A paprikaa nadálytő családjába tartozó ehető gyümölcszöldség, akárcsak a nagyon népszerű paradicsom. Értékes egészségügyi és kulináris tulajdonságai vannak. földben és fedő alatt egyaránt termeszthető. A kapott zöldségeket nyersen, főzve, sütve vagy tartósítva fogyaszthatjuk. Tekintse meg, hogyan kellborsot termeszteni a telkenés ismerje meg a legjobb lengyelpaprikafajtákatamatőr termesztésre.
Paprika - különböző színű paprikafajták
Az édes paprika(Capsicum annum) egynyári növény, körülbelül 75 cm magas, és ez leggyakrabban az amatőr termesztésben fordul elő veteményeseken és házi kertekben. Csípős paprika(Capsicum frutescens) évelőként termeszthető és eléri a 1,5 m magasságot.
Paprika - tulajdonságok
A paprikanagyon vonzó zöldség. Lehet piros, zöld vagy sárga, ettől nagyon színes a tányér. Ízét, táplálkozási és gyógyító tulajdonságait nagyra értékelik.
Paprikafogyasztható nyersen, főzve, sütve, pácolva vagy tartósítva. A fűszerespaprikafajtákatadják a fűszerekhez és szószokhoz.A paprikamagas C-vitaminban (a friss paprika négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citromban) és béta-karotint tartalmaz. Emellett gazdag forrása a cukroknak, ásványi anyagoknak, tiaminnak, riboflavinnak és nikotinsavnak
És milyentulajdonságai a paprikaszínétől függően? Nos, a legtöbb C-vitamin és béta-karotin a pirospaprikában van. A sárga paprika kiváló lutein és zeaxantin forrás, amelyek támogatják a látást.A zöldpaprika viszont kismamáknak ajánlható, mert nagy adag folsavat tartalmaz ebben az időszakban. E-vitamin forrás is.
Érdemes tudni! A párolt vagy sült paprika sok más zöldséggel ellentétben még mindig megőrzi táplálkozási tulajdonságainak nagy részét: -)
Paprika - palántáról termesztve
A paprikaüvegházban vagy otthon, ablakpárkányon elkészített palántákból nevelkedik. Takarás alá ültetés szándékával a paprika már márciusban vethető. Ha a palántát a földbe ültetjük, akkor március második felében kezdjük meg termését.A paprikamagot5,5 és 7 közötti pH-értékű komposzttalajjal ellátott almosdobozokba vagy cserepekbe vetik. Jó szubsztrátum a savanyított kerti tőzeg, homokkal 1:1 arányban keverve. . A növények megfelelő fejlődéséhez 20-26 °C hőmérséklet és állandóan nedves talaj szükséges
Amikor a növények 2-3 levelet hoznak, a palántákat 6-9 cm-es cserepekbe szúrják.Ezentúl a műtrágyázás is elkezdhető. Az öntözéshez a legkényelmesebb vízzel hígított folyékony műtrágyákat használni. Ezek lehetnek többkomponensű ásványi műtrágyák zöldségekhez vagy természetes biohumuszhoz
Földbe vagy takarás alápaprikapalántákkb 10-12 hét után ültethetők, amikor a növények körülbelül 6 levele van .
Paprika - talajban történő termesztés
A paprika palántákat a fagyveszély elmúltával lehet a földbe ültetni. Az időjárástól és a növények növekedési ütemétől függően ez május második felétől június elejéig történik. A talajba ültetés előtt a palántákat néhány napig keményíteni kell, ami az öntözés csökkentéséből és fokozatosan hosszabb szellőztetésből áll
A zöldség nagy szélérzékenysége és magas hőigénye miatt őrölt paprikatermesztéscsendes, meleg, déli fekvésű helyet válasszunk. A paprika termékeny, jó vízelvezetésű, átlagos nitrogéntartalmú talajt igényel. A termikus viszonyok javítása és a gyomok növekedésének korlátozása érdekében a paprikaágyás talaját célszerű mulcsozni.Kerti kéreg, szalma vagy fűrészpor használható mulcsként. Az első hónapban a kiültetett paprikát fehér tavaszi agrotextíliával is be lehet vonni, ami megvédi a növényeket a még mindig alacsony hőmérséklettől és felgyorsítja a termést.
