Mivel az edamame nem a szójabab különleges fajtája, hanem csak egy bizonyos szakasza a magjainak érettségében, a termesztéstechnológia változatlan marad. A szójabab tenyészideje hosszú, mert rövid nap alatt termesztik. Manapság azonban számos új, a hosszú nap körülményeihez igazodó fajta létezik. Ezt kell választanunk.
Tartalom:
- Edamame - termesztés
- Edamame – mikor kell gyűjteni?
Edamame - termesztés
A szójababot úgy termesztik, hogy a magokat közvetlenül a földbe vetik. Április fordulóján ésV sorokba vetjük, 20-25 cm-enként. A növény nem szereti a mélyvetést, a legelőnyösebb a 3-5 cm-es mélység.
A szójabab a meleg és napos helyeket részesíti előnyben. Ha a növényeknek hiányzik a fény, száruk túlzottan megnyúlik, ami megakadályozza az oldalhajtások és a termés kialakulását.
A szójabab a legérzékenyebb a hőre a virágzás és a gyümölcsképződés fázisában. Az optimális levegőhőmérséklet ezekben az időszakokban 21-22 ° C legyen. Ha a levegő hőmérséklete 14 °C-ra vagy az alá esik, a növények leállnak a növekedésben és a virágzásban.
A szójabab termesztésekor ne feledje, hogy szereti a meleg, termékeny, humuszos, nagy vízkapacitású talajokat. Jól leeresztve, reakciója közel semleges.Soha ne termesszen szóját savas talajon, mert ez megzavarja a növény táplálkozási mechanizmusát, és a hozamok drasztikus csökkenéséhez vezet. A vetés megkezdése előtt ellenőrizni kell a talaj hőmérsékletét és nedvességtartalmát. A szóját 8 °C fölé melegített talajba vetik.
Tápanyagban gazdag talajban a szójababot a trágya után harmadik évben, könnyű és humuszszegény talajban - a második évben termesztik. Ezenkívül tavasszal jó a talajt komposzttal trágyázni. A szójabab nagyon jól reagál az ásványi és szerves trágyák átfogó használatára. A papilláris baktériumokkal való szimbiózisnak köszönhetően ellátja magát nitrogénnel. Fontos, hogy a szóját olyan mikroelemekkel etessük, amelyek javítják a termés minőségét, mint példáulbór, molibdén és cink
A szójabab erős gyökérrendszerrel rendelkezik, így nem fél a szárazságtól. Kivétel a virágzás és a hüvelyfejlődés időszaka – vízhiány miatt a magvak kiszáradhatnak. Ezért a szójabab forró, száraz évszakban történő termesztése során elengedhetetlen az öntözés.A növények túlzott öntözését azonban kerülni kell, mert ez a gyökérrendszer elöntését és ezáltal a hozam csökkenését okozhatja. A víz talajban tartása és párolgása megakadályozása érdekében érdemes a növényeket szalmával vagy komposzttal mulcsolni.
Edamame – mikor kell gyűjteni?
A zöld hüvelyeket a vetés után 35-40 nappal betakarítják. A betakarítást kézzel végezzük a károsodás elkerülése érdekében. Az Edamame hüvelynek világoszöld színűnek kell lennie. A megsárgult vagy elsötétült szín azt jelzi, hogy a szójabab teljesen beérik.
