Az ecetes pácolt paprikaa lengyel konyha klasszikusa. Előételként vagy más ételek kiegészítéseként is tálalhatjuk. Esztétikai okokból a pirospaprika pácoltként működik a legjobban, mivel ez biztosítja a legtöbb béta-karotint és C-vitamint. Íme egybevált recept az ecetes paprika elkészítéséhez- az összetevők listája és az elkészítése a pác lépésről lépésre
Piros, zöld, sárga, fűszeres vagy édes – a lengyel konyhában népszerű paprika nemcsak ízletes, de egészséges is. A Kolumbusz Kristóf által felfedezett zöldség különféle köntösben működik.Sőt, azon kevesek egyike, amely a feldolgozás után sem veszíti el értékes tulajdonságait. Ez remek ok arra, hogy ízletes kellékeket készítsünkecetes ecetes paprika formájábanAz ősz a legalkalmasabb időszak ilyen befőttek készítésére, már csak az alacsony ár miatt is.
Az ecettel ecetes paprika receptjeegyszerű. A paprikát (ahogy említettem - lehetőleg pirosat) vágjuk vékony csíkokra, és tegyük üvegekbe. Mindegyikhez adunk 5 szem szegfűborsot és szemes borsot és egy evőkanál olajat. Ezután elkészítjük a savanyúságot. Kb. 4 kilogramm páchoz való paprikához szükségünk lesz: 14 pohár vízre, 3,5 pohár ecetre, 3 pohár cukorra és 10 kanál sóra. Forraljuk fel a sós vizet, majd öntsük az üvegekbe. Végül körülbelül 20 percig mindent pasztörizálunk.Az ecetben pácolt paprikatökéletes kiegészítő ételekhez, például sült húsokhozAz alábbi képről kinyomtathatja a szükséges hozzávalók listáját és a teljes receptet.
Ecetben pácolt paprika - recept
