Ha szeretjük az új, egyedi ízeket, próbáljuk ki a vízitormát Nasturtium officinaleA káposztafélék családjába tartozó évelő növény, amely vadon nő a patakok partján, időszakosan elöntött vizes élőhelyeken, különösen országunk nyugati és déli része.2004 óta a vízitorma szigorú fajvédelem alatt áll
Azonban sikeresen termeszthető, akárcsak az angolok, hollandok, franciák, németek és svájciak, speciális öntözött negyedekben. Ha van tavunk a kertben, próbáljuk meg termeszteni ezt a zöldséget a tározó sekély partján.Fontos azonban a megfelelő víztisztaság – a természetben a zsázsa főleg folyó víz felett nő. Magról és növényosztással is szaporítható
Napos vagy félárnyékos helyet és enyhén lúgos vagy semleges talajt igényel.Otthon is termeszthető, kaviccsal és ásványvízzel töltött edényekben.A zsázsa használható része a levelek és hajtások, valamint az apró magvak. A leveleket különféle salátákhoz és salátákhoz, de szendvicsekhez, túróhoz, levesekhez, omlettekhez és húsokhoz is adalékként használják, a magvakat pedig húsok és saláták fűszerezésére használják.
A vízitorma vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása.Lengyelországban a betakarítását törvény tiltja, de a zsázsa magjait meg lehet vásárolni olyan országokban, ahol nagyobb mennyiségben termesztik, például Németországban.
