Az előző szezon után a grillem már semmire sem volt jó. Vettem volna egy készet is a boltban, de arra gondoltam, hogy magam készítek egy jobbat és tartósabbat.
Fő építőanyagként tömböket használtam, az ún fele. De előbb leöntöttem az alapot. Ezután 3 sor üreges téglát építettem, aminek köszönhetően a szilárd anyag 1 m2 területet kapott3 .
Az építkezés következő szakasza egy vízszintes födém készítése. Először a felületét erősítettem meg, majd betonréteggel öntöttem rá. A jobb oldalon kinyújtottam a tányért, hogy polcot hozzak létre.
Folytattam a blokkok felhelyezését. Leszűkítettem a grill tetejét, hogy legyen hely a kéménynek. Így az épületem piramis formát kapott.
Ha ilyen grillsütőt épít, ne feledje, hogy minél hosszabb a kémény, annál jobb. Ezért egy kis kényelem és egy kicsit a négyzetforma megtörésére egy henger alakú kéményt öntöttem betonból.
Ezután a tömböket ragasztóhabarccsal alapoztam. Ami az ív alakú lyukakat illeti, azokat természetesen speciális formával készítettem. Segített megadni a kívánt formát az üreges téglák lerakása és a betonozás során.
Egy ilyen dizájnnal nekem már csak a "kozmetika" maradt. A befejezéshezhomlokzati csempét választottam két különböző méretben és árnyékolt színben. A grill alját 30x14,8 cm-es csempével béleltem ki, míg a tetejét - 30x7,4 cm-es. A vízszintes felületet, azaz a polcot sima csempével béleltem ki. Könnyebben tisztíthatók, és a lecsepegő zsír nem hatol be a szerkezetükbe, és nem hagy csúnya foltokat.
A grill csempézése után a kéményt aránytalannak találtam a többihez képest. Ezért tettem hozzá egy kerámia csövet, amelyet a kéményrendszerekben használnak.
A kandalló belseje a hőt tartó tűzálló téglával van bélelve. Az elrendezésük azt jelenti, hogy most három különböző magasságban tudom beállítani a rácsot.
Végül elárulom, hogyan használtam a régi tálat az új grillben. Nos, csináltam egy lyukat a vízszintes lemezen. Egy régi grilltálat tettem bele, amibe korábban lyukakat fúrtam. Ennek köszönhetően jobb a levegő keringésem a kemencében, és nem kell elsöpörnem a hamut vagy a szénmaradványokat. A lakoma végeztével egyszerűen kiveszem a tálat, és kidobom a parazsat. Meggyőződésem, hogy az új grillem évekig fog szolgálni.
Leszek Janowski
