A múltban a padlizsán gyümölcsei (más nevek: padlizsán, szerelmi körte, bokortojás) fehér vagy sárga színűek voltak, és kétszer akkorák, mint a tyúktojás.A mai napig számos fajtát nemesítettek, amelyek különféle formájú és színű gyümölcsöket hoznak.Az ázsiai fajták rendkívül színesek. Európában a legnépszerűbb formák azok, amelyek nagy, sötétlila gyümölcsöt teremnek.
Padlizsán termesztése magból
Márciusban kezdünk magról termeszteni. A fiatal növényeknek napos ablakpárkányon vannak a legjobb feltételei a fejlődéshez.A padlizsánokat legkorábban május végén ültessük át az ágyásba.Minden fajta önbeporzó, de a beporzáshoz 16 ° C feletti hőmérséklet szükségesA magas páratartalom hatására a pollenszemcsék összetapadnak. A száraz, forró levegő is megnehezíti vagy akár lehetetlenné teszi a gyümölcs megkötését. A paradicsomhoz hasonlóan a beporzási folyamatot a hajtások enyhe rázása segíti elő 2-3 naponta a déli órákban.
Padlizsánt csak 4 év után lehet ugyanazon a parcellán termeszteni. Üvegházban ez általában lehetetlen. Itt oltott növényeket használhatunk. A létfontosságú vadparadicsomot alanyként használják.A beoltott padlizsánok jobban ellenállnak a gombás betegségeknek, megerősödnek és több termést hoznakA 2-4 hajtáson futó növényeknek stabil alátámasztásra van szükségük. Úgy termesztjük, mint a paradicsomot: júniusban eltávolítjuk a felesleges oldalhajtásokat, és levágjuk a főhajtás tetejét. Ha nem tesszük, a növény 1 vagy 2 nagy termést fejleszt.Mások, amelyek később érnek, kicsik lesznek.
Ízletes padlizsánfajták
Természetüknél fogva az apró bogyós fajták, mint az 'Ophelia' vagy 'Ivory', valamint a rózsaszín, zöld, világoslila vagy krémfehér gyümölcsű egzotikus formák erősen elágazóak, tömör habitusúak és csináld jól
korlátozott hely körülményei között az edényben. Az afrikai Solanum aethiopicum padlizsán narancsvörös termései 70 centiméter hosszú hajtásokon érnekAz apró sütőtökre hasonlítanak, és dekoratív tulajdonságaik miatt értékelik őket.Húsuk intenzív, enyhén kesernyés ízű, ami sok hagyományos fajtára jellemző. Az olaszok a „Melanzane Rosse” fajtát a szabadban termesztik.
A nagy gyümölcsű fajták, mint például a 'Rotondo Sfumata', nagyon magas trágyázási igényűek. A kis termést hozó fajták ugyanolyan trágyázást igényelnek, mint a paradicsom. Ültetéskor nagy adag komposzttal etetjük a növényeket. Később, amikor elkezdődik a gyümölcskötődés, rendszeresen ellátjuk őket extra táplálékkalEgész nyáron kéthetente keverjük meg a keltetőföldet
paradicsomhoz vagy zöldséghez való műtrágyával vagy folyékony szerves műtrágyával ellátott vízzel.
Üvegházi padlizsántermesztés
Az üvegházban a gyümölcs betakarítás júliusban kezdődik. Az ágyásban termesztett növényeknek augusztus elejéig kell várniuk. Szeptember közepéig fokozatosan gyűjtjük a gyümölcsöt. Amikor azonban a levegő hőmérséklete éjszaka 18 ° C alá csökken, a gyümölcsök érési üteme sokkal lassabb lesz.Ezért használjuk ki a nyár utolsó heteit egy egyre népszerűbb zöldség gyümölcsének megkóstolásáraKülönféle receptek finom ételekhez
padlizsán könnyen megtalálható az interneten.
