A kelkáposztaa keresztes virágú zöldségekhez tartozik. Jelenleg ez egy kissé elfeledett növény, és nem gyakran termesztik a kertészek, ami kár. Sok vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz. Kipróbáltam a kelkáposzta termesztését, és nem bántam meg. Az elvetés után a magok minden probléma nélkül növekedtek. Ezen kívül megtudtam, hogy fagyálló zöldség, szegényebb talajban is tökéletesen megterem. Egy év elteltével kis rozetták formájában kinövéseket hoz létre. Később elültetem őket és ennek köszönhetően egyre több termésem van. A kelkáposztából salátát, salátát, levest készítek. Én azonban tojással és kolbásszal tálalva szeretem a legjobban.
Stefania Rzadkowska
Kelkáposzta termesztése
A kelkáposzta levelei fagyasztva is jó ízűek. Ezután lágyabbá válnak, és elvesztik jellegzetes keserűségüket. Éppen ezért az első fagy után érdemes leszedni ezt a zöldséget. A kelkáposztát a földben is hagyhatjuk télre. Tavasszal fiatal hajtásokat hoz, amelyek az egyik első tavaszi zöldség lesz.
Ennek a zöldségnek nincs túlzott igénye az aljzattal szemben. A nehéz talajokat azonban nem tűri. Más keresztesvirágú növényekhez képest jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik, emiatt szárazságtűrő. Utóveteményként korai burgonya, borsó, hagyma és spenót után ültethető.
Táplálja a termőföldet ásványi műtrágyákkal. Az ajánlott fajták:'Winterbor F1', 'Redbor F1' és 'Arsis F1'.
