Az uborkazöldség, a paradicsom mellett, leggyakrabban veteményeskertekben termesztik. A sütőtök családjába tartozó egynyári növények, rendkívül termofilek, amit termesztésük tervezésénél figyelembe kell venni. Nézze meg, hogyan néz kiaz uborka termesztése a telken , mit kell tenni, hogy az uborka ízletes és egészséges legyen, és melyek a legjobbuborkafajtákparcellánként.
A telken termesztett szabadföldi uborka
Fig. pixabay.com
Uborka – táplálkozási és egészségügyi előnyök
Az uborka értékes polifenolokat tartalmazAntioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, így csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. A friss uborkában csaknem 97%-os víztartalomnak köszönhetően ez a zöldség tökéletesen oltja a szomjat és hidratálja a szervezetet.Az uborka alacsony kalóriatartalmú , mindössze 14 kcal-t tartalmaz 100 g termékben
Érdemes megbecsülniaz uborka egészségügyi tulajdonságaiFogyasztás ez a zöldség segít csökkenteni a gyulladást és jótékony hatással van az emésztőrendszerre. A bőrön borogatásként használt uborka csillapítja az irritációt és a leégést
Az uborkának azonban vannak hátrányai isA gyümölcsökben található aszkorbináz enzim miatt nem ajánlott az uborkát kombinálni paradicsom egy étkezésben (az aszkorbináz deaktiválja a C-vitamint a paradicsomban). Ha azonban az étrendünkben más C-vitamin-forrás is szerepel, a paradicsom és az uborka kombinálása nem károsítja az egészségünket.
Uborkatermesztés a telken
A termesztett faj az uborka (Cucumis sativus), ehető része ennek a növénynek a termése. A uborkatermesztés megfelelő helye napos és félreeső legyen, a talaj termékeny, humuszos és jó vízelvezetésű, de ugyanakkor megtartja a nedvességet. Ezenkívül nem tartalmazhat túl sok nitrogént. Ha a talaj nagyon savanyú, a talaj meszezése szükséges ahhoz, hogy a talaj pH-ja legalább 5,8-ra emelkedjen.
Saját termesztésű uborka a kertben
Fig. pixabay.com
Az uborka termofil zöldség , számára a legmegfelelőbb hőmérséklet 18-30 °C, és legtöbbjük számára a 10 °C alatti hőmérséklet nagyon káros. Érdemes tudni, hogy nemcsak a levegő hőmérséklete fontos, hanem a talaj hőmérséklete is, amelyben az uborka nő.Emiatt ezek a zöldségek könnyen felmelegedő talajokon adnak a legjobban. komposzttal vagy jól eloszlatott trágyával
Mezei uborka termesztése a telken
Fig. pixabay.com
Uborka termesztése palántákról
Uborka magvakazonnal vessük állandó helyre, vagy kis cserepekbe, komposztfölddel, így előkészítjük a palántát. A magvakat kb. 2 cm mélyre, 2-3 együtt vetjük el. A cserépbe vetett növényeket 18 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten kell tartani az uborka parcellákba ültetéséig
Az uborkapalánták termesztéseáprilisban kezdődik, ill. május második felében ültetik (körülbelül egy hónapot vesz igénybe a palánták előkészítése). Az uborkát május második dekádjától közvetlenül a talajba vetik.Az uborka palántárólnagyobb gondot okoz, de lehetővé teszi, hogy 2-3 héttel felgyorsuljon a betakarítás, és elkerülhető legyen az uborka kártevője, azaz a csíra.
