Bővebben a növényről alább:
Kömény (Carum carvi)
kategória : gyógynövények
pozíció : nap
magasság : legfeljebb 1 m
fagyállóság : -20 °C-ig
reakció talaj : enyhén lúgos
preferenciák talaj : termékeny, áteresztő, kalciumban gazdag
öntözés : kicsi
szín levelek/tűk : zöld
szín virág : fehér
forma : függőleges
időszak virágzás : május-június
vetés : nyár
reprodukció:mag
kitartás levelek : szezonális
alkalmazás : erkélyek, ehető növény, teraszok, gyógynövényágyás
üteme növekedés : gyors
Kömény közös - sziluettA kömény növekedési formájaKömény közös - álláspontKözönséges kömény termesztéseA kömény használataKömény közönséges - egy tippKömény - sziluett
A köményt már a történelem előtti időkben használták fűszerezésre és gyógyászati célokra.A középkorban egy ünnepi étkezés végén cukorral tál alták
A kömény növekedési formája
A kömény azon kétéves növények közé tartozik, amelyek az első évben csak levélrozettát alkotnak (amivel áttelelnek), és csak a második évben lépnek be a növekedés fő fázisába.Ezután a hajtások elérik az 1 m magasságot, és májustól júniusig nagy fehér virágpárnákat hoznakA magvak júniustól augusztusig érnek
Kömény - pozíció
A kömény a napsütéses helyeket és a termékeny, nedves, jó vízelvezetésű talajt részesíti előnyben.A gyökerek nem maradhatnak tartósan nedves aljzaton
Köménytermesztés
A magokat áprilisban, egymástól 30 cm-re elhelyezett sorokban vetjük el. Ügyeljen arra, hogy csak egy vékony földréteg fedje be őket. A kömény nem lehet édeskömény és édeskömény mellett.A kelő palántákat 15 cm-es távolság szakítja meg. A fejlődés későbbi szakaszában javasolt a rendszeres öntözés és gyomlálás
A kömény használata
Az első termesztési évből származó palánták levelei vízitormára emlékeztetnek, saláták és burgonyaételek fűszerezésére használhatók.Amint a magvak megbarnulnak, vágjuk fel a magokat, és függesszük fel árnyékos, szellős helyre az érés céljából. kenyér, hús, sajt, szószok, savanyú káposzta ízesítésére. A kömény lazító hatású és serkenti az emésztési folyamatot.
Kömény - borravaló
A köménymag őrölhető.Ez nem változtat a tulajdonságaikon, de láthatóan lágyítja az ízüket
