A málna és a szeder elolvad a szádban. Az első termések júliusban kezdenek beérni, az utolsókat késő ősszel lehet leszedni. Hasonlóan termesztik a málnát és a szedretA málna újdonság a gyümölcspiaconElőnyei közé tartozik a nagy termés és a magas termékenység. Különösen ajánlható a 'Tayberry' fajta, amely aromás, édes gyümölcseivel tűnik ki.
A málna két csoportra osztható: nyári és őszi. Az elsőknél a termés június közepétől július végéig tart. A második augusztustól októberig hoz gyümölcsöt. Ha nyári és őszi cserjéket ültetünk, akkor hosszú hónapokig friss gyümölcs lesz az asztalunkon. A nyári málna a kétéves hajtásokon virágzik és termést hoz, és támasztékoknál kell vezetni.
Vágás után 5-7 erős, jól megtermett hajtást kell hagyni az oszlopok közé vízszintesen kifeszített drótra kötözve. Az őszi málna az idei hajtásokon virágot és gyümölcsöt fejleszt. Késő ősszel vagy kora télen a földhöz vágják őket.Az őszi málna kétszer is termőre kényszeríthető (ismétlődő málna)A legismertebb fajták a 'Polana', 'Polka', 'Pokusa', 'Poranna Rosa'. Ezeknél a cserjéknél a metszés a legfontosabb
Neki köszönhető, hogy a bokor kétszer is terem. Tavasszal levágtuk a tavaly termő hajtás tetejét. A hajtás alsó része ezután júliusban, a felbukkanó új hajtások pedig augusztusban hoznak termést, és gyakorlatilag a fagyokig teremnek.
A kerti szeder nem azonos a mezei szederrel.A kerti fajták termései nagyok és nagyon ízletesek, a bokrok termékenyek és egyre gyakrabban tövistelenek. Megkülönböztetik őket egy egyenesebb szokásuk is. Ez megkönnyíti a gondozásukat. A vágás nagyon fontos. A szeder nem olyan hidegtűrő, mint a málna, de vannak olyan fajtái, amelyek alkalmasak az ország hűvösebb részein (vagy rosszabb környezeti viszonyok között) termeszteni.
Kerti műveléshez ajánljuk pl. „Navaho” (korai) és „Loch Tay” (késői). Elültetésükkel garantáltan fix gyümölcsadagunk van egész nyáronA gyümölcsfelesleg felhasználható befőttekhez vagy fagyasztva.A szederek között újdonság a 'Navaho Bigandearly', amely fajta, amelyet a július elején kezdődő felálló habitus és termőképesség jellemez. Ezt a fajtát ajánlott magas rúdra kötni.
A szedernek és a málnának a termőidő alatt mérsékelten nedves talajban kell növekednie, ezért érdemes a bokrok közé almot fektetni. Ennek köszönhetően kevesebb a gyom az ágyásokban. A málna sok ún ellagsav, amely antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik.Neki köszönhető, hogy a málnalevek enyhítik a megfázást.
Blackberry kollekció
A szeder akkor szüretelhető, ha sötétkék színűvé válik. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a gyümölcs íze a legjobb egy héttel azután, hogy megfelelő színűvé vált.Ilyenkor válnak édeské és aromássá.A szeder, mint szinte minden áfonya, nem alkalmas hosszú tárolásra.
Hűtőszekrényben két napig tárolhatók. A gyümölcs nagyon egészséges, sok C-vitamint tartalmaz, gyümölcslevekké dolgozható fel. A vízhez hozzáadott és mézzel édesített friss szederlé nagyon frissítő hatású.
Új íz - málna
A Malinojeżyna az egyik legfiatalabb gyümölcsös növény. A Rubus idaeus málna és a Rubus fruticosus szeder keresztezéséből jött létre.A málnára az egyedi gyümölcsök jellemzőek, amelyek jellemzői a málna és a szeder között vannak. A legtöbb fajta íze jobban hasonlít a szederhez.Másrészt színében és megjelenésében a málnára hasonlítanak, bár néha a gyümölcsök sötét bordó színűek lehetnek.Egyetlen gyümölcs kedvező körülmények között akár több centiméter hosszúságot is elérhet.
A bokrok termése körülbelül egy hónapig tart, és július közepén kezdjük a betakarítást.A málnabogyó termése ugyan valamivel gyengébb, mint a szederé, de eredeti íze és a termés korai érése miatt minden kertben szokatlan érdekesség lesz.A számos elérhető málnafajta ('Loganberry', 'Tayberry', 'Tummel') közül a 'Tayberry'-re érdemes odafigyelni. Rendszeresen és bőségesen terem, rendkívül fagyálló. Emiatt gyakorlatilag az ország egész területén termeszthető.
Hogyan neveljünk málnát
Bár a málnabogyó nem okoz gondot a termesztésben, érdemes az ültetés előtt megismerkedni az igényeivel. A megfelelő gondozás biztosítja a cserjék megfelelő növekedését, amely bőséges terméssel térül meg. Ültetéskor hagyjon legalább 1,5 m távolságot a bokrok között.A megfelelő távolság betartása azért szükséges, mert ezek elég erőteljesen növekvő növények
A szederből örökölt cserjések szokása miatt a támlákban történő termesztés a leginkább ajánlott gazdálkodási forma. Ennek köszönhetően a hosszú málnahajtások nem fedik egymást. Az állványzat több, vízszintesen elhelyezett keresztrúdból állhat, amelyekre a hajtásokat rögzítjükAz így futó bokrok legyező formáját öltik, ami pozitívan befolyásolja az érő gyümölcs megvilágítását