Uborka termesztése a talajba vetéstől
Bár az uborka palántáról történő termesztése jobb eredményt ad, sokan az olcsóbb és egyszerűbb módot választják, azaz a magvakat közvetlenül a földbe vetik. Az uborka termofil faj, ezértuborkamagot legkorábbanmájus második felében érdemes a talajba vetni, amikor a talaj hőmérséklete 15-18oC. A magokat egymás után 5-10 cm-enként vetjük el. Vehetjük sorba - 120-150 cm-enként sorba, vagy olyan sorba, ahol a csíkban két sor távolsága 60 cm, a csíkok távolsága 120-150 cm
vethetünk uborkamagot- minden lyukba 2-3 magot tegyünk 1,5-2 cm mélyen. Csírázás után elhagyjuk a legerősebb palántát. A kutak közötti távolságnak 10-15 cm-nek, az uborkasorok között 120-150 cm-nek kell lennie.
Uborka trágyázása
A növekedési időszakbanuborkátkéthetente kell etetni, lehetőleg káliumban gazdag műtrágyával.Használhat zöldségekhez szánt többkomponensű ásványi műtrágyákat. Ha az uborkát csak természetes úton akarjuk trágyázni, akkor fejtrágyázáshozuborkatrágyázáshozjól jön a csalánból, fahamuból vagy guanóból készült trágya. Ha a növények növekedése során azt észleljük, hogy az uborka levelei sárgulnak, a szárak vékonyak és rostosak, a termések pedig túl világosak és a végén krémesek, az a talaj nitrogénhiányára utal. Ezután a műtrágya adagokat növelni kell.
Uborka öntözése
uborka öntözéseis fontos, különösen a kelés, a virágzás és a gyümölcsnövekedés időszakában. Meleg és száraz időben az uborkát legalább minden második napon kis adag vízzel kell öntözni. Ügyeljen arra, hogy az uborka alatti talaj folyamatosan enyhén nedves legyen, de ne legyen túl nedves. A táptalaj állandó nedvességtartalmának fenntartása nagyon fontos az uborka íze szempontjából, és a vízhez való hozzáférés hiánya a leggyakoribb magyarázat arra, hogy miért keserű az uborka, és miért nem terem az uborka.
Uborka permetezése a telken
Fig. depositphotos.com
Uborka permetezése a telken
megóvni az uborkát a betegségektől , termesztésre válasszunk betegségrezisztens fajtákat, tartsuk be a zöldség vetésforgó szabályait, kerüljük a túlzott növénysűrűséget és tartsuk be az uborka gondozásának szabályait. Érdemes betartani az összehangolt termesztés szabályait és az uborkák mellé olyan növényeket is ültetni, amelyek elősegítik a hozamukat, elriasztják a kártevőket és megelőzik a betegségeket. Ilyen növények például a hagyma, a fokhagyma és a bazsalikom. A termesztés befejezése után távolítson el minden törmeléket az ágyásokról, mert a kórokozók a következő évig áttelelhetnek rajtuk.
E szabályok betartása ellenéreaz uborkát gyakran megfertőzik a betegségekEzért már e zöldség palántáinak előállítási szakaszában érdemes megvédeni a fiatal palántákat Magnicur Energy öntözésével 840 SL (10-15 ml szer feloldódik 10 l vízben, majd meglocsolja vagy megszórja az uborkát).Ez a kezelés megvédi a fiatal növényeket a palánták üszkösödése és a tökfélék peronoszpóra korai megjelenése ellen.
Az uborkatermesztés további szakaszában aparcellán javasoljuk a vegyszeres növényvédő szerek alkalmazásának és a természetes, illetve az ökológiai gazdálkodásban engedélyezett készítményekkel történő permetezés elkerülését. A különösen hasznos készítmények közé tartozik:
- csalán hígtrágya (önállóan elkészítve, vagy kertészeti boltokban kapható kész csalánkivonat), amely védi az uborkát a lisztharmattól és kiváló műtrágya,
- zsurlófőzet (önállóan elkészítve vagy Evasiollal permetezve), amely megvédi az uborkát a valódi és a hamis penész ellen,
- Élesztőspray, amelyet megelőző intézkedésként használnak lisztharmat ellen az uborkán.
