A rozmaringaz egyik legnépszerűbb mediterrán főzés és gyógyászat gyógynövénye, a provence-i gyógynövények aromás keverékének egyik legfontosabb összetevője. Széles tulajdonságai miatt érdemes a rozmaringot kertben, vagy akár ablakpárkányon edényben termeszteni. Nézze meg, hogyan néz kia rozmaring termesztése , és melyek ennek a gyógynövénynek a tulajdonságai és felhasználási lehetőségei.
Rozmaring - Rosmarinus officinalis
Rozmaring(Rosmarinus officinalis) a Lamiaceae családba tartozó növény.Vadon a Földközi-tenger térségében fordul elő. Örökzöld növény, a kertben akár 70 cm magasra is megnőhet, bár a vadonban akár 2 m magas példányokat is találhatunk.A rozmaring szára erősen elágazó, sűrűn szőrös, számos levéllel borított. Levelei nagyon keskenyek, gombostűszerűek, 2-5 cm hosszúak, sötétzöldek, a végén legördültek, alul vágószerszám borítja. Kézben dörzsölve kellemes, gyantás aromát árasztanak el. A kék-lila virágok, lila vagy fehérek, márciustól júniusig jelennek meg. Néhányrozmaringfajtanyár végén vagy ősszel virágzik.
A rozmaring tulajdonságai
A rozmaring használata a főzés során nagyon népszerű, mert ez a gyógynövény rendkívül aromás, és száraz ízt ad az ételeknek. Jellegzetes kámforos-comfrey illatot áraszt.Rozmaringfrissen vagy szárítva is használható. Tökéletes húshoz, grillezéshez és zöldségekhez, különösen burgonyához.
Ami a rozmaringgyógyító tulajdonságait illeti, nagyon sok van belőlük. A rozmaring javítja a memóriát és a koncentrációt. Melegítő hatása van, és segít megfázás esetén. A rozmaringról azt is kimutatták, hogy felgyorsítja a hajnövekedést. Enyhíti a fejfájást, a migrént és az epilepsziás rohamokat. A rozmaring emeli a vérnyomást, jó emésztési zavarok esetén, és segít az általános gyengeség leküzdésében. A rozmaring tulajdonságai bizonyítottan jótékony hatással vannak a ráncok minimalizálására, mivel ez a gyógynövény nagyon erős antioxidáns.
És milyen anyagoknak köszönhetjük a rozmaring értékes tulajdonságait? Nos, főleg rozacin, rozmarinsav, flavonoidok, tanninok és diterpének. Ne hagyja ki a rozmaring szokatlan illóolajait sem.
Rozmaring termesztés a kertben, az erkélyen és a teraszon
Mint már említettükrozmaringa Földközi-tengerről származó növény, ahol magas a hőmérséklet és nem túl termékeny a talaj.Ezért szereti a rozmaring a napot éppúgy, mint a jó vízelvezetésű, szegény földet. Sok kertész javasolja az úgynevezett ne ragaszkodjon a rozmaringhoz. A cserépbe vastag kavicsréteget tesznek, amelybe rozmaringot akarnak tenni vízelvezetőnek (lehet duzzasztott agyag is), erre ültetik a növényt, a maradék részt könnyű kerti talajjal töltve. Ha a talaj túl nehéz, adhatunk hozzá perlitet.
Ezért ne feledje, hogy a rozmaringtermesztéshez használt talajnak szegényesnek és jól vízelvezetőnek kell lennie, sőt sziklásnak is. Ideális esetben az aljzatnak sok meszet kell tartalmaznia, az ajánlott pH 6-7. Nem kell túl gyakran öntözni, csak arra kell ügyelni, hogy a talaj ne száradjon ki teljesen. A mi időjárási viszonyaink között a délnyugati, széltől védett kitettség ideális lesz a rozmaringhoz. rozmaringotcserépben kell növeszteni, és minden évben újra kell ültetni egy nagyobbat, amíg a növény jelentősen meg nem nő.A kertben nem tud áttelelni, mert már enyhe 0 °C alá süllyedő hőmérséklet is károsítja a növényt. Emiatt arozmaringkiválóan alkalmas teraszok, teraszok és erkélyek befőzéséhez, különösen meleg és nagyon napos helyeken, ahol sok más növény számára túl meleg.
Hogyan szaporítsuk a rozmaringot
A rozmaring magvetéssel szaporítható. Március közepén vetik cserépbe. A csírázás egyenetlen, és legalább 20 °C hőmérséklet szükséges.
Sokkal gyorsabb újrozmaring dugványnyár második felében nyerhető részben fás szárú dugványokkal, amelyeket hideg keretekbe ültetünk. Télen fagymentes helyre kell szállítani.
Megjegyzés! A rozmaring termesztéséről nagyon átfogó és gyakorlatias leírást készített Irek fórumunkról. Ha érdekel a rozmaring termesztése, feltétlenül olvasd el Irek bejegyzését. Lásd a fórumon: rozmaring - közönséges és szokatlan gyógynövények Irka :-)
Katarzyna Matuszak
