Tudod, milyen tápláló és értékesa bab . Éppen ezért a veteményeskertemben sok fajta van belőle.
Bab – fehérjeforrás
Kevés húst eszem, ezért igyekszem más forrásból minél több fehérjét és ásványi anyagot biztosítani a szervezetemnek. Hazöldbab van a kertjében , eltart egy ideig a vacsora elkészítése. Kedvenc fajtáim a 'Blauhilde' és a 'Mammoth' hosszú, 20 cm feletti hüvelyeik miatt. Nem kell keményen dolgozni, hogy megnevezd a megfelelő összeget egy nagy család számára. Ezeknek ababnaka hajtásai elérik a 3 m magasságot, így a betakarítás nem igényel lehajlást
Lila hüvely
A 'Blauhilde' fajtának, akárcsak a törpezöldbabnak'Purple Teepee', lila hüvelyűek. Főzés közben zöldellnek. Ezek kopoltyú nélküli fajták, nagyon ízletesek és finomak.
Arra bátorítok minden olvasót, hogy kísérletezzen a telken különböző típusúbabokkal . Nagyon sok van belőlük, és nincsenek különleges követelmények.
Ajánlott fajok
Nemcsak különböző fajtákat termesztek, hanem fajokat isbabotIde tartozikfélholdas bab , más néven lima bab, cékla magvas, kis fekete és kicsimungóbabésBorlotti babEz utóbbi világos szemcsék, barna foltokkal tarkítva. Ezek közül a fajokból gyakran készítek leveseket, pörkölteket más zöldségekkel. Magjaik nem igényelnek hosszú főzést.
Jadwiga Mącik
