Közönséges mogyoró(Corylus avellana) egy cserje, amely ízletes és egészséges mogyorót terem. Nincs sok termesztési igény, de a mogyorónak elegendő teret kell adni a növekedéshez. Kisebb kertekben sikeresen termeszthetőközönséges mogyoródekoratív tulajdonságú és kisebb méretű fajták. Ímea mogyorótermesztés titkaiés a legérdekesebb fajták az otthoni és kerti termesztéshez.
A mogyorót elsősorban gyümölcséért termesztik – ízletes és egészséges mogyoróért
Közönséges mogyorótermesztés
A közönséges mogyoróegy nagyon magas és széles cserje, amelyet a mogyoróként ismert ízletes gyümölcsökért termesztünk. Gyakran termesztik az erdőből hozott félvad mogyoróbokrokat. A házikertekben azonban érdemes nagy gyümölcsű fajtákat ültetni, mert csak akkor számíthatunk bőséges ízletes mogyorótermésre.
Amogyoró követelményei nem nagyok. Ezek a cserjék képesek megbirkózni a legtöbb uralkodó körülményekkel. Napos és árnyékos helyre is ültethető, de ne feledjük, hogy a napon bőségesebben hoznak. Ha talajról van szó, a mérsékelten nedves, termékeny és agyagos területeket kedvelik. A teljesen nedves és nagyon száraz helyeket azonban nem viselik el. Emelletta közönséges mogyorótermesztésszinte minden kerti talajban sikeres
Mogyoró - diófajták
A közönséges mogyorónak van néhány nagyon ízletes és érdekes fajtája.Ezek közé tartozik többek közöttCommon Hazel 'Miracle of Bollwiller'Ez a fajta nagy és szétterülő koronákat hoz. Alacsony hőmérsékletnek is ellenáll, ezért a mogyoró termesztésére kevésbé kedvező helyekre is ültethető. A 'Bollwiller Miracle' gyorsan termést kezd, de a dió csak október első felében érik be. Nagyok, vastag és kemény héjuk van. Ez a fajta egyenként és párban terem.
Egy másik veteményeskertekben való termesztésre javasolt mogyoró az'Olbrzymi z Halle' mogyorófajtaNémetországból származik, mivel az előzőt is erős növekedés jellemzi és nagy és terjedő korona . Azonban termékeny, meleg és humuszban gazdag talajt igényel. Magasabb és védett helyen termesztve adja a legjobb termést. A bőséges terméshez beporzóra is szüksége van, ezért célszerű két példányt a közelébe ültetni. Gyümölcsei szeptember végén szüretelhetők, nagyok. Ez a fajta nem nagyon fogékony a moniliózisra, amely betegség a mogyorót érintheti.
A gyümölcsre termesztett fajták közül érdemes még megemlíteni aközönséges mogyorót 'katalán' , amely Spanyolországból származik. A gyümölcs, akárcsak elődjénél, szeptember végén szüretelhető. A dió nagyok és általában 2-6 darabos fürtökben nőnek. Ez a fajta meglehetősen ellenálló a Moniliosis-szal szemben, ami értékessé teszi otthoni és kerti ültetéshez.
Egy másik változat a ' Nottinghamski '. Angliából származik. 4 méter magasra is megnő. Lassan növő fajta, ezért kisebb kertekbe is ültethető. A „Halle Giants”-hez hasonlóan magas talajigényű, és a termékeny és meleg talajokat kedveli. Ha ezek a követelmények teljesülnek, a „Nottinghamski” bőséges termést hoz, és az első termést augusztus végén lehet betakarítani. Ennek a fajtának a mogyorója nagy és 2-4 darabos fürtökben gyűlik össze. Meglehetősen fagyálló, ezért amatőr ültetésre is értékes
A dekoratív mogyorófajták érdekes csavart szárral és hosszúkás, függő hímvirággal rendelkeznek
Közönséges mogyoró - dekoratív fajták
Ha van egy kis kertünk, akkor érdemes megfontolni a mogyoró fajtáját, aminek dekoratívabb funkciója is lesz. A mogyoró "Contorta" kétségtelenül az egyik legkeresettebb. Ez a cserje akár 4 m magasra is megnő. Sűrű, gyakran kissé esernyőszerű, enyhén lelógó ágvégekkel. A levelek zöldek, érdekes módon hullámosak.
Ez afajta közönséges mogyorókülönösen dekoratív a lombtalan időszakban, spirálisan csavart hajtásai miatt. Ez nagyon nyilvánvaló a téli hónapokban, amikor a szezonális növények elpusztulnak, és a vonzó mogyorókorona a kert fénypontja.Közönséges mogyoró 'Contorta'tavasszal még érdekesebbnek tűnik, amikor a hím virágokat lógó sárga cicák formájában köti össze.Ennek a fajtának nincsenek különleges talajtípusai, csak túl száraz helyen terem rosszul. Nem túl termékeny, ezért nem kell bőséges mogyorótermésre számítani.
Érdekes fajta még aközönséges mogyoró 'Aurea' , melynek levelei sárga színűek. Csak erősen árnyékos helyeken nem foltosodik, a levelek élénkzöldre válnak. Ez a növény nagyon lassan növekszik, és akár 3 méter magasra is megnő. Gyümölcsöt terem, de kevés a dió is. Talajigénytelen, de nehezebb és nedves talajon fejlődik a legjobban.
Egy másik változat, amelyet érdemes ajánlani, a „ Pendula ”. Ez egy esernyőszerű cserje lógó hajtásokkal. Leggyakrabban csonkra oltott formában termesztik. Mennyisége az oltás helyétől függ. Olyan levelei és virágai vannak, mint a közönséges mogyoró, míg a mogyoró alacsony.
Ha már a díszmogyorónál tartunk, érdemes odafigyelni adéli mogyoróra (Corylus maxima) 'Purpurea' . Ez a cserje akár 5 méter magasra is megnő, és a leveleinek gesztenyebarna színe különböztethető meg, amely a növekedési időszakban végig tart.
Közönséges mogyoró vágása
A kertbe ültethető fajták jellemzőinek ismeretében érdemes gondozásukban, vágási technikájukban is elmélyedni. A fiatal mogyoróbokrok különleges metszéskezelés nélkül is tökéletesen fejlődnek. A gyenge hajtásokat esetleg eltávolíthatja. A 'Contorta' közönséges mogyorója esetében viszont érdemes odafigyelni az alanyból kinőtt hajtásokra, mert amikor megjelennek, azokat el kell távolítani. Ami az idősebb cserjéket illeti, minden évben tél végén vágjuk ki a legidősebb hajtásokat. A déli mogyoró 'Purpurea'-t is érdemes tél végén metszeni, mert akkor serkentjük új, intenzíven gesztenyebarna növedékek termesztésére
Mogyoró betakarítása és felhasználása
A mogyorót szeptembertől októberig szüretelik. Egyenetlenül érnek, ezért a betakarítást többször is elvégzik. Nyersen, más diófélékkel keverve fogyasztható, és számos ételhez remek kiegészítő.Elég hosszú ideig tárolhatók is. A mogyoró fogyasztása jótékony hatással van egészségünkre, különösen a szív- és érrendszerre. Gazdag telítetlen zsírsavakban, magnéziumban és E-vitaminban gazdag forrás. A mogyorót azonban mértékkel kell fogyasztani, mivel 100 g 650 kalóriát tartalmaz.
MSc Eng. Katarzyna Bańcerowska
