Legfőbb ideje gondolni a következő hónapokra, és zöldségfoltokból gondoskodni az őszi-téli termésrőlA jól megválasztott fajták felpezsdítik a végén üres ágyásokat a szezonban, és változatosabbá teheti ételeinket.A leveles saláták, mint például a tölgy- és a batavasaláta, gyorsan nőnek, és többször felhasználhatók. Az egyetlen probléma a magokkal van …
Sok fajta gyengén csírázik 18 °C feletti hőmérsékleten. Nyáron a legjobb, ha csak este, vagy félárnyékos helyre vetjük, ahol magasabb zöldségek, pl.leveles répa vagy zöldbab. A vetett ágyat közvetlenül a vízellátásból hideg vízzel locsoljuk meg.Otthon, hűvös helyen, almosdobozban is előnevelheted a palántákat.Fiatal növényeket csak akkor ültessünk a kertbe, ha már 3-4 levelük van.
Ha bevált és ökológiai tanácsokat keres a kártevőkkel, betegségekkel és növényi hígtrágyákkal kapcsolatban, javasoljuk, hol találhatja meg őket:A vörös céklát augusztus végéig lehet vetni. A gumók most lassabban nőnek, mint tavasszal, de több cukrot és aromás anyagot halmoznak fel. A magvakat a gyártó által javasoltnál kicsit sűrűbben is el lehet vetni. Állítsa le a fiatal növényeket, amikor a gumók elérik a hasznos méretet a konyhában.
Ez a kis cékla étvágygerjesztően édes, nincs földes utóíze, nyersen reszelve, salátában is ízletes.A hűvös pincében hosszabb tárolásra alkalmas fajták minél tovább nőjenek az ágyásban. Csak akkor visszük haza őket, ha fagyot jósolnak.
A fehérrépát hosszú, néha még ma is a szegények főzelékének nevezték. Még mindig nem túl ízletes fajtákat etetnek az állatokkal. A változások Franciaországból származtak, ahol felértékelődött az új, kisebb, finomabb ízű gumós fajták.Például a májusi fehérrépa sok különféle étel értékes kiegészítője lett.Kicsi, ízletes gumói mindössze nyolc héttel a vetés után érik be a betakarítást. Ez idő alatt a hús megszilárdul, és enyhén fűszeres retek ízű lesz.
A fehérrépa laza kerti talajban fejlődik a legjobban, amelyet szilárd adag komposzttal szállítanak, mindig szereti az enyhén nedves talajt.A növények közötti távolságnak legalább 5 cm-nek kell lennie. A saláta cikória, például az endívia és a radicchio könnyen termeszthető. A nyári fajták, például a 'Palla Rossa' vagy a 'Galileo', már a vetés után 10-12 héttel betakaríthatók. A téli cikória, például a „Veroneser”, először nyitott rozettákból áll, hosszú zöld levelekkel.
Csak ha a hőmérséklet jelentősen csökken, kompakt fejek nőnek ki új sötétvörös vagy sötétlila levelekkelMivel a sárga cikória, az endívia és a radicchio csak enyhe fagyokat bír át, késő ősszel le kell takarni az ágyat agrotextíliával legalább éjszakára
Mit lehet még vetni?
Augusztus elején megkezdhetjük a jégsaláta, báránysaláta és spenót termesztését az őszi betakarításhoz. Ezen kívül vetünk még japán retket, például 'Mino Early'-t, őszi retket, hétéves hagymát és kínai kelt.A hónap közepéig kifizetődő ázsiai salátát, pak choi-t, retket, leveles salátát, vízitormát, kaprot, egyéves majoránnát és őszi fokhagymát vetni
Később, a hónap végéig vessünk rakétát, még egyszer retket, rapint és koriandert, és tavaszi betakarításra ismét téli spenótot és téli fejes salátát
A legjobb későn növő törzsek
1. Az endívia 'Breedblad Volhart Winter' is finom sárga középső leveleket fejleszt, takarás nélkül.
2. A Rapunzel 'Elan' nagyon gyorsan növekszik. Szeptemberben és októberben kell betakarítani, augusztus közepéig vetik a virágágyásba. Üvegházban egész évben nőhet.
3. Az 'Aranygolyó' fehérrépa gömb alakú gyökereket formáz fehér húsúEl lehet készíteni, mint a karalábé
4. A májusi 'Declic' fehérrépa akkor a legjobb ízű, ha nem májusban, hanem augusztusban vetjük. A lédús és puha gyökerek nyersen vagy párolva fogyaszthatók.
5. A Radicchio 'Galileo' szép piros foltos leveleket fejleszt, amelyek nem tartalmaznak keserűséget.
6. A vörös óriás káposzta csak 8 héttel a vetés után terem nyersvasnak alkalmas apró leveleket.
7. A Klajtoniát egy sok C-vitamint tartalmazó vadon termő zöldséggel szúrjuk meg.
8. A Chervil 'Verena' erkélyládában is jól terem.Októberig illatos leveleket szállít, amelyeket gyógynövényvajhoz és gyógynövényes szószokhoz adnak.
