Padlizsán(Solanum melongena), más néven padlizsán, szerelemkörte vagy nadálytő, jellegzetes zöldség lila bőrrel és fehér-zöld hússal. Néhánypadlizsánfajtaazonban sok kertészt meglephet megjelenésével! Tekintse megmilyen táplálkozási tulajdonságokat rejt a padlizsánés hogyan kell kinézniepadlizsán termesztése a kertben , hogy ez a zöldség egészségesen nőjön, és meglepjen csodálatos ízével
Padlizsán, padlizsán (Solanum melongena)
Fig. pixabay.com
Padlizsán - táplálkozási tulajdonságok
A padlizsánt táplálkozási, táplálkozási és ízbeli tulajdonságai miatt értékelikA padlizsán gyümölcsei alacsony kalóriatartalmúak (csak 15-24), és 91,9%-a víz. Ezen kívül a gyümölcsök szénhidrátot, fehérjét és élelmi rostot is tartalmaznak. A padlizsán zsírtartalma kicsi, mivel csak 0,1%
A padlizsán ásványi anyagokat tartalmaz- magas a kálium-, kalcium-, vas-, foszfor- és magnéziumtartalma, és alacsony a nátriumtartalma. Ez azért jó, mert általában túl sok nátrium van (a konyhasóból) az étrendünkben. Lehet, hogy hiányoznak ezek a többi ásványi anyag. 100 g friss padlizsán körülbelül 220 mg káliumot tartalmaz, ami a szervezet napi szükségletének 10%-át fedezi.Ennek a zöldségnek a gyümölcseB-vitamin forrása: B1, B2, PP, B6 és C-vitamin.
Jó tudniA padlizsánt néha szerelmi körtének is nevezik, mert sok országban a gyümölcseinek afrodiziákum erejét tulajdonítják. Ezt az erőt a magas ásványianyag- és vitamintartalmának köszönheti. A padlizsán tehát remek fogás lehet egy romantikus vacsorához: -)
Padlizsán - kerti termesztés
külföldi padlizsánfajták vannak a lengyel piacon , pl. 'Black Beauty', 'Moneymaker F1', 'Violetta fi Firenze', de vannak lengyel fajták is, pl. mint 'Long Purple F1', 'Long Purple F1'.padlizsán termése általában lila , de van zöld, sárga, rózsaszín, narancsvörös, sőt fehér is, mint az 'Easter Egg' fajtában.
A padlizsán magas hőigényű(18-30 °C), és érzékeny a vízhiányra.Jól terem meleg, levegős, humuszban gazdag talajonForró nyáron a padlizsán a talajban nőhet és érhet, bár a legjobb üvegházban vagy fólialagútban termeszteni. Ezt a zöldséget tavasszal kezdjük palántákról termeszteni.
A padlizsán magvak lassan csíráznak, így a palánták növekedése is.Márciusban vetjük el a padlizsánt lakásban vagy fűtött üvegházban, és akkor ültessük a talajba, amikor a hőmérséklet eléri a legalább 15 °C-ot(általában május végén / június elején).Vetés előtt áztassa be a padlizsán magját 20 ° C hőmérsékleten. És azonnal vetjük a cserépbe, hogy a növények ne dőljenek le, ami lassítaná fejlődésüket.
Padlizsán - különböző fajták
Fig. pixabay.com
Ha 10 m²-t szeretne elültetni, körülbelül 0,5 gmagot, azaz körülbelül 50 magot kell elültetnie. A növényeket az ágyásokba 50-60x40-50 cm távolságra ültetjük.
Mielőtt a padlizsán palántákat elültetné a rendeltetési helyre , megfelelően elő kell készítenünk a talajt. Mivel ez a zöldség a tápanyagokban gazdag talajt kedveli, a talajt komposzttal vagy jól komposztált trágyával kell ásni.A növények virágzásának és termésének idején bőségesen kell öntözni. Ezenkívülérdemes a padlizsánokatfolyékony műtrágyával etetni. Ásványi és szerves trágyákhoz is hozzá tudunk nyúlni, pl. biohumuszhoz.
A pazar padlizsán eléréséhezkorlátozza a padlizsánok számát növényenként ötre, letépve a későbbi virágbimbókat.
A padlizsán termése a palánták kiültetése után 70-90 nappal kezdődikA gyümölcsöt akkor szedje le, amikor eléri a fajtának megfelelő méretet, és a héja fényes lesz, mert ha fénytelenné válik, akkor kezdődik a termés hogy keserűvé váljon. A 10 m²-es ágyás terméshozama fajtától függően általában 8-10 kg
A padlizsánt gyakran megtámadják a levéltetvekés a Colorado burgonyabogár. Ne feledkezzünk meg tehát a növények folyamatos ellenőrzéséről, megfigyeléséről sem. A nem kívánt rovarok megjelenése esetén érdemes ökológiai permetezéshez nyúlni csalán levéltetűre, gyermekláncfűre vagy kész természetes készítményekre, mint például az Emulpar 940 EC. A Colorado bogár megjelenése esetén érdemes a Spintor 240 SC-hez nyúlni.
MSc Eng. Joanna Białowąs
