Csodálatos virágzat, frissítő illat és nagyon hosszú virágzási időszak - nem csoda, hogy a kalászok egyre népszerűbbek a házi kertekben. Ezzel még nincs vége e csodálatos évelő növények előnyeinek!Ehető virágaik és leveleik érdekes kiegészítői lehetnek az ételeknek, és illatukkal számos hasznos rovart is vonzanak.Délkeletről érkezik Ahogy a neve is sugallja, az ázsiai ánizs Agastache rugosa ötvözi az ánizs és a menta illatát. Koreában palacsinta és pörkölt fűszereként értékelik, leveleiből kiváló teát is készítenek.
Észak-amerikai unokatestvére, az Agastache foeniculum kissé eltérő illatú, és intenzív édeskömény aromát áraszt.Gyógynövényként széles körben használják a konyhában - tökéletes fűszerezés például halpörköltekhez vagy salátákhoz. Ahogy a neve is sugallja, Mexikó a mexikói füles, Agastache mexicana hazája. Frissítő citrusos íze és aromája ideális kiegészítője a hideg italoknak.
A faiskolák ezen évelő növények széles választékát kínálják. Találunk például olyan mexikói kalászokat, mint a 'Sangria', amelyek fagyállóbbak, mint vadon élő rokonaik!A kalászokat meglehetősen könnyű termeszteni, és nem túl fogékonyak a betegségekre, csak a penész támadja meg őket.
A legtöbb fajta fagyálló, de ne feledje, hogy minél jobban bírja a téli hideget, annál szárazabb a helyzetük. Nem tolerálják a pangó vizet, és nem biztos, hogy túlélik a nedves teleket. Ettől eltekintve azonban szinte megbízhatóak, nem bírják csak a hosszan tartó nedves időt, és néha a csigák is gondot okozhatnak.Napos, jó vízelvezetésű helyre ültetjük.
Vetésből is kaphatjuk őket - sűrűnek kell lennie, mert a magok rosszul csíráznak. Ha nem szándékozunk magokat gyűjteni, levághatjuk a kifakult virágzatotEz azonban azzal jár, hogy lemondunk fenséges sziluettjükről, amely télen a kertet is díszíti.Nyáron a kalászok a monardok, az echinacea és a lángok csodálatos társai.
Botanikai név : Agastache;
Magasság : 40-160 cm, fajtától függően;
Virágzási időszak : június-szeptember;
Helyszín : napos és áteresztő;
Fagyállóság : csak a mexikói kalászoknak kell világos helyiségben, 10-15 ° C hőmérsékleten telelniük;
Betegségek és kártevők : párás időben megtámadhatják a meztelen csigák és megfertőzhetik a penészgombával
A jégkockákba fagyasztott mexikói tüskés virágok dekoratív és ízletes kiegészítői lesznek a hideg koktéloknak, limonádéknak vagy italoknak. Intenzív citrusos íze és aromája miatt ezt a fajt néha citrom- vagy lime-kalásznak is nevezik.Aromás virágai és levelei szárítva is finom teát készíthetnek.A Kłosowiec ánizs 'Alabástrom' inhalációs és gyógyfürdők készítésére szolgál, ennek a növénynek a virágainak forrázata nyugtatja a kicsavarodott idegeket és jótékony hatással van az alvás minőségére. A virágok jó kiegészítői a tortáknak.