A zöldspárga botanikailag ugyanaz a növény, mint a fehér spárga, kivéve, hogy a szárát a halmokban mesterségesen nem meszeltékEgy évvel a tervezett termesztés előtt vetjük el a növényeket zöld, természetes műtrágyára .A lóhere, a szójabab és a csillagfürt különösen ajánlott, mivel ezek felhalmozzák a nitrogént és mélyen gyökereznek.Humuszban, jól szellőző, laza talajban a dugványok gyorsan gyökereznek és kihajtanakNe feledje – nem spárgát termesztünk a spárga után.
A zöld spárgát nem ásják, hanem a föld felett termesztik.Ennek eredményeként a nap hatására kizöldülnekA vastag, ízletes szárak speciálisan válogatott fajtákból származnak, mint például a 'Primaverde' (nagyon korai)
A spárgatermesztés gondozása
Az első betakarítás előtt a növényeknek nagy mennyiségű tápanyagot kell felhalmozniuk, ezért az ültetést követő első és második évben hagyjuk a növényeket szabadon fejlődniŐsszel eltávolítjuk a fonnyadt leveleket a spárgábólA körülmények javítása érdekében Nyáron egy adag félig érett komposzttal vagy műtrágyával etetjük a termést
Az aljzat nedvesen tartása és a gyomok csökkentése érdekében a területet talajtakarással kell takarni. Itt-ott vethetünk a sorok közé salátát, karalábét vagy például zöldbabot.Szezonban minden nap szüretelhetjük a spárgátKora reggel vágd le vagy törd le a hajtásokat, mert ilyenkor optimális mennyiségben tartalmazzák a jó ízért felelős anyagokat
"Spárgatermesztés a kerti recept szerint "
A leállás nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, és némi gyakorlásra van szükség ahhoz, hogy a megfelelő helyen elkapjuk a lendületet. Körülbelül 2-3 cm-rel a talaj felett helyezkedik el, a szár itt finom, barna héjtól mentesAz így betakarított zöldspárgát nem kell utána rövidíteni és meghámozni.
A kerti termesztésből származó zöld hajtások néha vékonyabbak, néha vastagabbak, de gyorsabban megfőnek, mint a fehér ültetvények.A zöldspárgát fürtökben kb 15 percig főzzük, hogy al dente legyenNyersen is fogyasztható, de akkor nem olyan ízletes
Spárgaültetvényt létesítünk
A háztáji spárgaültetvény telepítésének legalkalmasabb ideje a tavaszi időszak, azaz áprilistól május közepéig.Ültesse a spárgát az egy méter széles és körülbelül 25 cm mély horonyba, a hossza a horony az Ön igényei szerint van beállítva.
Az árok aljára tegyünk 10 centiméteres komposztréteget, majd annak középső részében 50 cm távolságban vezessenek két kaptárt. A spárga gyökereit elültetjük és 40 cm-es időközönként elültetjük.
Takarja be a növényeket az előzőleg kiválasztott talajjal, hogy síkágyat alakítson kiHa nehéz a talaj, keverje össze komposzttal. A végén az ágyat meglocsoljuk, és szalmaágyazattal letakarjuk.