Ha az uborka betegségekkel súlyosan fertőzött, távolítsa el a fertőzött növényrészeket vagy egész növényeket. Szükséges lehet vegyszeres növényvédő szerekkel történő permetezés is. Hasznos lehet:
- Miedzian 50 WP (küzd az uborka bakteriális szögletes foltjai és az uborka peronoszpóra ellen), azonban ne feledje, hogy a Miedzian na uborka türelmi ideje 7 nap, és a permetezés csak virágzásig végezhető (ne permetezzen amikor már gyümölcsöt jelentenek),
- Scorpion 325 SC (tökfélék "penészgomba, tökfélék" varasodás, tökfélék "antracnosis, tökfélék" anthracnosis), amely megelőzésre vagy közvetlenül a betegség első tüneteinek megjelenése után, az első virágbimbó megjelenésétől látható a főhajtáson a teljes érettségig, de ne feledje a 3 napos türelmi időt (legalább 3 napnak kell eltelnie a permetezéstől a betakarításig).
Uborka - betakarítás és tárolás
Körülbelül 12 héttel a vetés után megkezdheti az uborka betakarítását. A parcellákon és a házikertekbenaz uborka július közepe körül szüretelhető és szeptember végéig folytathatóA gyümölcsök betakarítása a szüreti érettség különböző szakaszaiban történik, rendeltetési helyüktől függően (saláta, konzerv ill. pácolt) . A gyümölcsöt 2-3 naponta kell betakarítani, és amikor teljesen beérett, akkor is minden nap.
Uborkagyűjtemény saját telkünkről
Fig. pixabay.com
A kertből leszedett uborkát azonnal árnyékos és hűvös helyre kell tenniEllenkező esetben hamar elveszítik szilárdságukat, megsárgulhatnak és megkeserűdhetnek. Az uborka optimális tárolási hőmérséklete 12-13 ° C. Ezen a hőmérsékleten az uborka egy hétig, legfeljebb 10 napig friss marad.
Ha az uborkát 7 °C alatti hőmérsékletre, azaz hűtőszekrénybe helyezzük, a hűtőszekrényből való kivételt követő 1-2 napon belül el kell fogyasztani. Ellenkező esetben gyorsan megjelennek rajtuk a túlhűtés okozta károk.
Uborkafajták parcellánként
Uborka3 csoportra osztható. Az első a 10-15 cm hosszú, jellegzetes érdes bőrű, szőrös mezei uborka. A modern, továbbfejlesztettuborkafajtákjobban tűrik az alacsony hőmérsékletet, ellenállóbbak az uborka betegségeivel szemben, terméseik pedig nagyobb méreteket is elérhetnek. A következő csoport az uborka, amely 7 cm-nél nem hosszabb, gömbölyded termést ad. A legmegfelelőbb savanyúsághoz. Az utolsó csoport az üvegházi uborka. Terméseik a legnagyobbak (30 cm) és sima héjúak
Az alábbiakban bemutatjuka legjobb uborkafajtákatcsoportonként
Mezei uborka 'Cezar' F1
leírás: középkorai fajta, erős életerővel,
gyümölcs:vastag mellbimbó, fehér tüskés, zöld, világos márványozással és csíkokkal, nem mutat sárgulásra hajlamos, pácolásra és tartósításra kiváló savanyúság,
betegségekkel szembeni ellenálló képesség:ellenáll az uborkapenésznek, tökfélék varasodásnak, meglehetősen ellenálló a peronoszpóra ellen, amatőr termesztésben nem igényel vegyi védelmet,
"Mezei uborka Hermes F1
"leírás:korai, hibrid fajta, nagyon termékeny, talajba vetés májusban,
gyümölcs:formás, hengeres, zöld, világos csíkokkal, enyhén fényes, nem hajlamos vastagodni vagy torzulni, szüret júliustól szeptemberig,
betegségekkel szembeni rezisztencia:magas a tökfélék peronoszpóra miatt, ami az amatőr termesztésben alapvetően vegyszeres védelmet nem tesz lehetővé,
