A zöldségek és gyümölcsökaz alapvető vitaminok és ásványi anyagok gazdag és ízletes forrásai. Ennek köszönhetően szabályozzák az anyagcserét, késleltetik az öregedési folyamatokat és számos betegség ellen védenek. Érdemes őket bevezetni étlapunkba, ennek több módja is van.
Egynapos zöldség- és gyümölcskezeléseksegítenek megtisztítani a szervezetet a káros méreganyagoktól. Hetente vagy havonta egyszer használják. Abból állnak, hogy egy adott napon minden étkezéshez csak gyümölcsöt és zöldséget együnk. Ne felejtsen el naponta legalább 2 liter folyadékot inni – lehetőleg szénsavmentes vizet vagy zöld- vagy gyógyteát.Az étrendnek nem kell egyhangúnak lennie - tartalmazhat különféle növényi összetevőket, sokféleképpen tálalva: sütve, főzve, saláta, saláta vagy hab formájában. Azonban nem szabad több napig használni, mert magas a cukor- és alacsony a fehérjetartalma.
A fölösleges kilók leadásának jó és egészséges módja akiegyensúlyozott, könnyen emészthető étrend bevezetéseA zöldségekés a gyümölcs mellett sovány húst is együnk , tojás, hal, durva dara , barna rizs, teljes kiőrlésű tészta és kenyér. Kerüljük azonban a zsíros ételeket és a katasztrofális édességeket. Így biztosítjuk a szervezetet a megfelelő működéséhez szükséges összes tápanyaggal. Az ételeket úgy készítjük el, hogy mindegyik friss gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmazzon. Ha nem szükséges, akkor ne hámozzuk meg, mert alatta található a legtöbb egészséges anyag. Adjunk a salátákhoz olívaolajat, ami nemcsak pozitív hatást fejt ki, hanem lehetővé teszi a zsírban oldódó vitaminok: A, D, E és K felszívódását is.
Télen, amikor drágák a zöldségek, használhatunk fagyasztott – lehetőleg saját betakarításból előre elkészített – élelmiszereket
A rendszeres és gyakori étkezés nagyon fontos. Jobb napi 5-ször kisebb adagokat enni, mint 3 kiadós, könnyen hizlalható étkezést. Ha kevesebbet és gyakrabban eszünk, a gyomrot nem terheli meg annyira az emésztés, nem vagyunk letargikusak és cselekvőkészségesebbek. Ezenkívül nem kockáztatjuk, hogy az étkezések között étvágygerjesztő étvágyunk legyen.
Érdemesgyógynövény forrázatotinni, ami segít szabályozni az anyagcserét és ezzel megelőzni a felesleges kilók felhalmozódását. Könnyű teát készíteni úgy, hogy forrásban lévő vizet öntenek egyfajta gyógynövényre vagy ezek keverékére. Gyümölcsökkel, például eperrel, málnával vagy citrommal is gazdagítjuk őket. A legjobb infúziók a friss fűszernövények, amelyek közvetlenül a kertből származnak, de használhat szárítottat is.
Katarzyna Kosmala
