A borsó egynyári növény, felhasználható része éretlen hüvely és mag.A termesztésben azonban egyre gyakrabban nyúlunk a széles, húsos hüvelyekkel jellemezhető cukorfajtákhoz, amelyek kis mennyiségben nyersen is fogyaszthatók
Nagyon édesek, így egészséges édességként is használhatjuk gyermekeink számára. Ahhoz, hogy a lehető legkorábban élvezhessük a korai fajták első betakarítását május közepén vagy végén, most már vethetünk magokat.
A borsó már 2-4°C-on is csírázni kezd, így félelem nélkül vethetjük tőzeges-cellulóz cserépbe.Csak ezek alkalmasak hüvelyes palánták termesztésére, amelyek nagyon érzékenyek a gyökérrendszer károsodására és nehezen regenerálódnak
Vetési idő
Februárban meg lehet kezdeni néhány zöldség palántájának termesztését: a keresztesvirágúak, a levelesek, a hónap végén pedig a nadálytő is. Kedvező időjárási viszonyok esetén a hosszú csírázási idővel rendelkező zöldségmagokat közvetlenül a talajba vethetjük, hogy ez a folyamat lassan elinduljon. Ide tartozik például a levél- és gyökérpetrezselyem, a paszternák és a sárgarépa.
Lengyelország egyes régióiban februárt már pozitív nappali hőmérséklet jellemzi. Így könnyen elkezdhetjük a borsómag és más korai zöldségek cserépbe vagy keretbe vetését.
