A szép és egyben hasznos kert kialakításához érdemes több gyümölcsfát és cserjét is ültetni benne.
A fekete gyümölcsök kedvelőinek nem a ribizlit vagy az áfonyát, hanem a szedret ajánlom. Különösen a tövis nélküli 'Orkan' fajtája. Nemrég olvastam a szeder értékes táplálkozási és egészségügyi előnyeiről, és úgy döntöttem, hogy a kertemben termesztem.
A tövis nélküli szedret választottam, hogy ne legyen megterhelő a kéznek a termés betakarítása. Az Orkan nagyon népszerű fajta. Ismerek legalább pár embert, aki a kertjében termeszti ezeket a szedereket, és nem cserélné el semmi másra.Ezek alacsony talajigényű cserjék. Télen takarva jól tűri a fagyot, szezonban pedig bőségesen és hosszan hoznak gyümölcsöt
A szeder az egyik nagyobb cserje. Akár két méteresre is megnőnek, ezért óvni kell őket a széltől, sőt meg kell kötni vagy speciális szerkezeteket építeni.
Szedret ültettem a kertben, a kerítés mellett, és dróttartóval kiegészítve formáztam. Ily módon lenyűgöző sövényt kaptam, amely egész szezonban gyönyörűen néz ki. Kora tavasszal fehér virágok borítják, nyáron gyümölcsöt terem, ősszel arany-piros levelekkel csillog
Az 'Orkana' termése nagy, enyhén hosszúkás és aromás. Édes-savanyú ízük van. Frissen a legjobb, de készítek gyümölcsleveket is. Többször rájöttem, hogy a szederlé hatékony gyógymód a megfázás ellen. Segít csökkenteni a lázat és köptetőként működik. Emellett állítólag lassítja a szervezet öregedését, véd a rák ellen és oldja a stresszt.Szóval nagyon rendszeresen iszom, abban a reményben, hogy örökké fiatal leszek…
Mint már említettük, a szeder nem túl igényes. Valójában elsősorban a vágásról kell emlékezni. Azt tanácsolom a leendő szedertermesztőknek, hogy ne feledjék, hogy ezek a bokrok a kétéves hajtásokon hoznak gyümölcsöt, amelyeket csak a betakarítás után távolítunk el. Kétéves hajtásokat a talajhoz közel vágtam. A fiatal hajtásokat 30-40 cm-re vágom le, hogy elágazjanak és számos hajtást adjanak.
Krystyna Matyjaszczyk
