Hogyan készítsünk áfonyalevet? 3 jó recept!

Áfonyaléízletes és nagyon egészséges. Egyszerűen elkészíthető otthon, nem igényel bonyolult és bonyolult eljárásokat. Lásd , hogyan készítsünk áfonyalevetés hogyan tároljuk, hogy ne veszítsük el az áfonya értékes tápértékét és egészségügyi előnyeit. Íme a3 bevált áfonyalé recept !

Áfonyalé

Az áfonya számos egészségjavító vegyületet tartalmaz , köztük számos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst.Nekik köszönhetően a világ egyik legegészségesebb gyümölcsének tartják. Ugyanakkor kevés kalóriát tartalmaznak, mindössze 57 100 g gyümölcsben. Friss gyümölcsöt és befőtteket (levek, lekvárok, befőttek) fogyaszthat. Az áfonya gyümölcsét gyakran adják süteményekhez, zselékhez, fagyl altokhoz, desszertekhez és húsokhoz is.A megfelelően elkészített áfonyalé megtartja az összes vitamint és egyéb értékes vegyületetElkészítéséhez használhat friss vagy fagyasztott áfonyát. Ezek a gyümölcsök ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, és nem veszítik el tulajdonságaikat fagyasztva.

Darált áfonyalé

Ez aáfonya gyümölcslémegőrzi az áfonya számos táplálkozási tulajdonságát, miközben lehetővé teszi a rövid hűtést.
Hozzávalók:5 kg áfonya, 1 kg cukor
Elkészítés:

1. 5 kg friss vagy fagyasztott áfonya mossa meg, cserélje ki és szűrje le egy szűrőn,
2. péppé keverjük, egy nagy üvegbe tesszük, hozzáadunk 1 kg cukrot, alaposan összekeverjük és lefedjük,
3. tegye félre körülbelül 24 órára, időnként megkeverve,
4. szűrjük át a pépet egy szitán, és kézzel préseljük ki a levet egy vászonkendővel vagy zacskóval,
5. a kapott levet összekeverjük és száraz, előzőleg leforrázott üvegekbe öntjük, felcsavarjuk,
6. Tárolja a lezárt üvegeket a hűtőszekrényben.

Áfonyalé közvetlen fogyasztásra

ToÁfonyalé recept hozzáadott cukor nélkül . Remek ízét más gyümölcsök hozzáadása biztosítja. Minden tápértékét megőrzi, de az elkészítést követően azonnal fogyasztható.
Hozzávalók:áfonya (bármilyen mennyiségben), alma, körte vagy más gyümölcs ízlés szerint,
Előkészítés:

mossa meg az áfonyát, cserélje ki és csepegtesse le,
1. péppé keverjük körtével vagy almával,
2. nyomja ki a levét és adjon hozzá vizet. A gyümölcslé fogyasztásra kész!

Áfonyalé télre

Áfonyalé télre

Ez az áfonyalé receptjepasztőrözési eljárást alkalmaz, amely lehetővé teszi a gyümölcslé több hónapig tartó tárolását. Ennek köszönhetőenaz áfonyalé értékes táplálkozási tulajdonságaittélen is hasznosíthatjuk majd!
Hozzávalók:1 kg áfonya, 250 g cukor, üvegek befőzéshez
Előkészítés:

mossa meg az áfonyát, cserélje ki és csepegtesse le,
1. fedje le a gyümölcsöt cukorral, és hagyja egy éjszakán át a hűtőben,
2. töltse szárazra, előre elkészített és leforrázott üvegeket, csavarja fel,
3. forraljuk fel az üvegeket vízzel lefedett edényben 3/4 térfogatra 10 percig. Ez a folyamat szükséges, bár bizonyos mértékig befolyásolja a gyümölcsben lévő összetevők tartósságának csökkentését. A több hónapig nem romló gyümölcslé tárolásának feltétele,
4. fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja kihűlni,
5. árnyékos és hűvös helyen tároljuk. A lé nagyon fényérzékeny.

MSc Eng. Katarzyna Żywot-Górecka