Ha a növények megtelepedtek, lecsupaszítjuk a tetejüket, így szépen elágaznak. A magaspaprikafajtákatkarókhoz kell kötni. A vegetációs időszakban műtrágyázzon többkomponensű műtrágyával, és öntözze rendszeresen, ne felejtse el, hogy öntözéshez ne használjon túl hideg vizet (kb. 21 °C-os víz az ideális). Elég gyakran öntözzük, de kis adagokban. Az elégtelen öntözés virághullásban, valamint apró és formázott termésekben nyilvánul meg, ezért a rendszerespaprika öntözésekülönösen fontos a virágzás és a termésképződés időszakában
Paprika - takaró alatti termesztés
A paprika üvegházban vagy fólialagútban történő termesztése néha kevésbé megbízhatatlan, és bőségesebb és jobb minőségű termést tesz lehetővé.A paprikát fűtetlen takaró alá kicsit korábban, május elejétől ültethetjük, mint a talajba. Ne felejtse el rendszeresen szellőztetni a fólialagútot, és gyakran öntözze meg a növényeket, mert itt gyorsabban kiszáradhat a talaj. A borítókhoz érdemes a befejezőpaprikafajtákatválasztani, amelyek nem igényelnek vágást, lekötést és ritkítást
Paprika - betakarítás és tárolás
A paprika betakarításakörülbelül 12-14 hét múlva lesz lehetséges. Ezeket a fagyok beköszönte előtt el kell végezni, hacsaknem termesztünk paprikát takaró alattEgyes paprikákat a legjobban még zölden szüretelni, míg a többit addig hagyjuk, amíg piros vagy sárga nem lesz. A gyümölcsöket egyenként szedjük le, a szárát a gyümölcs felett körülbelül 2,5 cm-rel vágjuk le.A paprika tárolása12-14 °C-on két hétig lehetséges. sokkal hosszabb ideig tárolható (fagyasztva vagy szárítva – akár több hónapig is).
Paprika - fajták amatőr termesztésre
amatőr paprika termesztésére a talajbanfőként a mi éghajlatunkon bevált lengyel fajták ajánlottak. Sokpaprikafajtatermeszthető talajon és takarás alatt is
Nocturne paprika- középkorai fajta, különösen ajánlott amatőr termesztéshez, a gyümölcs szokatlan színe miatt vonzó, akár 80 cm magas is lehet. A gyümölcsök színe a sötétlilától a sötét cseresznyéig terjed, háromszög alakú, hegyes hegyű, súlya 60-90 g.Egy növény legfeljebb 15 termést tartalmazhat. Ez a paprikafajta fűtetlen alagutakban és talajban is termeszthető, az első ágig karózás és oldalhajtások eltávolítása szükséges, metszésre nincs szükség.
Oleńka Pepper- nagy növekedési erővel és erőteljes elágazódással rendelkező fajta. Gömb alakú, erősen lapított, erősen bordázott, körülbelül 90 grammos termést hoz.Érésükkor színüket sötétzöldről sötétvörösre változtatják, húsa lédús, édes, magas C-vitamin-tartalommal. Közvetlen fogyasztásra és tartósításra is alkalmas. Legjobb fűtetlen fólialagútban termeszteni, és jó idő esetén szántóföldön is.
Papryka Ożarowska- az egyik legjobb lengyel fajta, magas és egyenletes termést ad, közepesen korai, buja növekedésű és kompakt habitusú. Gyümölcse nagy, enyhén hullámos felületű, éretten megpirul, ízletes, sok C-vitamint tartalmaz. Alkalmas fólialagútban történő termesztésre, kedvező körülmények között szántóföldi termesztésre is, darabolást, karcolást igényel.
Telimena Pepper- buja, középkorai fajta. Gyümölcse nagy (több mint 100 gramm), vastag falú, trapéz alakú, sötétzöldről sötétsárgára változik, húsa lédús és ízletes. Fólialagútban való termesztésre a legjobb, metszést és alátámasztást igényel.
Papryka Tajfun- közepesen késői fajta, a közepesen csípős paprika csoportjába tartozik. Ennek a paprikafajtának a termése nagy, hengeres alakú, hosszirányban bordázott, sötétzöldről sötétvörösre változik. Földben és takaró alatt is termeszthető.
Papryka Cyklon- korai fajta, egyenes habitusú, éles ízű gyümölcsökkel. Termése kúpos, sima felületű, hegyes, sötétvörös színű, meglehetősen nagy. Kiváló paprikafajta nyílt terepen termeszthető, tűrő a kedvezőtlen időjárási viszonyokat
Jó minőségű paprikamagot keresőkkerti vagy parcellán termeszthető paprikamagot, ajánljuk útmutatónk üzletét . Olyan paprikafajtákat forgalmazunk, amelyek nagyon jól hoznak, ellenállnak a betegségeknek és a kedvezőtlen termesztési körülményeknek. Ha elveted ezeket a magokat, látni fogod, milyen egyszerű lehet babot termeszteni a kertedben. A vetőmag kínálat megtekintéséhez kattintson az alábbi képre.
