Acerola - ízletes és egészséges trópusi gyümölcsök

Tartalomjegyzék

A Malpigia gránátalma A Malpighia glabra L.-t acerolának vagy barbadosi cseresznyének is nevezik. Ez a trópusi növény Közép-Amerikában és Dél-Amerika északi részén található. Az acerola egy alacsony fa vagy cserje (2-3 m), sötét örökzöld levelekkel és rugalmas gallyakkal. A növény rózsaszín vagy vörös színben virágzik.Gyümölcsei kicsik (1-3 cm-esre nőnek), pirosak, enyhén laposak, lédúsak és savanyúak, vékony héjúak, három szögletes résszel.A cseresznyére hasonlítanak, de belül három mag van.

Az acerola termékeny, jó vízelvezetésű, 5,5 pH-értékű talajt és napos helyet igényel. Kerülje a túlzott nedvességet - a gyökerek elárasztását. A fényes sötétzöld levelek lehullhatnak
aszályos és hideg időszakban, de kedvező körülmények között a lombozat gyorsan újjáépül. Télen a legjobb, ha a növényt hűvösebb helyre helyezzük, hogy átmenjen egy nyugalmi időszakon.

Otthon 3-4 éves bokrokon is lehet gyümölcsöt szerezniAz antioxidánsokban gazdag gyümölcsök az egyik leggazdagabb C-vitamin forrás (több mint 10-szer többet tartalmaznak, mint fekete ribizli).Ezen kívül jelentős mennyiségű A-vitamint és vasat, B1- és B2-vitamint, niacin-PP-t, fehérjét, foszfort, kalciumot, magnéziumot, mangánt és almasavat tartalmaznak.

A gyümölcs egyedülálló kémiai összetétele fokozza a C-vitamin hatását, serkenti az antitestek termelődését, erősíti a szervezetet, gyulladáscsökkentő, érelmeszesedés-gátló. Emellett a gyümölcsök segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, méregtelenítik a szervezetet a méreganyagoktól, enyhítik a stressz tüneteit, csökkentik a koleszterinszintet, vizelethajtó hatásúak, erősítik az ereket.

Acerola termesztése

Természetes környezetben - forró éghajlaton az acerola egész évben virágzik és gyümölcsöt terem, a hűvösebb vidékeken csak májustól decemberig terem.Lengyelországban csak beltérben, cserépben termeszthetőA fiatal növényeket a fagy károsítja, bár az idősebb növények elviselik a -2 °C-os hőmérsékletet. A cserjék díszítő és használati értékkel is rendelkeznek. A növény könnyen alkalmazkodik a növekedési körülményekhez.

A termések a betakarítás után gyorsan érnek, és nem alkalmasak hosszú (3-5 napos) tárolásra. Nyersen, cukorral vagy befőtt formájában fogyasztják.A gyógyszeriparban természetes C-vitamint tartalmazó készítmények előállítására használják.Akciós termékek acerolával: teák, asz alt gyümölcsök, tabletták. Főleg a megnövekedett C-vitamin-igény időszakában érdemes fogyasztani. Az acerola ráadásul különösen ajánlott időseknek, dohányosoknak, nagyvárosi lakosoknak és mindazoknak, akik tartós stressznek vannak kitéve.

Ez az oldal más nyelveken:
Night
Day