Fekete retek(Raphanus sativus var. Niger) a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, közeli rokona a népszerű retek. Zöldségként termesztik, bár érdemes tudni, hogyfekete retket a gyógyászatban is használnak. Ismerje mega fekete retekgyógyító tulajdonságait, és tudja meg, hogyfekete retek magból történő termesztésenagyon egyszerű. Elmagyarázzuk, hogyan kell gondozni a fekete retket a kertben, és milyen követelményeket támaszt ez a zöldség.
Fekete retek
Fig. depositphotos.com
Hogyan néz ki a fekete retek?
A fekete retek nagy, hagymás gyökerű növényA fekete retek gyökérduzzanata sokkal nagyobb, mint a népszerűbb reteké. A fekete retek héja fekete, de belül fehér a húsa. A talaj felett a növény sűrű, durva szőrös, lírás, szárnyas levelekből álló rozettát hoz létre. Fejlődésük későbbi szakaszában egy magas szár nő ki belőlük, melynek tetején lila vagy fehér virágokkal virágzik. A gyümölcs egy hosszúkás héj.
A termesztés főként akésői feketeretekfajtáit foglalja magában, amelyeket téli reteknek is neveznek, mint például: 'Murzynka', 'Runder Schwarzer Winter' vagy 'Black Ball'. A fekete retek késői fajtái mellett a fehérretek korai fajtáival is találkozhatunk, mint például az 'Agata' nyári retek. A fekete retek kevesebb vizet tartalmaz, és kevésbé sűrű, mint a fehér retek, ugyanakkor valamivel jobban tárolható.
Fekete retek - gyógyító tulajdonságok
A fekete retek gyógyító tulajdonságaia gyökerében találhatók. Kénvegyületeket, raffanint, rafanolt, C-vitamint, B csoport provitaminokat és számos ásványi vegyületet tartalmaz.
Fekete retek gyökér kivonat és gyümölcsléepehajtó és epehajtó hatású, megkönnyíti az epe áramlását a nyombélbe. Szabályozzák a bélmozgást és serkentik az emésztőnedvek kiválasztását.A fekete retek gyökér kivonatainak erős antibakteriális hatása vana légző- és húgyutakban, valamint az emésztőrendszerben
Fekete retek
Fig. depositphotos.com
A fekete retek gyökerét tartalmazó gyógyszereksegítik a májgyulladásban szenvedőket, az elégtelen termelést és az epepangást, a hörghurutot. Homeopátiában neuralgia, hasmenés esetén. Érzékeny embereknél a fekete retek lé irritációt és a gyomor nyálkahártyájának torlódását okozhatja. A fekete retek az emésztést serkentő értékes zöldség is
A népi gyógyászatbanmézes fekete retek levéthörghurut, húgyúti gyulladás, vérszegénység esetén használták. Jelentős mennyiségű C-vitamin miatt továbbra is hatékony eszköznek tartják a szervezet immunitásának erősítésében
Fekete retek - magból termesztve
A fekete reteknek ugyanazok a termesztési igényei, mint a jól ismertreteknek. Így még egy amatőr kertész is megbirkózik a termesztésével! A retek korai, nyári és késői fajtákban kapható. Előveteményként vagy utóveteményként is termeszthető.
A fekete retek napos helyet igényel , termékeny, vízáteresztő, tápanyagban gazdag talajt. Zöldségek, például burgonya, cékla és uborka után termeszthető. Közvetlenül a termesztés megkezdése előtt érdemes komposzttal dúsítani a talajt, a tenyészidőszakban pedig természetes műtrágyával, például biohumusz trágyázni.
A retek korai fajtáit március és április fordulóján vetik el. Másrészta fekete retek késői fajtái június-júliusban vethetők őszi betakarításra szeptembertől októberigA magvakat 40-50 cm-enként sorba vetjük. Sűrűsödés kialakítása után a növényeket sorban hagyva megszakítjuk, a korai fajták 15-20 cm-enként, a késői fajták 10-12 cm-enként. A retek növekedése során ellenőrizni kell a vizet, merta vízhiány a gyökerek fulladását okozhatjaEzenkívül a talajt a sorok között meg kell lazítani, és a gyomokat is meg kell irtani
MSc Eng. Joanna Białowąs
Lásd még:
