Lengyelországban is sikeresen termeszthető az Észak-Amerika keleti részén vadon termő hüvelyes zöldség. Ennek a növénynek szinte minden része ehető: a hajtások, a virágok, a hüvelyben növekvő magvak, de leginkább a gumók. Korábban az indiánok és az első európai telepesek fontos élelmiszerei voltak.A régészek számára támpontot jelenthetnek, hol voltak az emberek élőhelyei, mert ennek a növénynek nagy túlélési potenciálja van.
Az apiosa americana gumói barnák, többnyire oválisak, és változó méretűek. Össze vannak kötve egymással és láncot alkotnak. Valószínűleg ezért nevezték a francia telepesek az apiosát „rózsafüzérnek”.A gumók burgonya-dió ízűek. Közvetlenül a sütőből a legfinomabbak, de lehet szárítani, sütni, vagy lisztet készíteni belőle. Nyers állapotukban ehetetlenek.
Az Apios americana szénhidrátban és fehérjében gazdag, emellett magas a kalcium- és vastartalma is, így magas energiatartalmú élelmiszer. Dla összehasonlítás: a vas tartalma kétszer olyan magas, mint a burgonyában, és a kalcium tízszerese.De ne felejtsd el, hogy ennek a növénynek dekoratív tulajdonságai is vannak.
Apios - megjelenés
Apios egy gyönyörű hegymászó. Hajtásai 1-6 méter hosszúak. Levelei szárnyasak, 5-7 levélkék, 8-15 cm hosszúak.A szemet gyönyörű virágai is vonzzák, amelyek általában rózsaszín, lila vagy vörös-barna színbe öltöznek.További előnyük az ibolya illat. A többi pillangóhoz hasonlóan hátiak és csoportokba tömörülnek. Biszexuálisak, rovarok beporozzák. A növény termést hoz - zöld hüvelyek 5-13 cm hosszúak.
Az Apios americana csodálatosan alkalmazkodik a különféle éghajlati viszonyokhoz – a hűvös mérsékelt övtől a szubtrópusig. Fagyálló, bár egyes tanulmányok azt állítják, hogy nagyon hideg télen takarást igényel. Ehető gumós díszmászó, könnyű, gazdag talajt, napos helyet kedvel, bár árnyékban is megterem.Az Apios-t savas (pH 5), semleges vagy enyhén lúgos talajjal kell ellátni.A párás környezetet is elviseli. A növény megfelelő fejlődéséhez támasztékra van szüksége. Lehetnek a közelben növekvő növények.
Apiosa szaporodás
Az Apiosa-t elsősorban gumókból szaporítjuk. Magvakból is lehet kapni, de ezek nagyon ritkán alakulnak ki.A gumókat az év bármely szakában lehet szerezni, de a legjobb, ha tavasszal.Csak ki kell ásni őket és a tervezett helyre ültetni.
Lehetőség van a gumók őszi betakarítására és télen át történő tárolására is, hűvös, viszonylag száraz, de fagymentes helyen.Gyorsan veszítenek nedvességből, ezért ha összegyűjtötték, akkor enyhe nedvesség mellett tároljuk.Tavasszal közvetlenül a földbe ültetik
Az apiosa egészségügyi tulajdonságai
Az Apios americana szövetséges a magas vérnyomás elleni küzdelemben, emellett segít csökkenteni a koleszterinszintet és a triglicerideket.Gumóiról kimutatták, hogy genisztint és egyéb izoflavonokat tartalmaznak, amelyek rákellenes hatással bírnak. Vigyázat: az Apios americana a földimogyoróhoz hasonlóan erős szenzibilizáló hatású lehet!
