Chili paprika(Capsicum annuum) értékes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Magas C-vitamin és béta-karotin tartalma jellemzi, de fő előnye a kapszaicin, amely sajátos fűszeres ízt ad, és erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Achili paprika könnyen termeszthető , és cserépbe is vethető a lakásban. Tanuld mega chili paprika cserépben termesztésének titkaités gyűjtsd össze saját paprikádat az ablakpárkányról!
Chili paprika
Fig. pixabay.com
Chili paprika - tulajdonságok
A chili paprikapaprikafajták, fajták és hibridek gyümölcse, nagyon fűszeres, égető ízzel. Ilyen például a Cayenne, a Jalapeno és a Tabasco (capsicum annuum) vagy a Naga Jolokia (habanero paprikafajta - Capsicum chinense). Ezenfajták közül sok akár cserépben is termeszthetőNemcsak kulináris célokra, hanem dekorációs paprikaként is
A kapszaicina chili paprika fűszeres ízéért felelős, mivel irritálja és melegíti a bőrt és a nyálkahártyát
A chili paprika értékes egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik , amelyek a vitamintartalmának, de magának a kapszaicinnek is köszönhetők. És ígychili paprikával csökkentheti a megfázás okozta fájdalmat(pl. csökkenti az orrdugulás érzését), a gyulladást, véráramlás serkentésére, valamint az emésztés javítására is használható ( kapszaicin a chili paprika irritálja a gyomornyálkahártyát, fokozza a gyomornedv elválasztását, ami viszontnöveli az étvágyat és javítja az emésztést ).Azonban gyomorfekély esetén nem ajánlottak.
Chili paprika – követelmények
A chili paprika rendkívül magas hőigényű növényMég az enyhe fagyok miatt is teljesen elpusztulnak a növények. A virágzás és a terméskötés során a hőmérséklet 15 °C alá csökken a virágok és a termésbimbók kihullásához vezet. A növények hasonlóan reagálnak az erős széllökésekre. Ezértchili paprika termesztéséhez válasszon meleg és védett helyet
Chili paprika különböző fajtái
Fig. pixabay.com
A második rendkívül fontos tényező a jó világítás.A chili paprika rendkívül fotofil növény , és a megfelelő világítás előfeltétele a gyümölcs megfelelő színének. Ezérta paprika termesztési helyének a lehető legnaposabbnak kell lennieCsak a fiatal növényeket kell védeni a közvetlen napfénytől.
Egy másik fontos dolog az aljzat megfelelő nedvességtartalma.A chili paprika magas vízigényűÁllandóan mérsékelten nedves, de jó vízelvezetésű aljzatot igényel. A kritikus időszakok a palántanevelés, a virágzás és a termés. Ilyenkor határozottan nő a chili paprika vízigénye. A virágzás és a terméskötés idején jelentkező vízhiány hullását eredményezi. Ugyanilyen veszélyes a növények túlcsordulása, mivel gyökereik ilyen körülmények között gyorsan elrohadnak. Ezértabban a tartályban, ahol a chili paprika termesztik, lyukak és vízelvezetés szükséges
Chili paprika - erkélyen termő
Fig. pixabay.com
Az utolsó, de ugyanolyan fontos kérdés a táplálkozási követelmények.A chili paprika rendszeres és gyakori műtrágyázást igényel(1-2 hetente egyszer), lehetőleg biohumuszban, vagy tápanyagban gazdag talajban termesztve.A chili paprika cserépben történő termesztésének jó aljzata a paradicsom talajavagy univerzális talaj, amelyet durva homokkal kevernek össze és 3:1:1 arányban komposzttal dúsítanak.
Chili paprika - magvetés és palántanevelés
A chili paprikát palántákból termesztik . A chili paprika palánták gyártási ideje 10-11 hét legyen. Ehhez válasszon egy jól megvilágított és meleg helyet (a paprika kelési hőmérséklete 20-26 ° C).
Chili magvakat február közepétől március közepéigdobozokba, tányérokba vagy kis cserepekbe vetik a lakásban. A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat vetés előtt 24 órán át áztathatjuk. meleg helyen (pl. a tűzhely melletti polcon). Ehhez a magokat egy vízzel átitatott papírtörlőre szórjuk.
Chili paprika cserépben
Fig. pixabay.com
A chili paprika magvakat egy ponton 2-3 darabos tartályokba vetjük, körülbelül 0,5 cm mélységigPalánták, komposztföld vagy savtalanított talaj előállításához kerti tőzeg univerzális talajjal és homokkal egyenlő arányban keverve.Általában 1-6 hétig tart a megjelenés. Tartsa az aljzatot folyamatosan enyhén nedvesen, és nedvesítse meg langyos vízzel, amint a felső réteg elkezd kiszáradni.