Uborka - termesztés a telken
" Mezei uborka Parys F1 "
leírás:univerzális hibrid sokoldalúan alkalmas és dús növekedésű, tökéletes amatőr kertészkedéshez,
" gyümölcs:zöld, világos csíkokkal, kis szemölcsökkel, a Polan F1 fajtánál valamivel nagyobb, júliustól szeptemberig szüret, valamivel kisebb termés tartósítható, érettebb gyümölcs, kiváló saláták és savanyúság , "
betegségrezisztencia:elég átfogó, különösen peronoszpóra ellen,
"Mezei uborka Polan F1
"leírás:széles körben és régóta ismert, nagyon termékeny, amatőr termesztésre ajánlott, májusi talajba vetés, 15 cm és kb. 100 cm sortávolság,
gyümölcsök:henger alakú, végein lekerekített, zöld színű, világosabb csíkokkal rendelkező gyümölcsök, vastag hasúak, júliustól szeptemberig szüretelve, befőzésre és savanyításra alkalmas,
Mezei uborka „Izyd” F1
leírás:erős növekedésű, nagy növényregeneráló képességű hibrid fajta, nagyon termékeny, akár késő őszig is meghosszabbítható a betakarítás,
gyümölcs:henger alakú, zöld, vastagodásra nem hajlamos, tartósítható,
betegségekkel szembeni ellenálló képesség:peronoszpóra elleni magas ellenállás, amatőr termesztésben nem alkalmazható vegyszeres védekezés,Darált uborka 'Lider' F1
leírás:Lengyelországban nemesített új fajta, korai, kedvezőtlen időjárási körülmények között is bő termést hoz,
gyümölcs:gyümölcs nem túl hosszú, héja zöld, nem hajlamos a sárgulásra, pácolt uborkaként is használható, pácoláshoz is használható,
betegségállóság:teljesen ellenáll a tökfélék varasodásnak, nagy ellenállás a peronoszpóra és lisztharmat ellen penészes uborka.
" Citrom őrölt uborka "
"Ha szeretne egy kis változatosságot bevezetni terményeibe, és a szomszédos parcellákon szokatlan példányokat mutathat be szomszédainak - ajánljuk a Citron mezei uborkát - olyan uborkát, mint a citrom! Középkorai fajta, érdekes világossárga színű, citromhoz hasonló formával. Ez a fajta termesztésre alkalmas kertekben salátaként és konzerv uborkaként. Erősen trágyázott, vízben gazdag, jó vízelvezetésű és meleg talajt igényel. Május közepétől június végéig közvetlenül a talajba vetünk. A gyülekezet július második felétől szeptember végéig (a betakarítás körülbelül 65 nappal a vetés után kezdődhet). Fiatalon fogyasztható – akkor nagyon könnyen emészthető.
""Üvegházi uborka Atos F1
"
"Hibrid, korai, nagyon termékeny fajta. Gyümölcse közepes hosszúságú (kb. 28 cm), sötétzöld, fényes héjú, jó alakú. Ízletes, keserűség nélkül.Skierniewicki üvegházi uborka "
Korai fajta (az első betakarítás már az ültetés után 25-35 nappal lehetséges), az első időszakban gyengén fejlődik, későn ágazik el. A termés meglehetősen rövid, legfeljebb 17 cm hosszú. El kell távolítani az első női virágokat a 10. levelek csomópontjáig.
Saláta uborka 'Iznik' F1
Kifejezetten cserepes uborka termesztésére, például erkélyeken nemesített fajta. Gyümölcsei kb.10-12 cm hosszúak, sima héjúak, finom ízűek. Tökéletes salátákhoz, uborkasalátához és szendvicsekhez. Ideális fajta amatőr, otthoni termesztéshez
Polegjobb minőségű uborkamaglátogassa meg útmutatónkat. Megtaláltuk olvasóink számára a legjobb fajtákat az amatőr kerti és ültetvényes termesztéshez.
