A tél és a kora tavasz könyörtelen az emberi szervezet számára, nem csak az alacsony hőmérséklet miatt. Vastag, meleg ruhák felöltésével megszakítjuk a bőr fény- és levegőáramlását. Többet eszünk és kalóriadúsabbak az étkezéseink. Friss zöldségek és gyümölcsök ritkábban kerül az asztalraPróbáljunk meg változtatni, hogy tavasszal újra érezzük az erőlöketet.
Az A-vitamin és az A-provitamin jót tesz a látásnak, minden piros és narancssárga gyümölcsben és zöldségben megtalálhatók. Az A-vitamint a legjobb kis mennyiségű zsírral bevinni. Az idegeket a B-vitaminok erősítik.Elsősorban teljes kiőrlésű gabonákban és zöldségekben találhatók meg.A B1-vitamin javítja a hangulatot
A folsav elengedhetetlen a szervezet számára, mert szinte minden anyagcsere-folyamatban részt vesz. Zöld zöldségekben van jelen; 200 g brokkoli 0,22 mg savat tartalmaz (ami egy B-vitamin). A B12-vitamin pedig védi a szívet és az agyatA hússal, tejjel és sárgájával együtt bekerül a szervezetbe.
C-vitamin a saját kertedből
A C-vitamin felelős az immunrendszer erősítéséért és a jó alvásértSok van belőle a citrusfélékben, de a pirospaprikában is. Az E-vitamin felveszi a harcot a sejteket elpusztító szabad gyökök ellenKiváló minőségű növényi olajokban, avokádóban és diófélékben található. A kalcium a csontok építőköve, amely a tejtermékekben található. D-vitaminra van szükség ahhoz, hogy jól felszívódjon.
A bőrben képződik, amikor a szervezet napfénynek van kitéve (télen sokkal nehezebb). A napi D-vitamin szükséglet 100 g datolyát fedezA vas részt vesz a vérképzésben, megtalálható a húsban és a hüvelyesekben. A magnézium stresszoldó hatású ásványi anyag, melynek köszönhetően a vádli görcsök és fejfájások kevésbé fognak elkapni.