Chili csíráztatásánál tartsa a hőmérsékletet folyamatosan 20-26 °C közöttHa a növények túl sokáig kelnek ki, előfordulhat, hogy túl ingadozó hőmérsékletű helyen (pl. gyakran döntött ablak) . Ilyen helyzetben a konténereket olyan helyre kell vinni, ahol könnyebben lehet optimális körülményeket biztosítani a növényeknek.
Amikor a chili paprika néhány centiméter magasra nőttés 2-3 levelet hoz, 4 x 4 cm-es edényekbe oltsa ki. Körülbelül 3 hét elteltével ültessük át a palántákat nagyobb tartályokba. Ebben a szakaszban a növényeket 2 hetente lehet trágyázni. útmutatónkról.Olyan paprikafajtákat forgalmazunk, amelyek nagyon jól hoznak, ellenállnak a betegségeknek és a kedvezőtlen termesztési körülményeknek. Ezeket a magokat elvetve megtudhatja, milyen egyszerű lehet a chili paprika termesztése. A vetőmag ajánlat megtekintéséhez kattintson az alábbi képre
Chili paprika - termesztés és gondozás
Miután a paprika 6 jól fejlett levelet hozott , átültethető legalább 20 cm mély cserepekbe. Egy palántát 13-15 cm átmérőjű cserépbe, két palántát 30 cm széles dobozba ültetünk.A chili paprikát a legjobb műanyag cserepekbenkerámiacserepek helyett termeszteni, mivel tovább megtartja a nedvességet és gyorsabban felmelegszik.
Május 15. után, amikor a fagyveszély megszűnik, és a külső hőmérséklet 13 °C fölé emelkedik,a chilipaprika kikerülhet az erkélyreNe felejtse el azonban, hogy a palántákat először meg kell keményíteni.Június végére érdemesebb a növényeket a lakásba költöztetni éjszakára. A túl alacsony éjszakai hőmérséklet (13 °C alatt) hátrányosan befolyásolhatja a chili paprika virágzását és termését.
Jalapeno - a chili paprika egyik fajtája
Fig. pixabay.com
Ha a nappali hőmérséklet 15 °C alatt van, a növények kiszállítása júniusig elhúzódhat. Jó megoldás, különösen az ország hidegebb vidékein, ha miniatűr fólialagutat vagy mini erkélyes üvegházat vásárolunk az erkélyre, amelybenmegbízhatóbb a chili paprika termesztéseIlyen alagutak és üvegházak viszonylag könnyen elérhetőek.
Ha azonban úgy döntünk, hogy a chilipaprikát cserépben, további burkolatok nélkül termesztjük, azt javaslom, hogy a paprika mellé ültessünk fűszernövényeket, például leveset és kaprot, amelyekmegvédik a chilipaprikáta kiszáradó széltől és a napfénytől , és javítja a gyümölcs ízét is.
Chili paprika is termeszthető a lakásban az ablakpárkányon , lehetőleg a délnyugati ablakon
fontos ápolási kezelés a chili paprika termesztésében anövénycsúcsok eltávolítása. Ily módon korlátozzuk növekedésüket, és arra kényszerítjük őket, hogy megvastagodjanak és gazdagon virágozzanak. A terméshozam növelése érdekében javasolt az első virág eltávolítása is.
A lakásban termesztett chili paprika kézi beporzást igényel(a rovarok ezt az erkélyen teszik). A virágok beporzása puha kefével történik, a pollent finoman a porzókról a bibe felé tolva.
Egy edényben elhelyezett chili paprika is remek dísze lehet otthonának. Fénykép pixabay.com
Chili paprika - kollekció
A chili betakarításának időpontjaa fajtától függ. Általában augusztustól októberig tart.A piros gyümölcsű chili fajtáknál könnyű megmondani, mikor készen áll a szüretre (amikor intenzív piros színű), de a zöld gyümölcsűeknél már nehezebb.A betakarítás készségét az ujjaival történő összenyomással ellenőrizzükHa nagyon kemény, az azt jelenti, hogy még éretlen. Ha a gyümölcs oldala az ujjai nyomására könnyen meghajlik, ez annak a jele, hogy készen áll a betakarításra.
Gyűjtse össze a paprikát úgy, hogy ollóval vágja le közvetlenül a szár mellettA kézi szedés elszakíthatja a növényt a talajtól. A betakarítás után a paprika körülbelül 7 napig tárolható a hűtőszekrényben. A chili paprika gyümölcsök kiválóan alkalmasak szárításra. Felakaszthatod őket a konyhába, ezzel szokatlan dekorációt készítve.
MSc Eng. Agnieszka Lach
