A sárgarépa téli tárolása nagyon fontos kérdés, ha sokáig szeretnénk élvezni a termést. Ha elolvassa ezt a cikket, megtudhatja, hol tárolja jobban a sárgarépát - otthon vagy a pincében, mely sárgarépafajták alkalmasak tárolásra, mikor kell betakarítani a sárgarépát tároláshoz, és mit kell tenni a sárgarépák tárolására való legjobb előkészítése érdekében.
Hogyan tároljuk a sárgarépát télre. Otthon vagy a pincében?
A sárgarépa a tartós zöldségek csoportjába tartozik, amelyek hosszú ideig biztonságosan tárolhatók. Természetesen azzal a feltétellel, hogy asárgarépa tárolása sorána hőmérsékletre és a levegő páratartalmára vonatkozó összes előírást betartják
A tárolási célú sárgarépa termesztésének szabályai
A tárolás minőségét leginkább a sárgarépa helyes termesztése befolyásolja. sárgarépa tárolására tekintettel érdemes olyan késői fajtákat termeszteni, amelyek erre a célra a legalkalmasabbak. Ilyen sárgarépafajták például a Perfekcja, Koral, Nord, Bercoro, Vita Longa, Flacoro és Berjo. A magokat általában májusban vetik el.
Megjegyzés! A tárolásra szánt sárgarépa termesztése során nagyon fontos, hogy ne lépjük túl az ajánlott műtrágya adagokat, mivel a felesleges nitrogén jelentősen csökkentheti a sárgarépa gyökereinek tárolási stabilitását
Sárgarépa betakarítási dátuma tároláshoz
A sárgarépa betakarítási időszaka is nagyon fontos a megfelelő tárolás szempontjából. A sárgarépát az érettség különböző szakaszaiban lehet betakarítani.A gyökereket legjobb megtartani, de nem túl öregekEzt az érettségi szakaszt akkor ismerjük fel, amikor a zöld föld feletti rész enyhén barnulni kezd.
A hosszú ideig tárolni kívánt sárgarépát október első felében kell betakarítaniA betakarításkori időjárás is nagyon fontos. Meleg és napos időben fennáll a betakarított gyökerek túlszárításának veszélye. A nagyon nedves talajból viszont kiszednénk a piszkos, sáros és nedves sárgarépát, amely így gombának és penésznek van kitéve. Ezértsárgarépát a legjobban hűvösebb, esőmentes, de felhős napon lehet betakarítani , amikor a talaj enyhén nedves (de nem nedves). Az ilyen talajból viszonylag tiszta sárgarépát veszünk, amely hosszú ideig megőrzi tulajdonságait.
Tárolásra csak egészséges, formás, sértetlen és nem hervadt gyökerek alkalmasak.A betakarított sárgarépát a lehető leghamarabb a raktárba kell vinni, hogy ne száradjon ki.
Sárgarépa téli tárolási feltételei
Hol tároljuk a sárgarépát - otthon vagy a pincében?
Amatőr termesztési körülmények között, amikor azon tűnődünk, hogyhogyan tároljuk a sárgarépát télre , általában választhatunk otthoni vagy pincetárolót. Itt nem szabad elfelejteni, hogy a tárolóhelyiségnek fagymentesnek kell lennie, de a legjobb hőmérséklet csak kicsivel 0 °C felett van. A legjobb tárolás érdekében a sárgarépának 0-2 °C hőmérsékletre és magas páratartalomra (95-98%) van szüksége. Otthon nem tudunk ilyen körülményeket kialakítani, főleg télen a fűtés és az alacsony páratartalom miatt. Ezérttárolja a sárgarépát télirelegyen inkább a pincében vagy más, erre alkalmas helyiségekben.
A sárgarépa tárolására szolgáló ház szintén nem alkalmas az érlelő gyümölcsökből származó etilén jelenléte miatt, ami nagyon rossz hatással van a tárolt sárgarépára. Akár azt is mondhatjuk, hogy az etilén nyomokban is rontja a tárolt sárgarépa minőségét, megkeseríti a sárgarépát.Ezért, ha kíváncsi , hogyan tárolja a sárgarépát télre , az első dolog, amit meg kell tennie, hogy távolítsa el az esetleges etilénforrásokat a sárgarépa tárolási helyéről. Ezért semmi esetre sem szabad a sárgarépát a gyümölccsel egy helyiségben tartani. Sok etilén szabadul fel például a rothadó alma miatt.
1. Ássuk ki a sárgarépát tároláshoz egy esőmentes, de lehetőleg felhős napon
2. Csavarja vagy vágja késsel
3. Helyezze a kiásott zöldségeket dobozokba
4. Az alagsorban tároljuk őket homokos dobozokban
Hogyan tároljuk a sárgarépát tároláshoz
Pincében vagy háztartási helyiségekben a tárolásra szánt sárgarépát lazán, körülbelül 1 m szélességű és hasonló magasságú kupacokban, vagy körülbelül 20 kg-os dobozokban tárolhatjuk. A kupacokban vagy dobozokban lévő sárgarépa felső rétegét homokréteggel boríthatjuk be, amelyet vízzel meghintünk a megfelelő páratartalom fenntartása érdekében.
Meddig tárolható a sárgarépa?
Amatőr termesztésben a fent említett tárolási feltételek biztosítása mellett a sárgarépát általában 3-4 hónapig tárolják. Ha a zöldségeket dobozos raklapon tárolják és a tárolóhelyiséget megfelelően szellőztetik, a tárolási idő 5 hónapig meghosszabbítható. A sárgarépa még hosszabb tárolása csak erre szakosodott hűtőházakban lehetséges.
Katarzyna Matuszak
Lásd még:
