A málna évszázadok óta ismert gyógyhatású növényként. A lengyel nemesítés vívmányainak köszönhetően olyan fajtáink állnak rendelkezésünkre, amelyek alkalmazkodtak a mi klímánkban való termesztéshez, júliustól fagyig hoznak termést, és különböző színű gyümölcsöket hoznak - a sárgától a piroson át a feketéig.
A málna gyógyító tulajdonságaia gyümölcsben lévő biológiailag aktív vegyületek jelenlétével kapcsolatosak. Érdemes tudni, hogy a sötétebb gyümölcsszínű fajták gazdagabbak antocianinokban, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és fontos szerepet játszanak a betegségek elleni védekezésben, így pl. daganatok.Ezen túlmenően, a gazdagság az úgynevezett gyümölcs. Az antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkező ellagsav a málnaleveket enyhíti a megfázás ellen. A levelekben antioxidánsok is találhatók, amelyeket gyógyszerekben használnak, pl. hasmenés elleni teákban, kiütésekre és fertőtlenítő öblítőként száj- és torokgyulladások esetén.
A málnafajtákat két csoportra osztják: a kétéves hajtásokon termő, ún. nyári, illetve egynyári hajtásokon az ún ősz. A kétéves hajtásokon termő málna a növekedés első évében csak hajtásokat és virágbimbókat hoz létre, a termés csak az ültetést követő második évben, júliusban kezdődik. Az egynyári hajtásokon termő málna egy év alatt hajtásokat hoz, virágzik rajtuk, virágzik és augusztus elejétől terem.
A nyári málnát a támasztékok közelébe kell vezetni. Általában 5-7 erős, jól kifejlődött hajtást hagynak meg, és kötözik egy dróthoz, amelyet vízszintesen vezetnek a bibe közé.Az őszi málna általában nem igényel támasztást, csak a hajtások oldalra terjesztését korlátozhatja, ha madzaggal megköti a hajtások "csomóit". Különféle fajtákat ültetve a telken nyártól őszig élvezhetjük értékeiket. A termés folytonosságát ültetéssel biztosítjuk: 'Laszka' (termő június végén, július elején), 'Benefis' (a 'Laszka' után két héttel később), 'Litacz' (feketemálna termés júliusban), 'Polesie' (a termés kezdete egybeesik a 'Benefis' termésének végével), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (sárga terméssel, augusztus végén vagy szeptember elején termődni kezd ).
A nyári málna hajtásait a termés után, azaz augusztus elején vágjuk le, hogy biztosítsuk a fény és a levegő hozzáférését az új hajtások növekedéséhez. Ezenkívül a régi hajtások eltávolításával korlátozzuk a betegségek és a kártevők előfordulását a következő évre.
Az őszi málna gyakorlatilag a fagyokig terem,ezért a régi hajtásokat jövő tavasszal szokták eltávolítani.A termés megismétlése az őszi málnánál érhető el. A tavaly termő hajtás tetejét levágva és az alsó részt hagyva nyáron (júliusban) kapunk termést. Az új hajtások termesztése augusztustól a fagyokig hoz gyümölcsöt.
Málnatermesztés
A málna a napos helyet kedveli, a talaj nem túl nehéz. Érzékenyek a gyökereik vízzel való elöntésére, ezért a magas talajvízszintű talajokban érdemes enyhe emelkedőn, az ún. ágyak. A málna talaját előre elő kell készíteni, gyomlálni és műtrágyázni, például zöldtrágyák (mustár, körömvirág, gabonafélék) vetésével. A csupasz gyökerű növényeket ősszel vagy tavasszal ültetik, a cserepes növényeket pedig a teljes vegetációs időszakban.
