A közelmúltban nagy népszerűségnek örvend az amatőrkertben fogyasztott gombák termesztéseA szaprofita gombák - csiperkegomba, laskagomba és shii-take - micélium, amelyeket sikeresen termesztenek az amatőrökben körülmények. Az igazi sláger azonban a piacon az élő mikorrhiza micéliumehető erdei gombaEz egy nagyszerű lehetőség, hogy az erdő eredeti ízeit átvigye kertjébe. De vajon tényleg sikeres lehet? Találja meg a választ akerti gombatermesztéssel kapcsolatos kérdésekre
A gomba kerti és otthoni termesztésre alkalmas gomba
Ehető szaprofita gomba
A szaprofita gombák lebontják az elh alt szerves anyagokat. Rothadást, rothadást okoznak, ami megakadályozza az elh alt szerves maradványok felhalmozódását a természetben. Ezt az amatőr termesztésben kedvelt tulajdonságot használvaehető gomba , például laskagomba vagy túrómoly, lombos fák (pl. tölgy, bükk, nyír, nyár, fűz, stb.) kivágott törzsén termeszthetünk. almafa) vagy dió) vagy szalmán. Ezenkívül biztosítani kell számukra a megfelelő hőmérsékletet, páratartalmat és szén-dioxid koncentrációt. Az itt említett környezeti feltételek szabályozásával ezekben a gombákban könnyű termést indukálni. És még kertünk sem kell, néha elég egy erkély vagy egy pince is.
Leggyakrabban otthoni termesztésben találkozhatunkgombaNem igényel fényt.Elegendő 12 és 20 ° C közötti hőmérsékletet biztosítani. Ezért néha egész évben termesztik, például pincékben. Vannak kész gomba micélium készletek is otthoni termesztéshez, amelyek mindent tartalmaznak, amire szükségünk lesz a termesztéshez - megfelelő, micéliummal benőtt szubsztrátumot, egy zsákot földdel az aljzat befedésére, termesztési útmutatót, mindezt esztétikus kartonba vagy tartályba csomagolva. . Elég fenntartani a nedvességet és a megfelelő hőmérsékletet. Az első betakarítás kevesebb, mint egy hónap múlva élvezhető. A betakarítás megismételhető és legfeljebb 4 hónapig folytatható.
A gomba a kertben is termeszthető. Hőigénye miatt azonbankerti gombatermesztéscsak április közepétől július végéig kezdhető meg. Érdemes árnyékos helyet választani cserjék és fák alatt, vagy fal vagy sövény mentén, lehetőleg az északi oldalon.
A laskagombaLengyelország természetes környezetben fordul elő.Leggyakrabban késő ősszel lombhullató erdőkben található. Előfordul, hogy termőtestei elh alt vagy haldokló fák fölé nőnek parkokban vagy kertekben, akárcsak a csomópontok. A laskagomba jellegzetes csomókban nő a törzs oldalán, csempeszerűen elrendezve. Kalapjuk sötétszürkétől acélkékig terjed, átmérője 5-30 cm. Pácolásra és szárításra alkalmasak. Remek kiegészítői a húsételeknek, amelyek kellemes aromát adnak. A laskagombát az íze mellett magas tápérték jellemzi. Könnyen emészthető fehérjével, B-vitaminnal és ásványi sóval tud ellátni bennünket
A laskagomba termesztéseárnyékos, félreeső, magas páratartalmú helyen történik. Szalmán termesztve az első betakarítás 3-5 hónap után lehetséges. Ha laskagombát fán termesztünk, akkor általában a következő évig kell várnunk az eredményre.
A laskagomba szalmán vagy fán is termeszthető
Ugyanilyen vonzó ashii-takeKelet-Ázsia, Kína és Japán területéről származik. A laskagombához hasonlóan a lombos fák holtfáján a termőtestek csoportosan nőnek. A barna kalapok átmérője elérheti a 20 cm-t. Frissen, szárítva vagy pácolva fogyaszthatók. A kulináris tulajdonságaikon kívül egészségügyi tulajdonságokkal is rendelkeznek, így többek között alacsonyabb koleszterinszint. Egy régi kínai hagyományt követve a shi-take fogyasztását a jó egészség és a hosszú élettartam érdekében ajánlották.
Ehető túró - shii-take
shii-take termesztéshezfélárnyékos helyet kell keresni (lehet kertben és zárt helyiségben is). A termesztést két időszakban végzik - februártól júniusig vagy augusztustól novemberig, csak lombhullató fák törzsén vagy ágain. Az első betakarítás általában jövő tavasszal lehetséges.
Számos előny, érdekes íz és tápérték ellenére a fent említett szaprofita gombák termesztése nem túl népszerű Lengyelországban. A gombás ízek amatőreinek többsége a hagyományos vargányát, a vargányát és a vörös gombát kedveli. Tehát ezeket a gombákat a kertben is lehet termeszteni? "Ehető erdei gomba a kertben
"Míg a szaprofita gombák termesztésének módszerei régóta ismertek és széles körben elterjedtek,mikorrhiza gombákerdőből történő termesztése, mint például a mi szeretett vargányánk, vagy a pillangók , sokkal bonyolultabbnak bizonyult. Ahhoz, hogy ezek a gombák fejlődjenek, szükség van a megfelelő fafaj gyökereire, amelyekkel a gomba mikorrhizát fejleszt ki. Már említettük a mikorrhizát a kerti mikorrhizáról szóló cikkben, és miről is szólA helyzetet rontja, hogy nem minden a megfelelő fafaj társaságában. Amint azt a Wiedza i Życie-ben 2006-ban megjelent egyik cikkben olvashattuk - A micélium hosszú évekig nőhet a föld alatt, a termőtest előállításához a tápnövény által küldött ingerre van szükség.A tudósok még mindig nem tudják, melyik anyag tölti be ezt a funkciót."
