Lengyelország világelső a málnatermesztésben. Egyesek szerint nálunk van a világ legjobb tenyésztelepe is.Az egynyári hajtásokon termő málna első fajtáját hazánkban szerezték be.Jelenleg olyan fajtáink vannak, amelyek júliustól fagyig teremnek, és különböző színű gyümölcsöt hoznak – a sárgától a piroson át a feketéig.
A málnafajtákat két csoportra osztják: nyári, kétéves hajtásokon termő, és őszi, egyéves hajtásokon termő fajtákat. A kétéves málna az első évben csak hajtásokat és virágbimbókat hoz létre, és csak a második évben, fajtától függően, június-júliusban terem. Az őszi málna egy évszak alatt lezárja a teljes fejlődési ciklust: egy év alatt hajtásokat formál, virágzik és termést hoz (általában augusztus elejétől).A ciklus megismétlődik a következő szezonban
A nyári málna hajtásait termés után, azaz augusztus eleje környékén érdemes levágni, hogy a már növekvő hajtások fényhez és levegőhöz juthassanak.Sőt, a régi hajtások eltávolításával korlátozzuk a betegségekkel és kártevőkkel való fertőzést a következő évre
Az őszi málna gyakorlatilag a fagyokig terem, így a hajtásait késő ősszel vagy a következő év kora tavasszal távolítják el.Vágjuk le a hajtásokat alacsonyan a talaj felett, 2-3 cm-es csonkokat hagyvaHacsak nem döntünk az ún. módosított metszés, aminek következtében a késői fajták egy hónappal korábban hoznak termést. Ezután a hajtásoknak csak a felét vágjuk ki. A fennmaradó részt körülbelül 40 cm magasságra lerövidítjük.
Ezzel a technikával a részben nyírt cserjéken júliusban, azaz a nyári málna szezonban jelennek meg az első termések. A gyümölcs kiengedése után kiszárad, és csak kivágható.Az újonnan felnövő hajtások augusztustól a fagyokig termést hoznak, vagyis normál fejlődési ciklusuk szerint.
Különböző fajták kertbe ültetésével kora nyártól késő őszig szüretelhetünk gyümölcsöt. A termés folytonosságát ültetéssel biztosítjuk: 'Laszka' (termő június végén, július elején), 'Benefis' (a 'Laszka' után két héttel később), 'Litacz' (feketemálna termés júliusban), 'Polesie' (a termés kezdete egybeesik a 'Benefis' termésének végével), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (sárga terméssel, terméskezdet augusztus végén, ill. szeptember eleje).
Mikor és hogyan kell ültetni a málnát
A csupasz gyökérrendszerű növényeket ősszel vagy tavasszal ültetjük, és a vegetációs időszak alatt cserepesek.A hideg idő beállta előtt érdemes a növényeket fűrészporral vagy kéreggel védeni. A vezető málna ajánlott formája egy vonal. Fontos, hogy napos hely legyen. Mivel a málna sekélyen gyökerezik, nem szabad túl mélyre ültetni.
Elég egy sekély hornyot ásni, elrendezni benne a dugványokat és beborítani néhány centiméteres talajjal.Ha jól lebomlott komposzthoz jutunk, ássuk ki a szerves anyaggal azt a helyet, ahol a málna növekedni fogA növények közötti távolság kb. 40-50 cm
Szeder: a málna közeli rokona
A 'Navaho' nevű új szederfajta szokatlan növekedést mutat. Mert míg a legtöbb fajta szára a földön fekszik, addig a 'Navaho' az, amely függőlegesen felfelé nő. Általában támogatást igényel, de sokkal könnyebben irányítható.A bokrok általában augusztus elején kezdik a termést, és októberben fejeződnek be.A gyümölcsök nagyok, édesek és lédúsak.
A szeder az előző évben termő hajtásokon terem.Később a hajtás elhal, és el kell távolítani. Ezt megtehetjük ősszel is, de biztonságosabb tavasszal.A hajtásokat metszőollóval kell levágni meglehetősen alacsonyan - gyakorlatilag néhány centiméterrel a talaj felett -, és hagyunk néhány erős egynyári állományt, amelyek az előző évben növekedtek.Rajtuk jelennek meg nyáron az első ízletes és értékes gyümölcsök
A tövis nélküli szeder további, kerti termesztésre ajánlott fajtái: „Gazda” és „Orkan”.Az első közepes vagy kicsi, nagyon ízletes, fekete gyümölcsűA másodiknak nagy, fekete, fényes gyümölcse van
Málna - fajták, amelyeket érdemes ajánlani
1. A 'Polana' nagyon ellenálló a málnával és a málnavirágokkal szemben. A cserjék erőteljesen nőnek és bőségesen hoznak gyümölcsöt – általában augusztus közepétől a fagyokig.
2. A 'Litacz' termései a málnától szokatlanok: egyrészt fekete, másrészt gömb alakúak. A fajta nagyon erősen növekszik és széles habitusú.
3. Az 'Aroma Queen' egy őszi fajta, amely augusztustól októberig terem. A gyümölcs közvetlen fogyasztásra, valamint befőttre is alkalmas. Termékeny fajta, nem igényel alátámasztást
4. A 'Pokusa' átlagon felüli termést hoz, ezért is nevezik a málna királynőjének.Sajnos ez az íz rovására megy, ami ennél a fajtánál csalódást okozhatEzért a 'Pokusa' elsősorban desszertekben és fagyasztott élelmiszerekben használatos fajta.
5. A 'Morning Rosa' aromás és édes gyümölcsöket terem, ízük természetesen frissen is remek, de befőttnek is használhatjuk. Bármilyen kertben termeszthető. Az ismétlődő termés csoportjába tartozik.
