P:Szereztem steviát, az ún. édes levelek. Kérem, adjon néhány információt róla. Földben termeszthető?
O:A stevia A stevia az Asteraceae növénycsaládba tartozik. Dél- és Közép-Amerikában fordul elő. Körülbelül 240 fajt foglal magában. A Stevia rebaudiana különösen hasznos, mert nagy mennyiségű édesítővegyületet (steviosid) tartalmaz, ezért italok és ételek édesítésére használják.
A cukorhoz képest sokkal kevesebb kalóriatartalmúEmellett képes csökkenteni a vérnyomást. Gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik.
A stevia alacsony talajigényű növény. A vízáteresztő, humuszban gazdag, enyhén savanyú talajokat kedveli. Földbe ültethető május közepén, amikor a talaj kellően meleg.A növények akkor gyorsan nőnekNe öntözzük túlzottan.
Mielőtt a palántákat a talajba ültetné, hozzá kell szokniuk a naphoz úgy, hogy a növényt a keleti ablakpárkányra tesszükAz állandó stevia termőhely legyen napos és védett a széltől.
A korai fejlődési stádiumban lévő sztíviának finom hajtásai vannak, melyeket az erős szél, különösen vihar idején károsíthatA mi éghajlatunkon egynyári növényként kezeljük, mert szára kb. -6˚ C.Télen meleg helyiségben tartható
A levelek gyűjtését ősszel (akár októberben is) érdemes elvégezni, mert ezalatt a levelek észrevehetően édesebbé válnak.A levelek használata nem kötelezőNyersen is fogyaszthatja (a fiatalabb levelek kevésbé édesek), felforralhatja, sütheti és hozzáadhatja a savanyú ételekhez.