De ma már tudjuk, hogy ami egészen a közelmúltig lehetetlennek tűnt, az a końskowolai MYKOFLOR mikorrhiza gomba laboratóriumának köszönhetően széles körben elérhetővé vált. A MYKOFLOR vívmányainak köszönhetően megjelent a kereskedelemben az ehető erdei gombák élő mikorrhiza micéliuma, amely könnyen alkalmazható kertünk fáira - tölgyre, bükkre, nyírra, gyertyánra, fenyőre és lucfenyőre. Ez egy nagyszerű módja annak, hogyerdei gombát a kertben !
A vargánya az egyik legértékesebb ehető gomba
A készítmény olyan gombák micéliumát tartalmazza, mint a vargánya, a fenyővargánya, a szeder selyemfű, a kecskebogár, a narancsvörös kecskekecske, a közönséges író, a sárga író, a zöld liba. Az ehető gombák termőtesteinek megszerzésében nem lehetünk biztosak, de egyre gyakrabban kapunk beszámolókat amatőr kertészektől e gombák termesztésének sikeréről.Érdemes tehát utánajárni, hogy milyen feltételeket kell biztosítani a kertben, hogy esélye legyen az ízletes vargánya, kecske és vörösfenyőgomba megjelenésére.
Vargánya (vargánya)tűlevelű, lombos és vegyes erdőkben egyaránt előfordul. Főleg lucfenyőkkel, fenyőkkel és tölgyekkel fejleszt mikorrhizát, lehetőleg középkorú fákkal. A termőtestek májustól novemberig jelennek meg. Erdőktől távol eső parcellákon és kertekben sajnos nem valószínű a vargánya beszerzése, mert további két gombafajjal (vöröses gombagomba és kemény gombagomba) együtt nőnek, és a talajnak a Pseudomonas nemzetségbe tartozó baktériumokat kell tartalmaznia. Ha azonban a kertünk közvetlenül az erdő mellett található, akkor a vargányavárás meghozhatja az eredményt.
A mikorrhiza micélium fenyő alatti alkalmazása utánfenyővargányais előfordulhat, amelyet gyakran összetévesztenek a vargányával
Egy másik gomba, amely a használat után is megjelenhet. micélium A mikorrhiza erdei gombamleczaj rydzaz egyik legízletesebb ehető gomba.Ha vörös fenyőfákat szeretnénk a kertben, akkor fenyők (hegyi fenyővel is) vagy lucfenyők alá mikorrhiza micéliumot használjunk. Magas, állandó páratartalmú helyek ajánlottak. Ha a telken a talaj gyorsan kiszárad, érdemes a mikorrhiza kijuttatása előtt a talajjal összekeverni a Hidrogélt, ami segít a talaj nedvességtartalmában. Riga júliustól novemberig jöhet. "
Koźlarze júliustól szeptemberig megjelenhet a nyírfák alatt
Az Erdei Gomba mikorrhiza kijuttatása után asztalosokra is számíthatunk.Koźlarz babkaésnarancsvörös kecskeemberjúliustól szeptemberig jelenhet meg a nyírfák alatt. Az író is nagyon kedvelt erdei gomba. Ha fenyők alatt mikorrhizát használunk, akkorközönséges lepkékreszámíthatunk (májustól szeptemberig terem). A vörösfenyő alá történő mikorrhiza kijuttatása utánsárga boglárkavárható (júniustól novemberig terem).Az Erdei Gomba elleni oltóanyag mégzöld libaOktóbertől decemberig nő, fenyők alatt, lehetőleg homokos talajon, sok zuzmóval
A mikorrhiza vakcina alkalmazása nagyon könnyű. A kiválasztott fa alá, körülbelül 10 cm széles, ásson 10-20 cm mély lyukakat. Nyomja a folyadék egy részét (kb. 20 ml) a megvásárolt palack lyukaiba úgy, hogy az közvetlenül a fa gyökereire kerüljön. Kiterjedt gyökérrendszerrel rendelkező nagy fákhoz többféle adagot alkalmazunk. Egy csomag mikorrhiza maximum 12 fára elegendő a készítmény kijuttatásához, amely alattgombák nőnek a kertben
A készítmény beadása után temessük el a kutakat és bőségesen öntözze meg őket. A mikorrhizát olyan időszakokban célszerű használni, amikor a talaj nedves, és amikor az aljzat hőmérséklete meghaladja a 10 °C-ot. Legalább egy év kell ahhoz, hogygomba megnőjön a kertben . Remek ízük azonban mindenképpen kárpótol! Nem szabad elfelejteni, hogy a védőoltás alkalmazása után mérgező gombák is megjelenhetnek.Ezért a kerti gombaszedéskor legyen olyan óvatos, mint az erdőben. Sikeres termesztést kívánok! "
Lásd még:
