A szöveg szerzője dr inż. Katarzyna Król
A málna évszázadok óta ismert gyógyhatású növényként. A lengyel nemesítés vívmányainak köszönhetően olyan fajtáink állnak rendelkezésünkre, amelyek alkalmazkodtak a mi klímánkban való termesztéshez, júliustól fagyig hoznak termést, és különböző színű gyümölcsöket hoznak - a sárgától a piroson át a feketéig.
A málna gyógyító tulajdonságai a gyümölcsben lévő biológiailag aktív vegyületek jelenlétével kapcsolatosak.Érdemes tudni, hogy a sötétebb gyümölcsszínű fajták gazdagabbak az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező antocianinokban, amelyek fontos szerepet játszanak a betegségek elleni védekezésben, pl.ban ben rák.
Sőt, a gyümölcsök gazdagsága az ún Az antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkező ellagsav a málnaleveket enyhíti a megfázás ellen. A levelekben antioxidánsok is találhatók, amelyeket gyógyszerekben használnak, pl. hasmenés elleni teákban, kiütésekre és fertőtlenítő öblítőként száj- és torokgyulladások esetén.
Különbségek a málnafajták között
A málnafajtákat két csoportra osztják: kétéves hajtásokon termő, ún. nyári, illetve egynyári hajtásokon az ún őszKétéves hajtásokon termő málna, a növekedés első évében már csak hajtásokat, virágbimbókat hoz létre, és a termés csak az ültetést követő második évben, júliusban kezdődik.Az egynyári hajtásokon termő málna egy év alatt hajtásokat hoz létre, virágzik rajtuk, virágzik és augusztus elejétől terem.
A nyári málnát a támasztékok közelébe kell vezetni. Általában 5-7 erős, jól kifejlődött hajtást hagynak meg, és kötözik egy dróthoz, amelyet vízszintesen vezetnek a bibe közé.Az őszi málna általában nem igényel támasztást, csak a hajtások oldalra terjedését korlátozhatja, ha a hajtások "csomóit" madzaggal megkötjükKülönböző fajták telepítésével a parcellán nyártól őszig élvezhetik értékeiket.
Ültetéssel biztosítjuk a termés folytonosságát: 'Laszka' (termő június végén, július elején), 'Benefis' (két héttel később Laszka'),' Litacz '(feketemálna) júliusi termés),' Polesie '(a termés kezdete egybeesik a termés végével' Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (sárga terméssel, a végén kezdődik a termés augusztus vagy szeptember eleje).
Nyári és őszi málna
A nyári málna hajtásait a termés után, azaz augusztus eleje körül vágjuk le, hogy fényt és levegőt biztosítsunk az új hajtások növekedéséhez, még egy év.
Az őszi málna gyakorlatilag a fagyokig termést hoz, ezért a régi hajtások eltávolítása általában jövő tavasszal történik. A termés megismétlése az őszi málnánál érhető el.A tavaly termő hajtás tetejének levágásával és a kétéves hajtás alsó részének meghagyásával a nyári málna időpontban (július) fogunk gyümölcsöt kapniNövekedés az új málnahajtások augusztustól a fagyokig hoznak gyümölcsöt.
