A cikk szerzője Dominika Maciąg
Néhány évvel ezelőtt egy barátom, aki súlyos betegséggel küszködött, érdeklődött az olajbogyó, a borbolya és az aktinidia gyümölcsei iránt. Fogyasztásuknak pozitív egészségjavító hatása van. Ázsiában gyógyászati élelmiszernek számítanak.Érdekelt, ezeket a növényeket a kertembe kaptam, és szeretném felkelteni velük az olvasók érdeklődését
Mindenki ismeri a borbolya. Sok faj létezik, de nem mindegyiknek van ízletes gyümölcse. Készíthetsz borbolya szirupokat, befőtteket, tinktúrákat, vagy egyszerűen száríthatod a gyümölcsöt, hogy télen erősítő teát készíthess.
A legelismertebb ehető értékekkel rendelkező fajok a következők: bukszus borbolya Berberis buxifolia, darwin borbolya Berberis darwinii, kasmíri borbolya Berberis lycium, kanadai borbolya Berberis canadensis és közönséges borbolya Berberis vulgaris.
A Kiwi Berry egy erőteljesen növekvő hegymászó, jól ismert Ukrajnában és Oroszországban. Lassan egyre népszerűbb nálunk. Fajtáit könnyedén megvásárolhatjuk. Közeli rokona az új-zélandi kivinek, amit általában a boltokban vásárolunk.Gyümölcsei sokkal kisebbek, de édesebbek. Az íze kicsit az egresre emlékeztetBefőttekhez és nyers ételekhez nem kell lehúzni a mohos héjáról. Ősszel érnek.
Ha azt akarjuk, hogy az aktinidia gyümölcsöt lásson el, szükségszerűen hím és nőstény egyedeket kell ültetnünk. Mindegyikből van egy példányom. A több éves, benőtt bokor pedig kielégítő mennyiségű termést ad. Az aktinidia meglehetősen termékeny, jó vízelvezetésű, savanyú talajokon fejlődik a legjobbanMeleg és védett helyet kell biztosítanunk számára. A fiatal példányok azonban télen megfagyhatnak, ezért alaposan beborítom őket nem szőtt anyaggal.
Lengyelországban leggyakrabban az ezüstszürke levelű, keskeny levelű Elaeagnus angustifolia fajtát termesztikSzárazságtűrő és dekoratív cserjeként ültetikGyümölcsei ehetőek és édes, bár rostos és lisztes. Gyümölcscserjeként mindenképp ajánlok más típusú olajfákat, például: Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata, vagy Elaeagnus x ebbingei örökzöld. Nehéz beszerezni, de szerencsére manapság mindent megtalálunk az interneten.
Antocianinok, mint az egészség forrása
Ezek 2-3 méteresre megnövő ágas cserjék. Talajigényük meglehetősen szerény. Szükségük van azonban a keresztbeporzásra, ezért a legjobb, ha két példányt ültetünk egy helyre.Az olajbogyó jól érik a napon.Nagyon érett, lédús, piros, kellemes, savanykás ízű gyümölcsöket gyűjtünkA-, C- és E-vitamint, valamint telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Befőttek, lekvárok, lekvárok, gyümölcslevek készíthetők belőlük. Én személy szerint a lekvárt szeretem a legjobban, mert édes palacsintához illik.
Bátorítok minden cserjék szerelmesét, hogy termesszen legalább egy ilyen egzotikus növényt.
