A közönséges hibiszkusz a Malvaceae családba tartozik, és Abelmoschus esculentus vagy Hibiscus esculentus L néven ismert. Az angol nyelvű országokban Lady's finger vagy gumbo néven is ismerték. Ehető része jellegzetes hosszúkás formájú, szögletes keresztmetszetű, kissé chili paprikára emlékeztető gyümölcs
A kör többféleképpen használható: a gyümölcsöt zöldségként használják, és az egész növény sikeresen betölthet díszítő funkciót. Fogyasztása emésztőrendszeri problémákkal küzdőknek, különösen gyomorfekélyben szenvedőknek ajánlott, mert a gyümölcsben található nyálka csillapítja ezeket a betegségeket.
Az ehető hibiszkusz Afrikából származik, ezért magasak a hőigényeiMérsékelt éghajlaton a legjobb tető alatt, üvegházban vagy alagútban termeszteni, mert kockázatos a terület. Az Okra meleg talajt és levegőt, valamint sok napfényt igényel. A termesztéshez szükséges talajnak jó vízelvezetésű, gyorsan felmelegedőnek kell lennie, pH-ja 6,0-6,5. A fonálférgek jelenléte a talajban teljesen gátolhatja a növények növekedését.
Az Okra jól terem a dinnye és az uborka mellett. Hozzájuk hasonlóan kedvezően reagál a talaj fekete fóliával vagy nem szőtt anyaggal történő mulcsozására. Márciusban megkezdhetjük a palántatermesztést, mert e faj magjainak csírázásához a minimális hőmérséklet 16 °C. A palántaneveléshez a tőzeg szubsztrát alapú szubsztrátumnak kókuszrost-keveréket kell tartalmaznia, így a növények jobban növekednek és termőre fordulnak. A palántákat a termelés során egyszer-kétszer többkomponensű műtrágyaoldattal kell etetni, és állandó helyre ültetés után érdemes ezt a kezelést 2 hetente megismételni.Takaró alá, május elején ültethető. Jobb, ha megvárja a hónap végét, mielőtt a talajba ültetné.
Az okra a mi éghajlatunkon egynyári növény, általában 1 m-ig, de kedvező körülmények között akár 1,5-2 m-ig is megnő, elég nagy pálmalevelekkel, vágott szélekkel. A virágok krém-bézs színűek, gesztenyebarna közepével. A termések egymás után jelennek meg a növényen, rendszeres betakarításuk gyorsabb termést eredményez. Ha a gyümölcsöt túl sokáig tartja a növényen, az gátolhatja a következő termés kialakulását. A kesztyűs szedés jó ötlet, mivel az egész növényt és gyümölcsöt finom szőrzet borítja, ami allergiás viszketést és bőrirritációt okozhat. Gyümölcse könnyű, mert üreges. Az apró fehér magvak a termés közepén lévő méhlepényhez kapcsolódnak.
Zdrowa zarzynka
Az éretlen gyümölcsöt leggyakrabban feldolgozás után fogyasztják: főzés, sütés, párolás vagy sütés.A nagyon fiatal gyümölcsöket nyersen is fogyaszthatjuk, bár akkor keserű ízűek. Azok számára, akik nem szeretik az okra nyálkás állagát, amely a hőkezelés után jelenik meg, ajánlott a gyümölcsöt ecetes forró vízben blansírozni. A hibiszkusznak ez a tulajdonsága azonban sok esetben rendkívül kívánatos, mert megfelelő állagot ad a szószoknak, leveseknek, ráadásul enyhíti a gyomorfekély betegség kellemetlen tüneteit. A hibiszkuszmagok zsírban gazdagok (omega-9 olajsav és omega-6 linolsav), és nyersen vagy pörkölve is fogyaszthatók saláták vagy saláták ízletes kiegészítéseként.
