés már a betakarítás vagy az alma fákon való növekedése során jelentkezik, ezért nagyon fontos az egészségi állapotuk tárolása során. Az ilyen típusú betegségek megelőzésének legjobb módja a gyümölcs előpermetezése a gyümölcsösben, például a Polywersum WP biológiai szerrel. Ne felejtsük el az almát is óvatosan szedni a fákról és dobozokba tenni, hogy ne sérüljön meg, ne sértse meg a bőrt. A betakarítás a legjobb száraz napon, szép időben
Katarzyna Matuszak
