A nagyon hideg és a túl meleg tél egyaránt veszélyes a kertben élő növényekre.Egyes években nem annyira a hőmérséklet csökkenése árt a gyümölcsfáknak, hanem a túlzott csapadék.Ha a talaj nem túl vízáteresztő, a víz felhalmozódik a talaj mélyedéseiben
A pangó víz mindig kedvezőtlen a gyümölcsfák számára. Ha azonban az elöntés a növények nyugalmi időszakában következik be, az általában nem okoz fák pusztulásátA fák gyökerei nyugalmi állapotban vannak és nem vesznek fel vizet. Minél közelebb van a tavasz, annál veszélyesebb a gyökerek elárasztása. A gyümölcsfák gyökerei akkor kezdenek növekedni, amikor a talajhőmérséklet néhány fokkal nulla fölé emelkedik.
A növekvő hajgyökerek oxigén hiányában elhalnak, ami azt jelenti, hogy nem szívódik fel a víz, és a növény elkezd elhalni. Néha a gyökerek néhány napos elöntése is elég ahhoz, hogy a növények megbetegedjenek. Hogyan védhetjük meg őket ettől?Olyan ültetési helyeket válasszunk, ahol a víz nem halmozódik fel
A lejtős vagy enyhén megemelt területek a legelőnyösebbekKisebb kertekben, ahol nincs sok hely, ha tócsák jelennek meg, vízelvezető hornyot kell kiásni, hogy a víz elfolyhassonMinél mélyebb a barázda, annál gyorsabban távozik a felesleges víz.
